1樓：匿名使用者
粳米一般都是秋稻，但也有早稻，早稻的粳米一般都味道不怎麼好。
2樓：匿名使用者
粳米有早、中、晚之分，北粳涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
黑米是我國稻米中的珍品。據科學家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素b1、b12等營養物質，蛋白質含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載：
黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。
粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。
粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收穫季節，分為早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米產量遠較秈米為低。
含有大量碳水化合物，約佔 79%，是熱量的主要**。粳米，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
粳米比較粗短，廣東人稱之「肥仔米」，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米
江蘇人吃粳米還是秈稻米，粳米和秈米哪個更好吃？
南方人習慣吃秈米，北方人偏愛粳米，這兩種大米誰更好，看個人喜好。秈米常見的有泰國香米 中國香米等。穀粒上看，粒形細長而稍扁平。粳米常見的有水晶米 東北大米 珍珠米等，其穀粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形。兩種大米均有早晚稻之分，且品質與口感都是晚稻優於早稻。兩種大米，粳米適合煮粥，有補脾 和胃 滋養的功效...
粳米和糯米是一回事嗎，粳米是糯米嗎，糯米和粳米的區別
不是一回事，粳米是平時吃的米，糯米是做粽子 米酒 湯圓及餈粑等食物的原材料。我家那邊把米分為兩種，飯米和糯米。飯米就是平常煮飯吃的米，糯米就用來做米酒，黃酒。而粳米就是飯米的一種，它比較短 粗，珍珠米就是一種。粳米就是我們普通的大米。糯米煮熟了後是黏黏的，比如做粽子用的就是糯米，還有米酒用的也是糯米...
暮江吟描寫的是春天還是假？還是秋還是冬
愛運動胖小鳳 暮江吟描寫的是秋景。暮江吟唐.白居易 一道殘陽鋪水中，半江瑟瑟半江紅。可憐九月初三夜，露似真珠月似弓。題目中的 暮 字，是傍晚的意思。詩中已經點明 九月初三 這是陰曆的九月，陽曆應該已經到了十月中旬，正是介於秋分和寒露兩個節氣之間，而開始出現露水的白露已經過去了。在夜裡已經初露寒意。初...