1樓：狂言科技
油和水能混合嗎？老外用智慧打破常規，到底什麼原理？
2樓：厲念霜
不會混合。油在水中的溶解度幾乎是零，不過還不是零，所以稍微會溶解一點點。酒精和水是可以混溶的。
3樓：匿名使用者
由於水的密度較密,導致重量更重,油的密度較低,另其重量變輕,能浮於水面上.
4樓：匿名使用者
可以用溶度引數來解釋，兩者的溶度引數相隔很遠
可以用極性相似原理來解釋，水是弱極性的，而油一般是極性的
5樓：匿名使用者
1，油是有機物，水是無機物，一般來說，有相似相溶的原則（物質一般比較容易溶解在結構相似的物質中），油在水中的溶解度分為：不溶，（你可以查初中化學書的溶解表），而油的密度比水小，所以油會浮在水上，而不混合，但是假設如果密度一樣，就算不相溶也可以混合在一起的。這裡需要搞區分溶解和混合的概念。。。
酒精是「極易」溶於水的，雖然密度比水小，但是已經充分的溶解在水中，（酒精分子已經分散在水分子空隙中）
2剛說了
油在水中的溶解度分為：不溶，但是化學中的不溶是指溶解度小於一個指標，但是實際並不可能出現100%完全不溶解，所以上面的油還是稍微含水，但是比率非常小了。
呵呵，懷念中學的化學課啊。。。。
6樓：匿名使用者
把混合、溶解2者混淆了。
補課去吧
7樓：喻新霽
初中生都會做,去看書吧
為什麼水和油不能混合在一起
8樓：費悠雅車姣
，油是有機物，水是無機物，一般來說，有相似相溶的原則(物質一般比較容易溶解在結構相似的物質中)，油在水中的溶解度分為:不溶，(你可以查初中化學書的溶解表)，而油的密度比水小，所以油會浮在水上，而不混合，但是假設如果密度一樣，就算不相溶也可以混合在一起的。這裡需要搞區分溶解和混合的概念。。。
油在水中的溶解度分為:不溶，但是化學中的不溶是指溶解度小於一個指標，但是實際並不可能出現100%完全不溶解，所以上面的油還是稍微含水，但是比率非常小了
9樓：小君
油和水屬於兩種物質，是永遠不會融合到一起的，因為水是無機物，其分子式為h2o(2應該是下標)，而汽油是有機物，主要成分是 c 4 ~c 12 烴類，為混合烴類物品，有機物和無機物是不能相互融合的
10樓：匿名使用者
物理學 油比水輕....
11樓：律珂強晴雪
油是非極性的，水是極性的，按「相似相溶定律」，它們是不能相溶的。
油和水如何混合
12樓：狂言科技
油和水能混合嗎？老外用智慧打破常規，到底什麼原理？
13樓：實驗百科大全
科學實驗：將油和水混合在一起，你知道有什麼現象嗎？
14樓：計爍
由於「相似相溶」原理，因為油和誰的分子結構不同，油不能溶於水。除非是超臨界水。但油可以溶於一些有機溶劑和所有鹼性溶液，如氫氧化鈉等
15樓：匿名使用者
說白點加洗滌劑
是 十二烷基苯磺酸鈉
na親水
而十二烷基苯磺酸根是疏水親油所以是可混合
水和油為什麼不能混合在一起？而是水在下油在上。
16樓：葉巨集深仝生
水和油不能混一起因為2種物質構成結構不同。水在下油在上是因為水和油的密度不同。。
為什麼油與水不能混合
17樓：匿名使用者
油與水不互溶，因為油分子中有大量疏水集團，故與水不互溶油是弱極性分子或非極性分子，就很難溶於極性溶劑水中，而易溶於有機溶劑，如汽油、四氯化碳、苯等
油的密度要小於水的密度吧，應該還有其他原因
18樓：匿名使用者
油與水不能混合是因為兩個液體比重不同，一個輕一個重，水的比重較重往下沉、油的比重比較輕，所以浮在水面上。
19樓：匿名使用者
油是非極性分子，水是極性分子，它們之間無法相互包圍。
為什麼油與水不會相融？
20樓：又四日又四日
油和水不相溶，是因為水的分子和油的分子結構差別很大，分子之間不能夠相互結合，所以它們不會相溶，並且同樣體積的油和水，油要比水輕得多，所以，油總是要浮在水面上。油是有機物，水是無機物，一般來說，有相似相溶的原則油在水中的溶解度分為：不溶，而油的密度比水小，所以油會浮在水上，而不混合，但是假設如果密度一樣，就算不相溶也可以混合在一起的。
水是極性分子，而油是脂溶性分子，根據相似相容原理，所以他們不互溶。這裡需要搞區分溶解和混合的概念。酒精是「極易」溶於水的，雖然密度比水小，但是已經充分的溶解在水中， 油在水中的溶解度分為：
不溶，但是化學中的不溶是指溶解度小於一個指標，但是實際並不可能出現100%完全不溶解，所以上面的油還是稍微含水，但是比率非常小了。
21樓：
油和水因為各自密度不同不能相融合。
我們都知道放在一個瓶子裡的水和油不能相溶，水在下，油在上。
產生這個水有分離不相融合的現象是，因為水和油不互溶,油密度比水小,所以油會在水上面。
