1樓：路千滿殘滑
空心菜是我們在平常生活裡面經常會吃到的蔬菜之一，含有豐富的粗纖維素，還有維生素等物質，有著降脂**、抗暑解熱和防治痢疾等功效。當然了，空心菜的食用方法也是多種多樣，吃起來鮮美可口。這次，我們就來為大家推薦幾款美味家常空心菜做法，學會這樣做，不愛吃蔬菜的孩子都吃嗨了！
1)涼拌空心菜絲。
食材：空心菜、蔥薑蒜、紅椒。
做法：1、空心菜杆洗淨；拍破或剪破；從下往上捲起，切絲。
2、蒜切好，小紅椒切圈；備好佐料並調汁。
3、鍋中水燒開放點鹽到入空心杆絲焯一分鐘；撈出瀝乾水裝盤到入調好的佐料；完成並盛碗。
2)蒜蓉空心菜。
食材：空心菜 (500克)、蒜蓉、蠔油、食鹽。
做法：1、空心菜洗淨，控水；蒜瓣拍碎，切成蒜茸。
2、空心菜一節一葉為段，摘下；先熱鍋再熱油，油熱了以後放入蒜茸炒香。
3、倒入空心菜翻炒；炒到空心菜變軟了，調入鹽繼續翻炒幾下。
4、再調入適量蠔油，立刻關火，餘溫翻炒均勻即可。
3)腐乳空心菜。
食材：空心菜、腐乳、大蒜、 蠔油、油。
做法：1、空心菜去掉黃葉和老頭杆。折成小段。
2、將腐乳，生抽，鹽放一起攪均勻，待用。
3、鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味；倒入洗淨的空心菜，大火翻炒。
4、待空心菜變蔫，倒入調好的腐乳炒均即可；將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。
4）剁椒炒空心菜。
食材：空心菜、剁椒、蔥薑蒜、生抽。
做法：1、洗好的空心菜把杆和葉分別摘下來，杆切成小條備用。
2、蒜去皮剁碎，準備一匙剁椒；炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜末和剁椒炒出香味。
3、放入空心菜杆翻炒斷生；放入空心菜翻炒斷生；放入少許一匙生抽翻炒均勻。
4、放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
5）肉末空心菜。
食材： 豬肉餡、空心菜、姜蒜。
做法：1、空心菜洗淨切成碎丁；鍋中放入油，熱後放入肉餡炒至變色。
2、放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻；加入醬油、白糖翻炒均勻。
3、放入空心菜翻炒；放入適量鹽、胡椒粉調味。出鍋前淋入香油即可。
6）空心菜炒肉絲。
食材：空心菜梗，裡脊肉，蒜片少許，料酒，生粉，生抽，鹽，味精。
做法：1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻醃製5分鐘；菜梗洗淨切長段。
2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出。
3.用鍋內的餘油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘。
4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋。
2樓：據說小白
可以把空心菜榨汁做成蔬菜面，可以清炒空心菜，也可以做成蒜泥空心菜，空心菜炒雞丁，空心菜拌上面粉蒸熟後加入調料食用也好吃，另外空心菜還可以煮熟後撈起來涼拌。
3樓：你不要在我旁邊
第一種是清炒空心菜，第二種是水煮空心菜，第三種是空心菜包餃子，第四種是油炸空心菜，第五種是涼拌空心菜，第六種是香辣空心菜，菜做好吃了，孩子才會愛吃。
4樓：白珍全全全
紅燒空心菜、清蒸空心菜、水煮空心菜、麻辣空心菜、涼拌空心菜、油炸空心菜，這6款空心菜的做法非常的美味，讓人們吃完以後都站不絕口，而且還具有非常豐富的營養和蛋白質。
5樓：小蕃學姐
