1樓：匿名使用者
珍珠米不是粳米。珍珠米指東北產的大米形狀橢圓似珍珠故人稱珍珠米，像南方產的大米被稱作線米，是一個道理。粳米是粘米的一種。
粘米中最粘的是「粘米」，其次是「糯米」，再次是「粳米」，最不粘的是大米。
2樓：匿名使用者
[俗名]是粳稻的種仁，又稱大米。 [性味]性平，味甘。 [功效]補中益氣，健脾養胃。
對男子精少不育治精清不孕：煮米粥滾鍋畔面上米沫浮面者，取起加煉過食鹽少許，空心服下，其精自濃 [營養]是人體蛋白質的重要**。粳米中含多量的澱粉、蛋白質、脂肪、鐵及b族維生素和多種有機酸，如乙酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、甘醇酸、延胡索酸等；還含有糖類，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等；含磷較多，鈣較少。
按語]米油俗稱米湯、粥油，為煮米粥時，浮於鍋面上的濃稠液體，性平味甘，大能補虛，老幼咸宜，病後產後體弱之人尤為適合**虛證，易消化， [宜食]適宜一切體虛之人及常人食用；適宜高熱之人，或久病初愈，或婦女產後以及老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。[忌食]粳米甘平，健脾益胃，諸無所忌。但糖尿病患者不宜多食。
患有乾燥綜合徵、更年期綜合徵屬陰虛火旺者，以及癰腫療瘡熱毒熾盛者，忌食爆米花，因爆米花易傷陰助火。
3樓：匿名使用者
珍珠米是上海話啊，也就是我們常吃的玉米。也有一種米是叫珍珠米的是大米的一種吧。
珍珠米是指什麼米？
4樓：生活終結者
珍珠米是大米粳米中的其中一種，最好的珍珠米的生產地是在東北，珍珠米的米顆粒飽滿，色澤潔白，因像珍珠一樣而得此名珍珠米。
珍珠米粥和米湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的，珍珠米性味甘平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，珍珠米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少。
挑大米注意事項
1、看硬度：大米穀物的硬度取決於蛋白質含量。 米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度越好。通常新米比陳 米硬，而低水分米比米高水分硬。
2、腹部呈白色：大米腹部經常有不透明的白色斑點。白點在大米的中心稱為「心白」，而在外腹部稱為「白」。
5樓：鮮多多新零售
珍珠米是大米粳米的一種，最好的珍珠米生產地位於黑龍江東北地區，它的特點是米粒飽滿，色澤潔白，像珍珠一樣，所以得名珍珠米。珍珠米中含有豐富的維生素，經常用於八寶粥的食材之一。用它蒸的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，是中國稻米中的佳品之一。
珍珠米好還是長粒香米更好？
6樓：哈哈大da大
1、形態上的區別：珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，外形小且較圓，形似珍珠而得名。長粒香米質地堅硬，色澤清白透明，顆粒較長。飯粒油亮，香味濃郁。
2、口感上的區別：珍珠米飯粒粘而不膩，味道非常不錯。長粒香米蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，粒粒分明，適口性好，被譽為米中精品。
3、澱粉含量上的區別：珍珠米米質脹性較小而粘性較強，適合熬粥。而長粒香米米質脹性較大而粘性較弱，適合燜飯。
7樓：匿名使用者
它產自東北的五常市，五常獨特的氣候環境使其營養價值豐富，煮熟後飯粒油量，吃到嘴裡回味無窮，醇厚綿長，芳香四溢，營養價值又高，更是深受消費者喜愛，是餐桌上的首選，也是大米中的佳品。
從種植到豐收全部都是由無汙染的山泉水灌溉，具有晶瑩剔透、口味醇香、營養豐富等優點，富含人體所需的鈣鐵鋅等18種微量元素，安全無汙染，可以說是大米中的精品▪
種植於富含大量礦物質的肥沃土壤上，又幸得地下泉水灌溉，使得其顆粒飽滿，粒青如玉，營養豐富。在蒸煮時香氣撲鼻，米香濃郁，米飯油亮，口感軟糯且有彈性，清香適口，回味無窮，冷飯不回生。
8樓：安全教育計劃
珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，中國好的珍珠米產地在東北。
