1樓:笑笑笑skr人
在葡萄酒貯藏的過程中,如果溫度沒有調好,其風味、顏色、都會有很大的影響。
葡萄酒的最佳儲存溫度在15度左右,但是在國內,常年溫度保持15℃也是相當困難的一件事情。幸好,溫度略高一些對葡萄酒的影響並不是那麼大,整體溫度控制在20℃以下就可以了。
雖然這個溫度對於普通家庭的室溫來說還是偏低,但相比於溫度稍高的環境,避免儲存葡萄酒環境的溫度劇烈變化才是儲存葡萄酒的關鍵。
有螺旋蓋的葡萄酒可直立放置,但那些使用橡木塞的葡萄酒則應側放或倒置,以防止葡萄酒發生氧化。
具體而言,酒體較輕盈的梅洛和黑皮諾等紅葡萄酒的最佳貯藏溫度是12℃左右。而16℃則是酒體較豐滿的紅葡萄酒(如赤霞珠和西拉)最理想的貯藏溫度。總體來說,貯藏紅葡萄酒的溫度不宜太高,會影響酒的熟成,酒味過早的變味道以至於真的要喝的時候已經過時間了。
酒體較輕盈的乾白和桃紅葡萄酒最好存放在溫度在9℃左右的地方,酒體較豐滿的白葡萄酒貯藏溫度可稍高。起泡酒和甜型非加強型葡萄酒最理想的貯藏溫度則是7℃;波特等加強型葡萄酒最佳的存放溫度是17℃。
總之,各位愛酒人士,千萬不要把酒放在低於5度的地方,會影響酒的成色,不好散發出來本身的風味。當然,也不要放在超過二十度的地方,會讓酒過早的變味,成熟。 讓儲存環境處於比較恆定的溫度比讓它達到理想的55℉更重要。
要儘量避免儲存環境的溫度發生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話,葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮,導致軟木塞的密封性降低,引起酒液滲流。當然,環境的溫度發生細微改變無傷大局,所以無需驚慌。
建議採用壓縮機式的車載冰箱,可以調控溫度,製冷效果也很好。
2樓:匿名使用者
半導體車載冰箱只要有調控溫度功能可在恆溫攝氏10-18度即可儲存紅酒;
3樓:長虹美菱股份****
從製冷效果來說,半導體車載冰箱的最低製冷溫度可以低於當前室內溫度20℃;加熱最高可以到65℃。半導體車載冰箱的優勢在於可以製冷,並且可以加熱,功能較多,並且相比壓縮機車載冰箱,執行時沒有振動和其他噪音。壓縮機車載冰箱的製冷效果比半導體車載冰箱更好,最低可以到-18℃。
而紅酒的儲存最佳溫度是12°~16°,所以說可以儲存紅酒。
4樓:匿名使用者
可以短期儲存
但不建議作為長期存放的方式
可能會影響紅酒的口感
車載冰箱是半導體制冷一般可以達到多少度?夏天用來在家存放肉(大概10小時)行不行?
5樓:
車載冰箱就是指可以在汽車上攜帶的冷藏櫃
車載冰箱是家用冰箱的延專續,可以採
屬用半導體電子製冷技術,也可以通過壓縮機制冷。一般噪音小汙染少。在行車中只需將電源插頭插入點菸孔,即可給冰箱降溫。
市場上主要有兩種車載冰箱,一種是 半導體車載冰箱,這種冰箱的優點是既能製冷又能制熱,環保、無汙染,體積小,成本較低,工作時沒有震動、噪音、壽命長。缺點是製冷效率不高,製冷溫度受環境溫度影響,製冷無法達到零度以下,且容量較小。另一種是壓縮機車載冰箱,壓縮機是傳統冰箱的傳統技術,製冷溫度低,為-18度10度。
製冷效率高,能製冰、保鮮,體積大,是未來車載冰箱發展的主流方向。但是這種冰箱重量較重,攜帶不方便,**較高
6樓:匿名使用者
半導體制冷冰箱是根據環境溫度變化的,一般能達溫差15-20℃左右,最低能製冷到5℃的樣子,肉類放在裡邊只要不是太長時間是沒問題的,就算是家用冰箱,也不能長期保鮮嘛。10小時內不斷電,是可以保鮮的。
7樓:匿名使用者
半導體制冷是根據環境溫度變化的,跟環境溫度相差20度左右,最低可以達到5度,肉類夏天很容易變質,建議用壓縮機冰箱,溫度可隨時調控,可達到-18℃,就算長時間保鮮,也是足夠可以的
8樓:麗麗
去年我買過一臺復,我以為制平時放點水
果呢bai 結果不行,而且插上du店要很長時間才能有zhi一點點反應,商家說可以dao打冷的結果都不好,反正是達不到家用冰箱的保鮮效果,除非你提前放點冰塊進去可能會比平時要稍微好點溫度可能會降的快點 ,放冰塊能稍微儲存幾個小時,這是我用過的經驗,但是不知道別人用著怎麼樣,我倒覺得你不如加點錢買一臺小點的家用的冰箱,你自己參考吧,
什麼是半導體車載冰箱?
9樓:babyan澀
半導體車載冰箱即採用半導體制冷的車載冰箱,利用"帕爾帖效應"製冷。這種冰箱適合汽內車使用環境,綠色容環保,噪音小,不受顛簸環境影響。
補充1、車載冰箱能讓人在炎炎夏日裡感受到一絲清涼,但是一定要清楚它的最低製冷溫度,另外一點需要了解的是,車載冰箱一般都很耗電。
2、購買車載冰箱的同時,還得購買一個多功能插座,它能保證你的冰箱、車內用燈、擴音裝置等同時使用。
3、最好能配備電源轉換器,以達到冰箱家裡、車內使用兩不誤。
4、使用車載冰箱時,進風口儘量不進水,否則車載冰箱會罷工。
5、冰箱內膽中不可放置帶磁性的物體,防止內部製冷晶片受到影響。
6、箱體內不可放過熱的和帶有腐蝕性的物體,避免對內膽造成破壞。
7、在由一種溫度模式轉換到另一種溫度模式時要先切斷電源8-10分鐘。
8、放置於車上使用時,在關閉發動機後要記得切斷產品的電源。
9、各款冰箱均有用於散熱的出風口,在安放時要注意不要擋住出風口。
10樓:
半導體冰箱
來是根據熱
源電致冷原理(peltier effect),運用先進的半導體致冷技術,採用特殊設計的致冷散熱系統製造的,具有製冷效果佳、無壓縮機、無氟利昂、無振動、超低噪音、室內外均可使用。
適用範圍
車用、家用兩相宜。適用於飲料、食物、水果、牛奶、紅酒、低溫藥物的保鮮儲存及保溫, 是居家、賓館、辦公室、酒吧、學生公寓,及駕車(貨車、的士、客車、旅遊大巴)、旅遊、野餐、露營、垂釣人士的最好夥伴。
放在車上使用叫車載冰箱。
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