1樓：農友琴
炒魷魚 「炒魷魚」這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。 那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。 所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用「捲鋪蓋」來代替。
因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。 不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。 人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的。 現如今，「炒統魚」除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到「我炒了老闆魷魚啦」！
「炒魷魚」是「被解僱」的意思。以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。
那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做「執包袱」或「炒魷魚」。「執包袱」，看字面也明白箇中含意，「炒魷魚」便要靠想像力了！
原來，廣東菜有一名為「炒魷魚」，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除「執包袱」之外，被解僱又可叫做「炒魷魚」。
2樓：唯愛小侽
現在職場上很流行這個語言，行為動作上也都是大手筆。不是老闆炒了你，就是你炒了老闆，而更多的情況是剛畢業的大學生們頻頻地炒其供職的單位。這不能不說是非常熟悉的事情。
我本人也是的，炒過老闆，也被老闆炒過。但又有幾個人知道「炒魷魚」的來歷呢？ 一種是非常形象的說法。
可能大家對炒魷魚的過程並不陌生，尤其是女士們。魷魚被炒之後往往被捲起來，頗有「捲鋪蓋卷」的味道。確實是非常形象的，頭天辭職，第二天就可以拍拍屁股走人。
當然這是非正常程式的離職，但在中國的民營企業中卻絲毫沒有少見的意思。既然我把你給開了，或者你把我給開了，那還呆著做什麼啊？白拿工資？
**有天上掉餡餅的好事啊？所以啊，就有許多人變得聰明瞭。既然要走了，我還是先動手嗎？
利用公司的資源，騎驢找馬總還是可以的吧？ 還有一種解釋來自於廣東的宴席，因為廚師做的第一道菜是「炒魷魚」，名曰「開廚」，諧音就是「開除」了。這樣也不是沒有道理的。
但好像理由放到了僱主的那一邊了。算來算去，這麼一道菜全給了僱主了。我解僱了你了，還不行啊？
這是不是和廣東的私營老闆多有必然的關係，確實不好講。 其實啊，炒魷魚總是不好的。剛剛熟悉的環境拋棄了，還要急急忙忙地去適應下一個。
有人會說，那怨的我嗎？好好地，辭職做什麼啊？對，就是這樣的。
但人心還是浮躁的。總有那麼多時間去思考怎麼走人的問題。當然有些僱主也是在處心積慮地怎麼換人，好有更多的錢可賺。
社會上是這樣總結民營企業對待員工的態度的，「你來了就是給我賺錢的，說別的沒有用；等我榨乾了你的知識水分，那對不起你另謀高就吧！」 算了，寫多了。有些人可能看不慣，要開罵了。
我停筆了，不再寫。老好人，總還是希望做的。
為什麼被人辭退叫炒魷魚？
3樓：秒懂愛生活
為什麼把人開除叫做炒魷魚？
4樓：猴猴炒猴猴
「炒魷魚」這個詞，是形容工作被辭退、解僱或開除開除，這個詞的來歷要從舊社會講起。
那個時代，被僱用人的被褥都是自帶的，在離開的時候，要捲起自己的鋪蓋。在老闆發出解僱通知的時候，人們也無處申訴，只能捲起鋪蓋走人。由於人們對「開除」和「解僱」這類詞十分敏感甚至恐懼，於是大家便用「捲鋪蓋」一詞來代替這類詞。
不知什麼時候開始，人們忽然發現「炒魷魚」這道菜在烹炒時，每塊魷魚片都由平直的形狀慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
辭退是用人單位解僱職工的一種行為，是指用人單位由於某種原因與職工解除勞動關係的一種強制措施。根據原因的不同，可分為違紀辭退和正常辭退。
違紀辭退是指用人單位對嚴重違反勞動紀律或企業內部規章，但未達到被開除、除名程度的職工，依法強行解除勞動關係的一種行政處理措施。
正常辭退是指用人單位根據生產經營狀況和職工的情況，依據改革過程中國家和地方有關轉換企業經營機制，安置富餘人員的政策規定解除與職工勞動關係的一種措施。
5樓：韓飛律師
炒魷魚」這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。
那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用「捲鋪蓋」來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。
不知什麼時候開始，人們忽然從「炒魷魚」這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。 人們由此產生了聯想，就用「炒魷魚」代替「捲鋪蓋」，也就是表示被解僱和開除的意思。
這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的
6樓：a曠野
在我們炒魷魚的時候，每塊魷魚片都會由平直的形狀，成為捲成圓筒狀，不是和被老闆辭退、解僱時收拾自己的東西有異曲同工之妙嗎？！用廣州話來說，會更加形象！
7樓：科技連著千萬家
為什麼被解僱稱為炒魷魚？漲知識
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