1樓：xiaoyn1994丶風
進入6月，小龍蝦迎來一年中的**和銷售頂峰。作為世界盃夜宵**中的「網紅」，小龍蝦在養殖端、產品端和配送鏈等各個方面都受到關注。面對「一年產值翻倍」的小龍蝦市場，相關上市公司也不居人後，相繼在多個業務層面佈局小龍蝦市場。
世界盃「網紅」
小龍蝦是近年來崛起的夜宵界「扛把子」，今年尤其受到熱捧，成為世界盃期間夜宵的「主力軍」。6月18日零點過後1小時內，60萬隻小龍蝦被銷售一空;整個「6·18」期間，京東生鮮小龍蝦總計銷售超過3373萬隻。天貓方面，天貓、盒馬、口碑、餓了麼等平臺賣出的小龍蝦超過1億隻。
世界盃開賽後，餓了麼創造了世界盃場均配送305萬隻小龍蝦的新紀錄。
根據前瞻產業研究院釋出的《速凍食品行業產銷需求與投資**分析報告》資料顯示，2023年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元，比2023年增長83.15%，一年的時間產值近乎「翻倍」。其中，養殖業產值約485億元，以加工業為主的第二產業產值約200億元，以餐飲為主的第三產業產值約2000億元。
伴隨著銷量一路走高的還有小龍蝦的**。小龍蝦最近三年的**漲幅達到了290%，僅今年以來小龍蝦的**就**了20%以上。
2023年全國及部分省份小龍蝦社會經濟總產值情況
2023年全國小龍蝦一二三產業產值佔比情況
小龍蝦生產地、**分析
在生產地，以南京、武漢、青島、無錫、洪湖、監利等6大區域為代表，紅殼小龍蝦**維持在20-35元/斤之間，青殼小龍蝦**維持在14-31/斤元之間。在消費地，目前紅殼小龍蝦兩蝦(約50克/只)批發價為40元/斤，較3、4月份有所下滑。但是，去年同期兩蝦**約為30元/斤，同比**仍有約30%的漲幅。
在消費市場上，目前一份成品小龍蝦(兩蝦)**普遍已經達到100元/斤以上。
上市公司分享盛宴
在這場小龍蝦組成的經濟「盛宴」中，上市公司並未缺席。
2023年5月，周黑鴨推出map包裝冷食滷製小龍蝦，每盒淨含量180g(6只)，售價35.9元。不過，僅上市三個月左右就停止**，被認為是「定價偏高」。
但公司並未放棄這一快速增長的市場，在今年3月份的業績說明會上，公司表示，小龍蝦首先要解決技術問題，突破小龍蝦的季節性，目前已攻克了這一瓶頸，2023年公司再次推出小龍蝦。同時，公司表示，定價是來自大量消費者調研。並表示未來不排除會進入小龍蝦產業上游環節。
小龍蝦的**快速**的一個重要原因是上游生產的「供不應求」，因此，上游養殖成為小龍蝦產業的關鍵環節。多家公司已經開始著手佈局。
國聯水產採用分期投入的方式投入5億元用於小龍蝦業務發展。公司還多次在互動平臺迴應小龍蝦業務的發展，表示未來在養殖環節不排除參與湖北省高標準農田改造專案(蝦稻共養)，以把控上游資源。小龍蝦產品目前佔公司總營業收入比例較低但增速很快，公司2023年小龍蝦產品已經開始銷售，截至6月15日已銷售約2300萬元。
美好置業5月21日公告稱，公司將投資20億元在湖北省監利縣建設生態農業產業園專案。監利縣將提供約300畝專案生產用地給公司，用於建設蝦、稻等加工企業及配套設施。
小龍蝦發展前景分析
對於小龍蝦產業的前景，小龍蝦產業發展基於口味、渠道和技術等環節的創新。目前小龍蝦已逐漸覆蓋線上線下全渠道運營，進一步發展冷鏈物流體系、加強池邊塘頭市場和產地、批發市場的建設，是提高龍蝦運輸效率是必經之路。而通過舉辦小龍蝦節、小龍蝦生態旅遊等活動，可以營銷帶動小龍蝦的發展。
2樓：前瞻產業研究院
國人對小龍蝦的喜愛超乎想象，去年被消費的87.93萬噸小龍蝦足以組成一片紅海，未來這又是一片「藍海」，未來5到10年都將是朝陽產業。
小龍蝦的火爆，拉動了整個產業鏈上下游。前瞻釋出的《中國餐飲行業發展前景與投資**分析報告》資料顯示，小龍蝦市場從2023年起獲得爆發式增長，市場規模現已超過一千億元。當前，我國小龍蝦產業已經從最初的「捕撈+餐飲」逐步演變為完整的產業鏈條。
小龍蝦在2023年創造產值共計564.10億元，經濟總產值1466.10億元，全產業鏈從業人員近500萬人。
目前小龍蝦產業還處於初級發展階段，沒有形成完整的產業鏈條，資本快速佈局小龍蝦產業也是在市場佔有率，形成規模化效應。預計，未來一到兩年，資本的陸續進入和行業洗牌加劇，會誕生龍頭企業，也會有一些企業被淘汰。
3樓：檸萌
小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦加工消費保持穩定。
據前瞻產業研究院資料顯示，2023年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，較2023年分別增長30.
