1樓：禾希a食反
時間無所謂，沒太多講究，關鍵是看吃法，下面的建議希望能對你有所幫助
胡蘿蔔的營養吃法
胡蘿蔔素是脂溶性物質, 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收. 因此, 做胡蘿蔔菜時, 要多放油, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉.
烹製胡蘿蔔的時間要短, 以減少維生素c的損失. 發綠的胡蘿蔔頭, 味道苦, 應削掉.
1.什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
2.胡蘿蔔肉末氽丸子
將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
3.胡蘿蔔土豆泥小餅
將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦裡嫩。
4. 蘿蔔絲燉湯
胡蘿蔔切絲，放入鍋內，加骨頭湯或者肉湯（以蓋過蘿蔔絲為好），大火燒開轉小火悶。打雞蛋1或者2個，攪散。待蘿蔔絲悶爛時用筷子輕輕挑起將雞蛋液鑽入蘿蔔絲中，不要攪動，蓋上鍋蓋悶2分鐘（此時要注意用小火，否則雞蛋容易結底）後加入鹽，起鍋後滴幾滴香油，還可以在湯中加入蝦皮。
美國科學家研究證實：每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。那麼胡蘿蔔怎麼吃符合營養學原則呢？
有人取三份重量相同的胡蘿蔔，分成三組，分別生食、用微量油脂烹調後熟食、用足量油脂烹調後熟食。結果胡蘿蔔中的主要營養素——β－胡蘿蔔素，在三種情況下顯示出不同的消化吸收率，分別為10％、30％、90％。這個實驗說明，β－胡蘿蔔素在體內的消化吸收率與所用油脂量有關，胡蘿蔔用足量食油烹製後比生食的營養價值高。
用同等重量的胡蘿蔔另做實驗：一組將胡蘿蔔切成片，用油炒6－12分鐘；另一組將胡蘿蔔切成塊調味後，燉20－30分鐘；第三組將胡蘿蔔切成塊調味後，加肉並用壓力鍋燉15－20分鐘，結果β－胡蘿蔔素儲存率分別為79％、93％、97％，這說明使用壓力鍋可儘量減少胡蘿蔔與空氣的接觸，可以提高β－胡蘿蔔素的儲存率.
胡蘿蔔中雖然富含β—胡蘿蔔素，但如果食用方法不當，並不能為人體吸收利用。生吃胡蘿蔔時，人體只能吸收其中微量的胡蘿蔔素，絕大部分胡蘿蔔素並不能被人體吸收利用，結果就會使胡蘿蔔的營養價值大打折扣。
科學烹調：烹煮胡蘿蔔時，需記住保持其營養的最佳做法。①將胡蘿蔔切成塊，加調味品後用足量食油炒。②切成塊後，與豬肉、牛肉、羊肉等同燉，最好用壓力鍋燉15—20分鐘。
參考資料
2樓：雪花小草談戀愛
涼拌最有利於營養的吸收，經過加工或者加熱的食物一般營養都損失。
3樓：年一白
回答胡蘿蔔在吃晚餐的時候食用可以更好的發揮它的營養價值。胡蘿蔔有養肝明目，補中氣，健胃消食，促進骨骼增長等功效。胡蘿蔔最好不要生吃，尤其是腸胃不好的人，建議胡蘿蔔炒熟之後食用，這樣胡蘿蔔中的脂溶性維生素才能被人體很好的吸收。
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4樓：南瓜葉南瓜花
胡蘿蔔晚餐吃最好。
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，性味甘平，有健脾胃、化積滯的作用，《本草綱目》說其有「下氣補中、利胸膈腸胃、安五臟、令人健食」的作用。
在晚餐時吃胡蘿蔔，可以促進人們的消化機能。入睡後，不致因飲食停滯引起胃脹等不適的病症出現，對養生健身來講，是有一定益處的。
俺看過報道，說用微波爐熟食不宜健康。
胡蘿蔔什麼時候吃比較好？
5樓：lisuna李蘇娜
當季的胡蘿蔔最好，胡蘿蔔是秋季蔬菜。
1、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，[5]在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6.防止手腳脫皮：
維生素a屬於脂溶性維生素，對**的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起**乾燥和脫皮等現象。多吃富含維生素a的食物，如胡蘿蔔等。