長粒香米：米的顆粒呈較長，長粒香的產地也在東北。其實在大米種植的時候路過水田路邊就可以聞到米香味。吃起來也很香。
個人更喜歡長粒香。一直在吃的牌子是恆大興安，他家的長粒香米和珍珠米都吃過，都是純東北黑土地上粒粒精選的長粒香和珍珠米，大米口感好，聞著就有股大米的清香，營養價值高，主要是買著非常的划算，價效比非常高。現在家裡在用的是恆大興安的長粒香，熬粥煮飯煮出來的米飯顆顆分明，放一陣子也不會回生，挺好的。
我妹以前不愛吃米飯，自從吃了恆大興安的長粒香米也多吃了兩碗，吃菜都很香。
9樓：大自然糧油
主要是看個人口味。
珍珠米和長粒香米都是粳米的一種，並且是東北大米的主要品種珍珠米顆粒飽滿，屬於圓粒香，長粒香米粒纖長珍珠米更適合熬粥，長粒香米更適合煮飯。但並不使用所有人所以建議您最好都試試，可以各買1kg的體驗裝來嚐嚐，看自己更喜歡哪種。
秈米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什麼區別
10樓：朋慕悅可爍
中國的優質大米品種bai較多du，根據栽培稻分類和稻米zhi理化性質dao，將食用優質大米分內為三類：
1、秈米：屬秈容型非糯性稻米，根據它們的栽培種植季節和生育期，又可分為早秈米、中秈米和晚秈米。
2、粳米：屬粳型非糯性稻米，按種植季節和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米；這型別的優質大米主要產於中國長江以北一帶稻區；
3．糯米：屬糯性稻米，包括秈糯米和粳糯米。
大米以「肥瘦」而分為兩種：粳米與秈米。粳米短而寬，人稱「肥仔米」，常見的有珍珠米、水晶米、東北大米等；而秈米則外形修長苗條，常見的有泰國香米、絲苗米、中國香米、貓牙米等；這兩種米在直鏈澱粉含量上都有很大的差異，前者米質脹性較小而粘性較強，適合熬粥，後者米質脹性較大而粘性較弱，適合燜飯。
據資料介紹，大米中含有90％的澱粉質量，而澱粉包括直鏈澱粉和支鏈澱粉兩種，澱粉的比例不同直接影響大米的蒸煮品質，直鏈澱粉粘性小，支鏈澱粉粘性大。大米的蒸煮及食用品質主要從稻米的直鏈澱粉含量、糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味等幾個方面來綜合評定。
11樓：墨予
大米分秈，粳，糯三種。香米屬於秈米，珍珠米屬於粳米，問度娘都知道。
珍珠米和蟹田米的區別
12樓：黃昏竹苑
珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。蟹田米是指稻蟹共生種植出來的大米。
珍珠米含有豐富的維生素，經常用於八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱，成為中國稻米中的佳品。
蟹田米是同一塊稻田裡既種稻又養蟹，形成水稻護蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田的天然食物鏈，整個種植過程無農藥、無化肥，生態環保，真正的綠色健康好吃的大米。
珍珠米是什麼種類的米呢？
粳米跟珍珠米有什麼區別，粳米跟珍珠米有什麼區別？
與你最初 珍珠米是梗米的一種。粳米比較粗短，廣東人稱之 肥仔米 煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米 珍珠米 江蘇圓米都屬於粳米。 華提拉米蘇 1 粳米是大米的一種，它和大米的區別主要和秈米 糯米的不同。2 粳米就粳稻的種仁，又稱大米。粳米中的蛋白質雖然只佔7 但因吃量很大，所以仍然是蛋白質的重要 粳米...
珍珠的直徑9 10毫米的珍珠項鍊大概多少錢
神評大佬 這個價錢很難定位，從成色的好與壞在500 30000之間 小東東的小主人 是淡水的還是海水的 是養殖的還是天然的 是什麼顏色的 產地 的 你最好 發上來 不然很難給你建議 如果是淡水的話應該算滿大的了。賣家的描述你不好相信的，你自己不懂他說什麼你不能信什麼，要自己觀察 9 10mm微暇 珍...
珍珠熊倉鼠西施熊熊仔亮毛米熊怎麼區分
西施熊應該具備以下幾個條件 1 它的眼睛只能是黑色，而且沒有眼圈。現在的鬣 lie 熊排除於西施之外，就是因為紅眼 2 它的毛分為亮毛與不亮毛兩種。唯一的不亮毛的僅有白色和黑色兩種。白色亮毛即為銀白，不亮毛即為純白。黑色亮毛即為烏金，不亮毛即為純黑。現在黑頭西施熊裡面也有白色上的純白與銀白之分。3 ...