1樓：網友
基本原理應該是熱脹冷縮吧，餃子剛入鍋是涼的，密度比較大，肯定會下沉，隨著溫度漸高，餃子的體積慢慢變大，相對的密度會越來越小，重量也會變輕，但是水的密度是沒變的，因為下餃子的時候水已經是滾開的了，當餃子裡面存留的氣體越來越熱，密度越來越小，小於水密度的時候餃子就會被帶的浮在水面上了，原理可以參考更直觀一些的熱氣球載人公升空。另外，你可以再試一下，當熟餃子變涼以後再重新煮的時候，就算加熱了餃子也不會浮起來了，因為這時候餃子內殘存的氣體很少了，並不足以支撐餃子的重量使它浮起來了。
2樓：來自仙水巖有魄力的緋鷗
下沉說明生餃子的密度大於水。經水煮加熱，餃子餡中的部分水由液態變為氣態，從而使餃子膨脹，體積變大，這時餃子的密度就小於水而浮起來。
3樓：令清疏
剛剛包好的餃子，放入水中會下沉，而一會兒會浮起來，應該是經過煮制，餃子的體積變大，因此所受的浮力增大的緣故。
4樓：網友
剛剛包好的餃子，裡面的空氣不多，密度比較高，所以會沉下去嗯，燒了一會之後，空氣膨脹密度就會降低，所以恢復起來。
5樓：白剛玉生產
剛包好的餃子內部空間充實，所以會下沉。
加熱後內部產生氣體，隨之漂浮。
在煮水餃時，水餃煮熟後會飄起來，為什麼會出現這種現象？
6樓：吳小姐**八卦
本人是非常喜歡吃餃子的，特別是豇豆豬肉餡的餃子，簡直就是yyds。每次在的家人在包餃子的時候都會包的多一些，這樣儲存起來也能夠吃很長的時間。不得不說自己家裡麵包的餃子特別的好吃，比外面買的餃子要好吃的多。
但不知道大家有沒有發現乙個現象，在每次煮餃子的時候，餃子煮熟之後都會飄起來。這個方法也是的媽媽交給的，如果不知道餃子有沒有煮熟的話，就可以用這個方法來判斷。
大部分的餃子在剛下鍋的時候都是沉在水底的，而過個幾分鐘就會發現，餃子以及漂浮到水面上，這個現象也就代表著餃子跟裡面的肉已經熟透了。之所以會出現這樣的情況，就是因為我們在煮餃子的時候，餃子的皮發生了熱脹冷縮的現象，就是因為餃子皮在水煮的過程當中發生了膨脹，當餃子的密度小於水的密度之後，這個餃子就會浮在水上了。
本人是比較喜歡吃煮的爛一些的餃子，所以說我們一定要在水還沒有燒開的時候，就直接的把餃子放進去，大約等個八分鐘到十分鐘左右就可以了。是不是很多的人都以為餃子，只要漂在水面上就可以撈起來吃了？這個判斷方法是錯的，當餃子漂在水面上了之後，我們再關火蓋蓋燜五分鐘左右，這樣的餃子會更加的好吃一些。
其實餃子會浮在水面上，也是非常簡單的，只要大家在初中的時候學過熱脹冷縮這個原理，就會知道如果說這些食物的密度小於水的密度的話，那麼就會浮起來。最後也要提醒大家，在煮餃子的時候一定一定要冷水下鍋，熱水下鍋，煮出來的餃子非常的難吃。
7樓：小美美學姐
是因為浮力的原因導致的重量比較輕，再加上溫度比較高，所以才會飄起來，這也代表著熟了。
8樓：小阿星
這是因為水餃在煮熟之後，導致麵粉當中的分子間隙會增大，因此會導致餃子慢慢的漂浮起來。
9樓：自己滴定
因為水餃煮熟了之後，密度要比水的密度小一些，所以才會漂浮在上面。
生的餃子會沉下去，熟的餃子會浮起來，是什麼原理？
10樓：小隨侃劇
我們經常在家煮餃子，怎麼判斷餃子是不是煮熟了呢？我們通過看餃子是不是浮起來了，就知道餃子是不是熟了？為何餃子浮起來就是煮熟了？
這裡面涉及乙個浮力原理，在我們初二物理浮力章節會遇到。生的餃子密度比水大，放進水裡直接就沉到水裡面，但是煮了一會兒之後，餃子受熱膨脹，體積變大了，根據阿基公尺德。
的浮力原理，浮力變大了，所以餃子浮起來了。
大家應該都聽說過他的故事，國王需要他來鑑定一下皇冠是不是純金的，但是又不能破壞皇冠，阿基公尺德苦思冥想，最後洗澡的時候靈光一現，發現了浮力原理，不同密度的金屬，浮力不一樣，排開水的重量不同，揭穿了工匠的偷工減料，阿基公尺德因為這個故事名垂千古。
