1樓：葉葉小磨人呀
可以的哦，，自己做的果醬乾淨衛生，但注意不要保留時間太長，最多三天保質期哦。
2樓：星夢格格巫
自制果醬不含色素和新增劑防腐劑，每一口都是天然果肉，甜度也能自己控制。水果的保鮮期非常短，我們製成果醬之後，水果的生命又得以延續，想想也頗為美好。
車釐子果醬的做法。
食材。車釐子果肉 700克。
白砂糖 100克。
冰糖 80克。
檸檬 半個。
方法/步驟。
將車釐子去核切小粒。
車釐子果醬的做法。
放入白糖醃漬1小時。
車釐子果醬的做法。
讓果肉中的果膠析出。
車釐子果醬的做法。
將果肉和汁一起倒入鍋中，放入冰糖。
車釐子果醬的做法。
倒入半個檸檬的汁，檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。
車釐子果醬的做法。
燒開後轉小火慢慢熬製，去浮沫，期間不斷攪拌以免糊底。
車釐子果醬的做法。
直至果醬越來越粘稠，然後關火，冷卻後還會更粘稠。
車釐子果醬的做法。
將做好的果醬趁熱裝入提前消毒的瓶子裡，然後立刻倒扣30分鐘以上，趁熱倒扣的目的是讓瓶內達到低壓，接近真空，成品只有300ml，且吃且珍惜。
車釐子果醬的做法。
將冷卻好的櫻桃醬放入冰箱冷藏，開瓶後儘快食用。
車釐子果醬的做法。
用汶川車釐子做醬，沒有小櫻桃那麼紅潤，但味道更棒啦。
果醬車釐子怎麼做？
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。蘋果2個，檸檬1/2個，玫瑰花37g，水500cc，細砂糖260g，果凍粉3/2小匙，檸檬皮少許。
做法。蘋果洗淨後去皮及核，切小丁並泡鹽水。檸檬洗淨榨汁，檸檬皮切細絲。果凍粉以3大匙水調勻。
1.取一不�鋼鍋，先將玫瑰花放入不鏽鋼鍋內，加入水後以中火將其煮至滾沸備用。
2.待作法1鍋內滾沸後，將其攪拌後續煮至花朵呈現軟爛狀，且湯汁顏色逐漸變深。
3.於作法2的鍋中以濾網撈出整顆的花朵，留下玫瑰花湯汁與少許破碎的花瓣備用。
4.加入蘋果丁於作法3剩餘的醬汁內，並且將其一起攪拌均勻。
5.於作法4的鍋中再加入細砂糖，轉以中火繼續攪拌將其煮約15分鐘。
6.待時間到後將作法5改成小火，再倒入已調好的果凍粉水，並用木杓快速不停地攪拌至勻。
7.作法6的鍋內拌煮至醬汁呈濃稠狀後，加入檸檬汁與檸檬皮一起攪拌至勻。
8.略煮10秒鐘後即可熄火，將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏儲存。
4樓：將軍夫人第七豹
1 車釐子洗乾淨，去籽。
2 料理機打碎，因為車釐子果肉相對比較硬，而且皮也不能完全熬化，所以儘可能碎一點會更好，不然的話很難熬成醬。如果喜歡完全沒有顆粒感的，打成果泥就行。根據買的車釐子的甜度加入冰糖中小火熬煮，會慢慢出汁出膠。
如果不著急的話加入冰糖以後可以冷藏一晚再進行熬煮。
3 直到果醬可以掛壁即可，冷藏之後還會更加凝固的，完成。
車釐子果醬的做法
5樓：生活軌跡
車釐子作為一種水果來說，它不僅僅可以生吃，而且他的做法有非常多種，你說可以將車釐子這種沙拉來吃，也可以做榨汁來喝，不僅僅如此，我們還可以將車釐子作為果醬來吃，自己製作的果醬，沒有一些天然防腐劑的新增，要比市場上買的果醬乾淨許多，自己吃起來非常放心，那麼今天就跟大家來介紹一落車釐子果醬的做法。
