1樓：小阮
早期中國菜在國外還是以傳統中餐的形式出現，因為它們寄託了異鄉遊子的思鄉之情，後來因為中餐館的誕生為了盈利，食物就會根據當地人口味而變化，典型就是美式中餐。當然一些中餐館在迎合當地西方人口味的時候，也會保留傳統中餐菜餚，這就是為什麼很多西方人在中餐館吃飯會覺得有兩個版本的原因。
特別是近幾年吃傳統中國菜在國外逐漸走紅之後，老外們也發現原來還有真正中國菜一說。那麼在西方人眼裡「真正中國菜」是什麼樣子？現在我們就來聽聽老外是怎麼說的，有老外的回答亮了。
有老外回答道：真正是指正宗中國菜嗎？我個人在中國吃了很多，食物的顏色、氣味和味道都與我們國家的印度菜和美國的美式中餐大不相同。
這是相當溫和的，不喜歡的味道，因為眼睛。原料是正宗的，沒有我們喜歡的香料。我們點的北京烤鴨是生的，不是第一次品嚐的最佳選擇。
但是他們有一種美味，是用蜜汁鴨皮炸成的，脆脆的，味道很好。
還有老外的回答亮了，他說道：第一眼你很難確定它們是食物，但它們擺在桌子上。主人邀請你坐下，然後讓你吃這些你不知道是什麼的東西，這種感覺很糟糕。
為了不冒犯東道主，你拿起筷子（你覺得自己像個孩子）大部分食物都切得很碎，每個人都在好奇這是什麼？接著你得到的答案是各種動物肉，上帝原諒我。
還有老外回答道：西方的「中國菜」將傾向於使用他們普遍熟悉的食材。美國人通常喜歡牛肉、雞肉、豬肉、蝦、奶製品、土豆、西紅柿、胡蘿蔔。
因此，人們通常去那裡吃的「中國」食物是由這些做成的，放在米飯、麵條或湯裡。在中國流行的是完全不同的，奇怪和異國情調的成分包括許多在西方不尋常的東西烏龜、青蛙、昆蟲、奇異的海洋動物、蛇、白菜、竹筍、苦瓜，巨大的白蘿蔔、蓮花莢、豆腐和綠豆。
2樓：轉身回眸之間
真正的中國菜大概就是滿漢全席的樣子吧，精緻而且好吃。
3樓：淘淘淘奇
真正的中國菜和美式中國菜的區別就像白天和黑夜一樣。
4樓：
在西方人裡面，中國菜都是一些各種肉，然後味道是奇怪的。
5樓：四十隻獅
在他們眼中真正的中國菜可能是比較好吃，而且做法比較複雜。
6樓：木青
他們的眼中，中國菜基本都是火鍋，餃子一類的東西啊，中國的東西他們覺得都挺好的呀
7樓：白改雨
他們眼中真正的中國菜可能是比較好吃，中國的東西他們覺得都挺好的呀。
8樓：
可能他們認為真正得中國菜就是辣椒，花椒，火鍋之內得。
9樓：c2百賬號
西方人眼裡可能認為中國菜都是比較辣的吧。
10樓：不羨仙
他們覺得中國菜看著都很好但是並不適合他們口味。
11樓：他咯兔卡
真正的中國菜應該是那些比較傳統的烹飪出來的菜。
中國菜在外國人眼裡到底是怎樣的存在？
12樓：以心
去年去了一趟舊金山，那邊的美國人大部分對中國的印象就是神祕，而在說起中國菜的時候他們更是不停的說中國人很勇敢，聽到這兒我就比較好奇，隨口問了問，居然沒想到他說我們吃的很勇敢，一聽我就來勁了，腦子裡已經腦補了各種奇奇怪怪的美食，沒想到他們居然說的是魔鬼蛋！
13樓：王倩
在外國的中國菜，跟咱們在中國吃到的完全不一樣。外國人對於在外國的中國菜的態度，就是填飽肚子的隨便玩意，因為便宜而且大多數都能外送很方便。不會對覺得中國菜是無敵美味，也不會多麼喜愛。