水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。
22樓：匿名使用者
因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。
油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。油不融於水，是因表面張力的差異造成的，油的表面張力小，水的表面張力大，故不相融。
酒精的表面張力與水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。
補充介紹：
油。在常溫下為液體的憎水性物質的總稱。由一種或多種液態的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成)，與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化。
與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連線比較小。
23樓：來自湖山銷魂的側柏
你真是太棒了，你不僅說出了油水分離的原因，還解釋得非常清楚
24樓：麼淵
在一起了。你是不是我的？在家了？在家了？在家了？在家了！這麼好吃呢！這麼好吃呢！這麼好吃呢？在家裡面沒有任何的地方沒有人性中
為什麼油不能和水混在一起
25樓：良弘壯符宜
因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。
26樓：翦山雁泥淑
因為兩者的密度不一樣,水比油重一些,所以油永遠都浮在水面。
油和水為什麼不溶
27樓：囚與社會
油水混合過程是吸熱的，會破壞氫鍵原有的構象；而非極性基團與水的相互作用是小於氫鍵間的作用力的，所以無法融合。
另外，從電磁力的角度來講，水分子是極性分子，彼此間有很強的電磁引力。油的分子偏於非極性，電磁性低、很難擴散到水中。就像沒磁性的物件很難被磁石吸附，所以兩者很難互溶。
最早期的文獻是通過範德華力來解釋水油不溶的原理，認為非極性分子間通過範德華力相互吸引而水分子無法破壞這個力。不過很快就研究發現甲烷分子在水中的範德華力，與其他溶劑中的範德華力差不多，所以認為存在其他作用力。之後的研究才發現，其實是水氫鍵起了主要作用。
28樓：愚人談娛樂
因為「相似者相溶」。即物質結構越相似，越容易相溶。因溶解過程是溶劑分子拆散、溶質分子拆散，溶劑與溶質分子相結合（溶劑化）的過程。
凡溶質與溶劑的結構越相似，溶解前後分子周圍作用力的變化越小，這樣的過程就越容易發生，而油和水結構不相似，故不相溶。
例如，水與乙醇都是由oh基和另一個不大的基團連線而成的分子，可以說結構很相似，故它們能無限互溶；水和戊醇雖都含有oh基，但戊醇的碳氫鏈相當長，故它們只是有限相溶。
又例如球形蛋白質的穩定和變性，蛋白質由許多不同的氨基酸按一定的序列連線而成的多肽鏈經摺疊形成，具有一定的空間結構。氨基酸一共有二十種，它們有的是親水的，有的是憎水的。
對於水溶性球形蛋白質，它的憎水氨基酸側鏈通常包埋於蛋白質**，而親水氨基酸則露於表面，與水環境接觸，因而使所形成的球形蛋白質溶於水中。
29樓：匿名使用者
因為水是極性分子，而油屬於脂類，是高階脂肪酸甘油酯，它的極性很小，根據相似相溶，所以油水不互溶。
油，本來含義也是水，故稱油水。後指提取物。油不融於水，是因表面張力的差異造成的，油的表面張力小，水的表面張力大，故不相融。
酒精的表面張力與水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。
補充介紹：
油。在常溫下為液體的憎水性物質的總稱。由一種或多種液態的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成)，與醇、酮和醚等碳氫化合物的區別在於油的組成部分不極化。
與脂肪的區別在於組成油的化合物的分子長度和分子之間的連線比較小。
油和水為什麼不溶，水和油為什麼不互溶？
囚與社會 油水混合過程是吸熱的，會破壞氫鍵原有的構象 而非極性基團與水的相互作用是小於氫鍵間的作用力的，所以無法融合。另外，從電磁力的角度來講，水分子是極性分子，彼此間有很強的電磁引力。油的分子偏於非極性，電磁性低 很難擴散到水中。就像沒磁性的物件很難被磁石吸附，所以兩者很難互溶。最早期的文獻是通過...
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