首先我們將買回來的車釐子將他的果核去掉之後，把它切為小粒狀，然後再放入一些白糖醃製大約乙個小時左右，這樣可以將果肉中的一些果膠吸出來，然後我們再將果肉和吸出來的果汁一起倒入鍋中，放入一些冰糖，我們為了中祥爛虛和他的酸鹼度也可以倒入一些檸檬汁，味道也是非常的鮮美，並且還可以起到防腐殺菌，增加果香的味道和提高光澤度等，我們可以將鍋放入火中進行慢慢的熬製，然後期間不斷的攪拌，直到果醬慢慢變得粘稠，然後就可以關火了，我們可以提前準備一些經歷枯過消毒之後的瓶子，然後當果醬晾涼之後，倒入消毒的瓶子之中，這樣可以起到儲存防腐的目的。
這樣一道非常美味的車釐子果醬就做好了，而且它的味道非常鮮美，營養價值非常高，我們在平時做飯的時候也可以倒入一些車釐子果醬來食用，謹燃他其中含有的維生素c含量非常高，而且一些礦物元素，比如說鐵元素和鉀元素的含量也非常高居於水果之首，可以補充的身體中所需要的營養。
以上就是為大家介紹車釐子果醬的做法，味道不僅僅非常鮮美，而且做法也非常簡單，我們在家中就可以自己嘗試，並且經常性的使用對我們的身體健康非常有幫助。
擴充套件閱讀： 車釐子 車釐子的做法。
車釐子做果醬不放檸檬可以嗎 果醬放檸檬的作用
6樓：陽光生活
可以。因為車釐子本身口感就比較的酸甜可口，所以如果不喜歡檸檬的味或者是不想要熬出來的果醬那麼的酸的話，就可以選擇不放檸檬的。這樣更能保留車釐子果醬的原汁原味，只不過如果果醬中沒有加檸檬汁的話，熬好的果醬要儘快的食用完。
水果中含有大量的果糖成分，且一般在熬果醬的時候還會需要加入適量的糖，這樣就會很甜，這時候加一點檸檬汁的話，能夠調節果醬的酸甜度，增加果醬的口感。
檸檬中的檸檬酸是一種天然的殺菌防腐劑，所以熬果醬的時候加入適量的檸檬汁能夠幫助去除果醬中的部分細菌，從而延長儲存時間。
檸檬自帶一種清香味，往果醬中加入適量的檸檬汁能夠增加果醬的香味，同時還能增加果醬的色澤度。
不需要。一般熬車釐子果醬的時候是不用加水的，因為車釐子中含有一定的水分。且熬果醬的時候會加糖，其夠加速車釐子中水分的析出，這樣熬出來的車釐子果醬的濃稠度才會適宜。
但如果是熬好的車釐子果醬過於濃稠的話，可以適量的加一點水，但注意一定要加燒開之後的涼開水。
2周內。自制的果醬一般使用的都是新鮮的水果，且一般不會使用防腐劑，所以果醬的儲存時間就會比較短。一般自己熬好的車釐子果醬的話，要將其密封裝好放入冰箱中冷藏儲存，果醬在密封的低溫環境下能夠延長儲存時間，一般能儲存2周左右。
所以我們要在這個時間內將果醬食用完，且每次食用的時候都要用乾淨的勺子挖取。
如何把車釐子做成果醬
7樓：葉佐豪
1. 將車釐子去蒂去核。
2. 之後撒上50g白砂糖，放置1小時，目的是為了析出果膠，這樣才能熬出粘稠，然後倒入不鏽鋼鍋。新鮮檸檬對半開，去核，擠入檸檬汁，再加入大塊冰糖100g。水50ml。
3. 大火煮沸再轉中火，把汁水收到差不多一半，轉小火。繼續熬 （總計大約30分鐘）至粘稠狀。整個熬製過程中要一直用木筷子攪拌，防止粘鍋。