因為他們在外國吃到的中國菜基本都是這樣的賣相。裹了過多芡粉的菜餚，乾巴巴靠醬油調味的麵條，一堆分辨不清顏色的蔬菜，還有為了迎合他們口味而製作的各種酸甜口味炸物。這料是誰也不會覺得這是絕頂美食吧。
真的只能是填飽肚子的蠢物而已。而當他們來到中國，吃到真正的中國菜時，才顯露出他們那淺薄的美食見識。
14樓：達
當你走在美國大街上，有時老外會和你搭訕。見你是中國人，他會主動說：鍋貼很好吃！
他很喜歡揚州炒飯；酸辣湯太好喝啦，宮保雞太棒啦！美國人對使用筷子已經很熟練，雖不是每個人，也是越來越多的每個人再把筷子當成自己的生活用具。他們已經對筷子不好奇，進餐廳主動要筷子，而不是刀叉，這就可證明，吃中國菜已不是一兩次那麼簡單。
要說中餐在他們心中的地位，他們或許不關心今天**又說了什麼，但會很在意今天去哪家中國餐館，因為到中國餐館吃飯，他們覺得體面。很多白人都會把訂婚宴會設在中餐館。
15樓：高易彤
俄羅斯人對中國菜的認知更多的是在東北菜上，在他們看來，一鍋豬肉燉粉條在配上他們自己的胡烈巴，再加一瓶伏特加，簡直爽上天，一邊大口吃一邊說中國人真幸福，天天都能遲到豬肉燉粉條。
16樓：阿舞子
不敢說有特別多的海外經歷，但是在我看來，中餐在我走過的大部分歐美國家，除了少數早就國際化的品牌如鼎泰豐等，都算是比較廉價的食物。從**上來說雖然每個菜未必比傳統的西餐**低多少，但是不會有table service，也沒有餐桌禮儀的要求，所以從感覺上無法高階上去。
17樓：名
在去日本看櫻花的時候，自然也接觸了幾個日本人，聊的還是蠻投機的，這朋友間嘛，很容易說到飲食上，我在說你們日本哪兒哪兒的手卷很好吃，結果沒想到的是他們連連搖頭，咕嚕了幾句，大致是說中國才是東方飲食文化的源頭，他們也去過中國，對國人吃辣的程度感到誇張（我第一反應是他們去了四川，後來果然如此），只見交流之中，他們對中國的火鍋文化大為讚賞，並說從來沒感受到如此濃郁而美味的味道。
18樓：回憶
高階的中餐館在美國也比比皆是。曼哈頓，波士頓，加州到三藩市。名流、政客，藝術家、各大公司高管，員工，都是各種型別的中餐館的常客。
中餐館在美國種類繁多，外賣店、堂食加外賣，中日餐，自助餐店，高檔堂食店，等等，還有一個更重要的資訊，美國95%的日餐鐵板和壽司店，都不是日本人開的，而是中國福建人開的。為什麼日本壽司多數都是中國人開？原因只有一個，日餐文化在大中國飲食文化中只是一碟小菜。
魚膾、吃河豚（生魚片）早在中國唐朝就已盛行，隨著中醫養生（中國是個重養生的國家）的發展，食「生」這種不開化的落後蠻野，長久下來是與養生背道而行的，玩玩盛行之後則被棄之。
19樓：名
2023年，我曾經獨自駕車從波士頓出發，經紐約走80號公路，橫跨美國大陸到達舊金山和洛杉磯，聖地亞哥。當時即使途徑猶他州的沙漠地帶，只要有居住人的小村鎮，你就能看到熟悉的中文餐館招牌！這裡既沒有法餐，也沒有日餐，這說明什麼？
說明中餐文化滲透在美國文化發展的血脈裡。說中餐不高尚，那是說話的人自己就「沒見識」或說「素質修養不高」！大家都知道美國是移**家，除了人種的七拼八湊，飲食自然也都是七拼八湊而構成。