36%、32.47%。預計2023年小龍蝦產量有望突破100萬噸，消費量也將超百萬噸。
就小龍蝦產業發展，相比2023年，前瞻預計今年的小龍蝦產業整體增長態勢將持續。一來世界盃對小龍蝦市場有拉動作用;同時，今年有更多的電商加入，小龍蝦的消費區域進一步拓展;另外，今年的消費者對調味蝦接受程度更高，也有利於小龍蝦進一步深入消費市場。
近幾年小龍蝦受到整個消費端的青睞，而消費端倒逼產業端快速增長。前瞻預計近兩年小龍蝦供不應求的矛盾仍將持續，直到2023年產業才可能進入穩定期。
4樓：不完美
無論是國內市場還是國際市場，無論是食用市場還是工業市場，龍蝦的市場需求量都非常大，這種緊張的市場供求關係，使龍蝦產業具有較高的經濟效益和廣闊的發展前景，養殖龍蝦的銷路不成任何問題。
5樓：爆力的人猿
是養殖嗎？我想這都不用說了吧，市場前景明顯是越來越多的地區和人接受小龍蝦了！前景很好，不過養殖風險還是有的，關鍵是看自己的技術和營銷手段了！
6樓：小天天天天向上
只要沒研究出吃龍蝦得怪病之前就會一直火爆下去！
7樓：思美人花茶
現在不好做了，太多人湧入。
8樓：濟南誰導渠聯
對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等知相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所道以他們的消費喜好尤為重要。
不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。
9樓：
積雨輞川莊作(王維)望月有感(白居易)
我想開一家麻辣小龍蝦加盟店，請問市場前景怎麼樣？
我想養殖小龍蝦，不知風險大不大，市場前景如何？
10樓：養魚人
任何創業行為都會有風險，只能設法將風險降到最低，你要先學習過硬的養殖技術，不然你養了之後就會發現無從下手，小龍蝦畝產量不高，市場前景還可以，近幾年小龍蝦在中國各地一路火爆！
11樓：清風和煦
養殖風險很大，做點小投資就可以了
湖南小龍蝦養殖有沒有前景
12樓：給我伱喓德
可以先去當地的水產市場 問問小龍蝦的**。。。如果**一直都穩定或者在往上走的趨勢 再加上你當地有適合的魚塘 水塘都行 畢竟龍蝦 水不宜深 而且可以種植點藕 什麼的 那還是不錯的
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
麻辣小龍蝦的做法小龍蝦怎麼做，麻辣小龍蝦的做法
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。麻辣小龍蝦 主料小龍蝦500g 大料3g 花椒5g 麻椒5g 幹辣椒5g 香葉3g 桂皮3g 丁香3g 草果3g 豆蔻3g 姜10g 蔥10g 蒜10g 鹽5g 生抽15g 白酒...
小龍蝦味道如何，小龍蝦有哪些味道？
看你如何做，一般的都不錯的 恩 麻辣的比較好吃的 你可以做幹鍋還可以做麻辣的 小龍蝦有哪些味道？小龍蝦的味道有 蒜香小龍蝦 十三香小龍蝦 麻辣小龍蝦 香辣小龍蝦。十三香小龍蝦的做法 材料 小龍蝦300克 蒜15克 蔥20克 桂皮20克 花椒10克 鹽10克 香葉20克 啤酒適量 十三香10克。步驟 ...