4. 倒出到大碗放涼，可以外面套個大盆子，浸入冷水中，涼的更快。同時把密封小罐子放熱水中消毒洗幹，廚房紙擦乾，待果醬涼後倒入。密封后放入冰箱冷藏。
5. 在密封前可以加入檸檬和砂糖，這兩者可以起到防腐作用，使果醬可以放置數月，乃至半年。
8樓：冷眸
做法：1、用手把車釐子的籽挖出（其實很好挖，先把車釐子掰成兩半，甚至都不用掰斷，看見籽後一挖就出來了），倒入白砂糖拌勻冷藏醃製一晚上，第二天你會發現車釐子醃製出很多水。（車釐子不比士多啤梨那些水果那麼嬌嫩，所以醃製的時間要長一些，這樣能夠更好的醃製出果膠）
2、把車釐子、鮮檸檬汁、清水、檸檬皮削倒入乙個小奶鍋開始中大火煮開轉小火，慢慢熬，時不時的攪拌一下。
3、等到水分煮去一半的時候，把所有的東西倒入不沾的平底鍋加入麥芽糖繼續熬煮，中途要攪拌，煮到水份快收幹，起大泡的時候就可以了。（也可以直接用奶鍋煮，但最後的時候一定要不停的攪拌，以免煮糊，煮糊的果醬有股糊臭味，味道就不正了。另外最後不用熬到特別幹，因為果醬冷卻後水份還會失去一些，顛簸平底鍋還有流動狀就行。
4、等到果醬冷卻，裝入用開水煮過的容器罐裡放入冰箱冷藏就可以了。 車釐子做成果醬後，保質期可以明顯的延長。但是口味跟營養價值都沒變，我們可以把果醬塗到麵包片上做早餐，既營養又美味，如果是用山東櫻桃做成的果醬那就有點酸酸的味道，很開胃，跟毫無味道的麵包片搭配起來，味道神奇般的好，如果是用車釐子做成的果醬那就有些酸甜的口感，用來做菜是乙個不錯的選擇。
9樓：家哲
在家3步自制車釐子果醬泥，無硼砂，手感細膩柔滑成功率100%高！自制車釐子起泡膠，無硼砂不傷手，菠蘿姐姐親自教我玩！
車釐子醬可以儲存多久
10樓：匿名使用者
答：車釐子醬放冰箱能儲存3個月左右。
車釐子醬如果密封好，低溫冷藏可以存放3個月，因為不新增防腐劑，自制車釐子醬比市面上賣的車釐子醬公升搭存放時間要伏缺短一點，建議開封缺笑辯後的車釐子櫻桃醬儘快食用完。
車釐子泡酒有什麼功效，車釐子可以泡酒嗎
車釐子可以用來泡酒。車釐子屬於漿果類水果，富含水分 花青素 維生素 胡蘿蔔素以及鐵 鈣 鎂 鉀 磷等營養成分，用來泡酒具有非常高的營養價值。食材用料 車釐子根據酒定 檸檬兩三片 沒有也行 高度數糧食酒根據車釐子定 冰糖根據酒和車釐子定 密封罐一隻 兩三隻也沒問題 車釐子酒的做法 1.新鮮車釐子一堆 ...
車釐子怎麼儲存，車釐子可以冷凍嗎，如何儲存
車釐子可以冷藏儲存，放在冰箱的冷藏櫃中，最好是在零度的條件下儲存。釐子對女性特別有益，更加適合孕婦食用！車釐子是水果中的鑽石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。鮮 甜味美的車釐子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692...
發高燒可以吃車釐子嗎，吃完海鮮後吃車釐子怎麼會發燒
可以的。車釐子是營養豐富的水果，含有多種維生素和微量元素，可以增強機體抵抗力，促進病情恢復。車釐子汁液豐富，在發燒時吃新鮮的車釐子還可以補充身體流失的水分。很多患者發燒時都有食慾不振 口乾舌燥等症狀，此時吃酸甜的車釐子可以幫助緩解口中無味的感覺，以增進食慾。車釐子不會與各種常用的 藥物發生衝突導致不...