1樓：小雨手機使用者
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
生鮮商品的特點、儲存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
保鮮方法：
1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。
3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°c環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。
4、強風預冷裝置——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用於剛採摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°c低溫及90～95%溼度條件下，方可執行。
2樓：客官有料
生鮮的品類分為魚類、肉類、蔬果類、麵包、熟食
3樓：匿名使用者
生鮮包括：魚，蝦，螃蟹，王八
生鮮食品，生鮮食品都包括哪些東西呀？
4樓：達克悠拉
果蔬(蔬菜水果）抄
、肉類、水襲產品，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架**，未經烹調、製作等深加工過程，因此可歸於生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的：由西式生鮮製品衍生而來的麵包和熟食等現場加工品類~
超市裡的生鮮指什麼？
5樓：體育放蕩不羈愛社會
包括水果，蔬菜，肉類，水產品，基本上都是指一些沒有加工過的農副產品，其中有的生鮮超市還包括麵包，熟食這類的商品進行現場加工**。
很多生鮮超市還包括現場進行一些初級加工的物品進行銷售，比如說是一些堅果的處理銷售，水果的切割包裝銷售，這些都是現在生鮮市場的主打方式。
社群生鮮超市的出現完全打破現在超市經營僵局。現在的線下零售業有兩種業態，一種是大型超市，一種是便利店。由於電商的出現，大型超市的業務不斷萎縮，“小、快、靈”的便利店則快速崛起。
社群生鮮超市就是這種便利業務的變形，它以生鮮這一高頻次消費品為切入點，為周邊居民提供更加便利的商品服務。它與大型超市相比更加方便，與便利店相比更加接地氣，與小攤位相比更加可靠，同時可以根據周邊居民的情況進行配送服務，完全可以擺脫生鮮電商的劣勢。社群生鮮超市無疑是零售業的下一個風口。
6樓：匿名使用者
蔬菜.水果.雜糧.乾貨.海產.臘味.醬菜.熟食.鮮肉.麵包.散裝零食.散裝果凍.散裝餅乾.大米.
生鮮是什麼？
7樓：雲南新東方烹飪學校
生鮮是指需要保鮮、冷藏、冷凍儲存的，未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
包括水果 蔬菜 海鮮 肉類 乾貨 等等
8樓：匿名使用者
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
軟裝包括哪些，軟裝包括哪些東西
軟裝總體來說，裝修軟裝主要包括了以下五種。1 傢俱 傢俱是軟裝設計最主要的也是最大的軟裝裝飾品，傢俱包含床，沙發，茶几，書櫃，餐桌，衣櫃，書桌，電視櫃等等所有能夠移動的大傢俱。這些都是我們家居日常生活所必須的也是和我們生活息息相關的。軟裝設計就是根據空間大小，風格，作用，文化等等因素來合理選擇傢俱，...
汽車車身都包括哪些部分，汽車車身都包括哪些部件？
成都萬通技工學校 基本結構 發動機發動機是汽車的動力裝置，由2大 汽車拆分平面圖 機構5大系組成 曲柄連桿機構 配氣機構 冷卻系 燃料供給系 潤滑系 點火系 啟動系組成，但是柴油機比汽油機少一個點火系統。1.冷卻系 一般由水箱 水泵 散熱器 風扇 節溫器 水溫表和放水開關等組成。汽車發動機採用兩種冷...
淋巴細胞都包括哪些，淋巴細胞都包括哪些細胞？
噎葉 淋巴細胞是由骨髓中的造血幹細胞分化發育來的。其中的一部分造血幹細胞隨血流進入胸腺，並在胸腺內發育成淋巴細胞，這一類細胞稱為t淋巴細胞 簡稱t細胞 另一部分造血幹細胞在骨髓中發育成淋巴細胞，這一類細胞稱為b淋巴細胞 簡稱b細胞 由造血幹細胞發育成的t細胞和b細胞，大部分很快死亡，只有一部分隨血液...