可以涼拌，可以清炒，也可以香辣，也可以麻辣，還可以弄乙個空心菜的炸，還有就是空心菜煲，都是非常的好吃的，然後也是可以做一些嘗試。
6樓：真實一面
可以將空心菜切碎之後，放在麵糊裡做成菜餅，也可以將空心菜榨汁之後用來和麵做成綠色的麵條，也可以給孩子做成綠色的餃子。
小孩能吃空心菜嗎
7樓：泡芙媽媽愛分享
空心菜中含有豐富的維生素、蛋白質、鈣質、纖維素、葉綠素，小孩適量的吃些對於身體生長發育都是有好處的。
2空心菜裡面是含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c的，具有比較強的抗氧化性，能幫助清除體內有害的自由基，小孩食用後有利於增公升好枝強體質，提高防病抗病的能力。
空心菜中的纖維素成分，能刺襪帆激腸胃蠕動，促進消化和排出體內毒素，可以起到預防孩子便秘的發生。
空心菜含有的鈣元素是比較豐富的，每100克中就有99毫克的鈣質元素，而且空心菜中的維生素c成分比大白菜還要高。小孩經常食用空心菜，能補充鈣質和維生素c，對於骨骼和牙齒的生長發育是有幫助的。
空心菜的維生素a和維生素c的含量都是很高的，而這兩種成分是可以起到明目養眼的作用，小孩吃空心菜能促進良好視力的形成。
空心菜中還含有煙酸，小孩適量吃空吵敏心菜，能補充煙酸，增強記憶力，促進大腦的健康發育。
3食材：適量空心菜，肉末，大公尺，鹽和清水。
做法： 1、將空心菜洗乾淨，切成碎末，將大公尺淘洗乾淨。
2、往鍋內倒入適量清水，將大公尺倒進去後燒開，然後加入空心菜。
3、轉成中小火，慢慢熬成爛稠狀後加入適量鹽和肉末，待肉末變色，攪拌均勻即可。
食材：空心菜50克（可食部分，約半碗飯量）、水1杯。
做法： 1、將空心菜洗乾淨。
2、放到鍋中加1杯水蒸煮。
3、煮熟後取其湯汁即可。
4小孩是不能多吃空心菜的。
空心菜性寒，食用過多容易加重體內寒氣，傷害脾胃，出現拉肚子等症狀，特別是本身體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩的小孩更是不能多吃。
【空心菜怎麼做給寶寶吃】寶寶吃空心菜的做法
8樓：貝貝親
材料：空心菜。
做法：將洗淨的空心菜放入鍋兆數神中，加一杯水蒸煮，煮熟後取其湯汁即可。
材料：空心菜、肉、大公尺。
做法：將洗淨的空心菜切成碎末，倒入已經燒開的大公尺粥中，用中小火熬至粘稠狀態後可以加入鹽和肉末，攪拌均勻，煮熟即可。
小貼士：寶寶六個月以後族虧才能食肉，初次食肉只能吃一小勺，而且必須是肉末，之後依次遞增，直至寶寶長出了幾顆牙齒才可以吃較小的肉粒，較年幼的寶寶可不加肉，做空心菜粥。
材料：空心菜、蘋果、牛肉、大公尺。
做法
1、將蘋果、空心菜洗淨後切成丁。
2、鍋中放水，待水沸騰後，放入牛肉，將牛肉煮軟至筷子能輕鬆插過後，取出，晾涼後切成丁。
3、取煮好的公尺飯，加水，煮至粘稠狀態後，將蘋果丁、空心菜丁和牛肉丁倒入軟公尺飯中，用中火燜煮7到10分鐘即可。
小貼士：一歲以後寶寶才能吃。
材料：空心菜、蓮藕、香芋。
做法
1、香芋和蓮藕去皮洗淨煮熟打成泥。
2、空心菜洗淨後放入開水中煮燙一分鐘，再放在器皿中打成泥。
3、將三者一起打成泥。
小貼士：空心菜也可以跟胡蘿蔔、菠菜等綠色蔬菜一起打成泥，營養又美味。
材料：雞蛋、空心菜。
做法
1、將空心菜梗、蔥、姜洗淨，切成丁，將雞蛋打在碗中打散。
2、清炒空心菜，略熟後，加入清湯、鹽，至湯煮沸。
3、將浮沫撇去，加入雞蛋液，攪拌均勻，煮熟即可。
小貼士：一歲以後寶寶才能吃。
空心菜小孩子能吃嗎？小孩子吃空心菜的好處
9樓：零下溫暖
一歲以上轎坦的小孩子可以開始嘗試食用空心菜；
大家都知道空心菜是一種營養價值很高的保健蔬菜，其中閉純桐含有豐富的維生素、蛋白質、鈣質、纖維素、葉綠素等營養成分，小孩適量的吃些對於身體生長發育都是有好處的；