美國人都吃什麼？英國人帶來了紳士生牛肉，義大利人帶來披薩餅和意麵，墨西哥人的烤土豆烤玉米餅，而只有中國人的醬油烹炒才是高文明文化內涵所創造的「最香」的，吃中國菜最初也是古老的奢侈。直到有一天美國人發明了屬於自己的飲食，把食品工業化，把吃飯當成是給機器到機油！
漢堡包，是美國人的「美國牌」飲食製造，還有可樂。至今，還有大部分人，每天還是靠可樂和漢堡度過一生，（喬布斯就是個代表，當年比爾蓋茨和扎克伯格到了北京還悄悄找麥當勞吃漢堡），很多美國人到今天週末去中餐館聚餐，那還是改善和奢侈的，一星期僅一次。
中國菜在外國人眼裡到底是怎樣一種存在
20樓：精靈幻術師
中國菜在外bai
國人眼裡一般du
代表的是好吃，但卻是zhi廉價的。
無疑，外dao國人愛吃中國菜，版
因為和外國那種喜歡把東西權分開不同，中國菜喜歡幾種混到一塊，所以口味當然好。
但因為中國人太多，在外國開的餐館也太多，加上國人對品牌的打造不太成功，也缺乏精緻和氛圍的營造，導致中國菜一直無法像法國大餐或者義大利菜這種顯得高檔。
外國人談中國菜，他們對中國菜的看法是什麼？
21樓：cnm滾吧03焟
雖然在國外很多中國菜不屬於正宗中國菜，但這並不影響外國人對中國菜的認識，都是美味好吃豐富的代名詞。那麼外國人在談論中國菜的時候，他們對中國菜的看法是什麼？
今天我們就整理了一些外國人對中國菜的看法，有外國人覺得：中國菜不同於西餐的主要原因是豐富性，在reddit上就有外國人評價中餐時說道：「中餐是世界上最豐富的餐飲，理由是它可以帶來很多聞所未聞多樣性食物，自己第一次吃中國菜就留下了美好的回憶，我喜歡它的豐富性，但豐富的食物中有一些我始終不能接受的動物血一類的食物。
」同樣對於中國菜的豐富性，也有外國人表示：「中國菜一頓可以吃到很多種菜，這對於我們法國這樣面積狹小，很多蔬菜沒辦法自己種植只能通過進口的地方，**就上去了。」事實上很多歐洲國家吃的蔬菜都相對較少，的確和蔬菜**有關。
還有一些外國人談論中國菜時表示：「在美國談論中國菜是一個能引起積極相應的話題，我們喜歡中國菜。」目前在美國的中餐廳已經多達5萬多家，比肯德基和麥當勞等一些連鎖店的總和還要多。
在美國人吃中國菜已經成為常態，在聖誕節裡中國菜也會出現在他們餐桌上。而且美國也是最能接受外來事物的地方，對中國菜的美味多變，更符合多樣性的美國人口味。
雖然中國菜在很多外國人眼裡是美味的代表，但是因為飲食習慣差異，一些外國人始終不能接受中餐一些行為，比如動物腳，食物裡出現骨頭，食物過辣或者過鹹。
還有韓國人說道：「中國菜高油多鹽，我不喜歡吃中國菜，我更喜歡吃清淡的韓國菜。」
還有外國人覺得中國菜太辣的食物太多。有外國人說道：「雖然我身邊的一些人能嘗試吃辣，但我不能接受比較辣的食物，口腔和胃腸有些受不了，吃不習慣。」
還有外國人覺得中餐廳環境太吵了，有外國人說道：「中餐廳環境太吵鬧，就像打架一樣，很多食客都在大吼大叫。而且很多人都在吸菸，讓人無法接受。」
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