6樓：銘瑖
生吃胡蘿蔔不能吸收營養，等於浪費 。胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，轉變為維生素a。
維生素a 有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長髮育、 參與視紫質的形成等重要生理作用。 但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素a，為人 體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的「 過客」而被排洩掉，起不到營養作用。
所以胡蘿蔔不宜生吃。 生吃胡蘿蔔根本沒營養採納哦
7樓：年一白
回答胡蘿蔔在吃晚餐的時候食用可以更好的發揮它的營養價值。胡蘿蔔有養肝明目，補中氣，健胃消食，促進骨骼增長等功效。胡蘿蔔最好不要生吃，尤其是腸胃不好的人，建議胡蘿蔔炒熟之後食用，這樣胡蘿蔔中的脂溶性維生素才能被人體很好的吸收。
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胡蘿蔔什麼時間吃最好
8樓：亥懷綠嚴萊
樓主是問一天裡什麼時候吃好嗎？胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，午飯吃好點。不過建議你早上起來吃一點水分多維c多的蔬菜，像黃瓜西紅柿，對身體好，但不要吃多，一個就好，不然肚子抗不住。
祝樓主有個好身體。
9樓：原懷薇冷斯
胡蘿蔔晚上吃最好，配合好的煮法，
胡蘿蔔含有維生素a原，在人體內轉化維生素a，維生素a是一種脂溶性的淡黃色的晶體，對光不穩定，在白天吃胡蘿蔔小心**變黃。
10樓：年一白
回答胡蘿蔔在吃晚餐的時候食用可以更好的發揮它的營養價值。胡蘿蔔有養肝明目，補中氣，健胃消食，促進骨骼增長等功效。胡蘿蔔最好不要生吃，尤其是腸胃不好的人，建議胡蘿蔔炒熟之後食用，這樣胡蘿蔔中的脂溶性維生素才能被人體很好的吸收。
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胡蘿蔔什麼時候種合適？
11樓：手牽手的幸福
胡蘿蔔播種最佳時間為小暑與大暑之間，但近年由於市場需求，也出現了春播胡蘿蔔，春播較早，應在2月下旬至3月上旬進行。
胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
產中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分佈於歐洲及東南亞地區。
根作蔬菜食用，含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
嘴角爛了吃胡蘿蔔好嗎
12樓：水色空萌
平時多吃新鮮蔬果，不要上火了，臨時抱佛腳
胡蘿蔔最晚播種時間在什麼時候，胡蘿蔔什麼時候播種？
胡蘿蔔最晚2113播種時間在九月份，胡蘿蔔的生長期為100 5261130天，在410211月初採收，正常播種時間以7月中旬到16538月之間為宜。春 夏栽培中，在北方地區，春季播種胡蘿蔔後，生育初期氣溫較低，易使植株通過春化階段在夏季先期抽薹。為了防止先期抽薹現象的發生，播種期不宜過早。而播期過晚...
胡蘿蔔什麼時候引進中國，胡蘿蔔從哪裡傳入中國的
胡蘿蔔13世紀引進中國。胡蘿蔔一看是 胡 姓就知道肯定不是中原作物，原產於亞洲西南部，其祖先是阿富汗的紫色胡蘿蔔，有兩千多年的栽培歷史。大概公元10世紀在阿富汗一帶，野生胡蘿蔔被馴化成一種蔬菜胡蘿蔔，之後被馴化的胡蘿蔔開始周遊世界。約在13世紀到了中國後，很快又入鄉隨俗，漸漸變成現在的長根形的中國胡...
胡蘿蔔有什麼營養胡蘿蔔怎麼做，胡蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔素有 小人蔘 的美稱，含有豐富維生素a 維生素b1 維生素b2 花青素 鈣 鐵等營養物質，而且含有獨一無二的胡蘿蔔素，胡蘿蔔因超高的營養價值被人們所喜愛，因此成為人們餐桌上常見的蔬菜。胡蘿蔔的功效 胡蘿蔔具有很高的營養價值和對人們有益的多種功效，主要有 益肝明目 通便寬腸 降脂降糖降壓 防止血...