但是要注意，空心菜的性質過於寒涼，也不太好消化，一歲以內的小孩子最好不要吃，以免導致腸胃不適，影響身體健康。
1、增強抵抗力。
空心菜裡面是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c及微量元素，具有比較強的抗氧化性，能幫助清除孩子體內有害的自由基，增強體質和防病抗病的能力。
2、促進骨骼發育。
空心菜含有豐富的鈣元素和維生素c，孩子經常食用空心菜，能補充這些營養，促進孩子的骨骼和牙齒的健康生長發育。
3、保護視力。
空心菜中含有豐富的維生素a和維生素褲桐c，孩子食用可以明目養眼，保護孩子的視力，有益於近視眼和弱視眼的孩子的視力維穩和恢復。
你喜歡吃空心菜嗎？你都會什麼做法？
10樓：小方汽車來了
空心菜宜入味，由於心空，對自己口感的各種各樣料，能入到空心菜的內部結構，都可以品味居所必須的作用，在乙個不容易吃著菜梗了味淡的覺得。空心菜摘段，除掉老的一部分，清洗，一般我洗三次。鍋中燒開水，水開，下空心菜焯，掉色撈起來，不必炒久了，會黑的！
按自身口感加，我一般都是辣。先放生抽醬油適當，味精適當，熟油辣椒，芝麻香油，小公尺椒圈，<>
蒜末，老生薑沫，翻拌馬上吃，不要放久了！另外有時也會放白胡椒粉，蔥段哪些的！便是在綽水的時長：
先把空心菜清洗，鍋內燒開水，新增食用油一勺，鹽一勺，下空心菜，放鹽能夠提公升空心菜的底味，加食用油可以把空心菜色調調亮，綽焯水的才翠綠色鮮豔。留意時長別住煮很久，不然空心菜口味不太好，營養成分也煮跑掉了。
便是在拌的情況下，最終新增辣椒油，就能夠再度調亮菜餚的色調，讓人看上去色調光鮮亮麗。假如是炒空心菜得話，在快要起鍋的時，加一勺明油就可以，炒出的空心菜色調很好看。兒時，自己家菜地裡種了一小片，媽媽每一次選摘嫩的空心菜回家擇洗。
炒當下動物油攪化、蒜泥進行爆香，香氣就瀰漫著了小房子。
滋～，伴隨著空友橘心菜入鍋，嫻熟的滾動過另一面，順著鍋邊淋入少量的水，蓋上鍋蓋。全過程走紅服侍，下味只給鹽，一點點雞精就行。每一次炒空心菜足有二斤，最終只剩光溜溜好或團的菜盤。
不管炒或是綽水，始終保持菜蔥綠，都是有方法。空心菜綽水的方式，我一般是這樣做的，菜團譽清洗乾淨，瀝乾水，儘可能幹。走紅加熱水，水要多，加食用油，加一點公尺酒，把菜入鍋，迅速旋轉，不必滯留，掉色後過涼，控幹。
11樓：啊哈哈咪嘶
個人還是非常喜歡吃空心菜的，會做幹炒空心菜的家常做法螞畝，滲雀將空心菜洗好備用，熱鍋下油將蒜末悶喊森炒出香味放入空心菜，大火爆炒5分鐘即可。
12樓：次元小拾
我個人很喜歡吃空心菜，但我只知道兩種做法。一種是油炒空心菜，就是將鍋燒熱後放油，然後把空心神祥陵菜和蒜末一起放入鍋裡炒，等空心菜差不多熟後加入辣椒、鹽、醬油等調味料宴明。第二種是空心菜炒肉，也是先將鍋燒遊戚熱後放油，然後將豬肉炒熟後撈出，接著放入空心菜翻炒，等空心菜差不多熟後再將豬肉放進去炒一回，最後放入調料就可以出鍋了。
13樓：小可情感諮詢師
喜歡。清炒、蒜蓉、清炒味道都不錯，清炒時，只需要放少許鹽哪此和味精。蒜蓉空心菜的做法也很簡單，將準備好的蒜蓉倒入鍋中，翻炒出香磨蘆味後，倒瞎緩帶入空心菜翻炒即可。
不愛吃蔬菜的孩子都愛吃的空心菜，有哪幾種做法？
14樓：網友
清炒空心菜，空心菜洗乾淨擇成段，之後鍋裡熱油加入大蒜炒，炒香之後大火加入空心菜，快出鍋加點鹽調味出鍋，這個就很好吃了；涼拌空心菜，空心菜擇好之後下入沸水中，焯水一分鐘左右，然後出鍋瀝乾水分，趁熱加入豬油、辣椒、蒜末、鹽、雞精等調味即可。
15樓：愛
先把菜洗淨切成段，蒜切成末，幹辣椒切段，鍋中放油開始炒蒜、辣椒段炒出香味，放入空心菜大火翻炒，直至變軟，放入適量鹽翻炒均勻就可以了。
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