阿基公尺德還有乙個發明，就是投石車。
通過槓桿把兩三百公斤的石頭投射到幾百公尺之外，阿基公尺德所在的時期差不多是中國的春秋戰國，我們的老祖宗也會製造羨滾鄭投石車，在攻城略地中這是乙個殺手鐧。
可惜沒有把它總寫成文字流傳下來，阿基公尺德發現並總結規律，寫成了一本書《論平面圖形的平衡》，這個規律就是槓桿原理。
餃子涼了以後，內部壓力減小，同時體積隨之減小，從而造成浮力下降，所以又會沉下去。
我們煮餃子，如果熟了，它就會自己浮起來。但為什麼熟餃子涼了之後又會重新沉入鍋底呢？ 其實，餃子下沉上浮都是同乙個原理的不備消同體現。
生餃子剛倒進鍋裡時，浮力不夠，所以會沉下去；餃子熟了之後，因為其內部空氣受熱膨脹而使體積增加，使浮力增加，因此會浮起來；而餃子涼了以後，其內部壓力減小，同時其體積隨之減小，從而造成浮力下降，所以又會沉下去。
餃兄頌子好吃，但並不是人人都會煮。有人煮出的餃子會破皮，有人煮出的餃子會粘連，還有人煮出的餃子不熟。來看看餃子怎麼煮不破皮不粘鍋吧！
1、將餃子備好了，然後鍋中注入適量的水，燒開。 2、往沸水中下入餃子，一邊下餃子一邊輕輕的用勺子推動鏇轉，避免粘在一塊兒。 3、餃子下完，加蓋煮開，後等大約1分鐘，倒入少許的涼水。
4、待水再次煮開餃子浮起時，便可將餃子撈出。
11樓：帳號已登出
浮力的原理，因為生的餃子會非常的重，熟的餃子會讓體重變輕，所以餃子才會漂浮起來。
12樓：隨遇而安
這是物理中磨山和的浮力原理，生唯蠢的餃子重力比比較大瞎盯，所以出現下沉的情況，餃子被煮熟後體積會膨脹，浮力也會隨之變大，所以餃子就浮起來了。
13樓：樂樂在此呢
這是熱脹冷縮的原理，生的餃子和熟的餃子之間會有不同的物質，所以會出現這種情況。
煮餃子時，生的餃子會沉底，熟的餃子會浮在水面上，為什麼？
14樓：懷化芷江霞霞
引言：餃子是中國的傳統食物，所以受到了很多人的喜歡，尤其是在節假日的時候吃餃子已經成為了很多家庭的習慣。不過餃子雖然美味，在煮餃子的時候也需要注意煮餃子的時候，生的餃子會沉底、熟的餃子會浮在水面上，為什麼呢？
生的餃子的平均密度肯定是大於水的平均密度的，所以餃子放在水裡面是會沉下去的，就是生餃子所具有的普遍特徵。但是在煮的過程中水蒸氣在沸騰的時候，水蒸氣就會穿動餃皮進入到餃子的內部，這樣的話餃子就會受熱開始變熟。而隨著成熟度越來越高，那麼體積內的水蒸氣也越來越多。
在這樣的情況之下，餃子的體積就會變大，而且隨著水蒸氣的作用，體積變大之後，浮力也會增強，那麼水餃就會漂浮在水面上，平均密度其實是變小的，所以說當餃子成熟了之後會浮在水面上。不過如果是從冰箱裡面凍過的餃子在煮的時候，如果浮在了水面上還是要多煮一會，這樣的話才能夠充分的成熟。另外有些人在煮餃子的時候還會逐漸的加一些冷水，目的就是為了讓這些餃子多煮一會兒。
其實在包餃子的時候也要注意，如果說想要餃餡更加細的話，是可以買乙個剁餃餡的機器的，這樣的話也不用父母，每天都是要辛苦的剁餃餡了。在包餃子的時候一定要清洗好自己的雙手，而且手臂也要清洗乾淨，這樣的話才能夠保證食品安全。餃餡一定要是新鮮的如果說不新鮮的話可能就會變質了，包餃子的時候和麵也要注意面要和的不軟不硬，這樣的話餃子煮的時候才不容易破。
包餃子的時候要使勁用力封邊，封邊封的不好的話，煮的時候腳下就會露出來，這樣的話也會影響餃子的成色。只要自己能夠好好的學會多加練習，就能夠包出好看的餃子，而且也非常的美味。
15樓：網友
因為餃子的密度發生了變化，生的餃子密度比較大，所以會沉在水底下，熟的餃子密度比較小，會飄在水面上。
16樓：今天退休了嗎
因為生餃子的密度大於水的密度，所以會沉在水底下，熟的餃子的密度小於水的密度，所以會浮在水面上。
17樓：山西巨集盛星辰
因為煮餃子的過程中，餃子密度發生變化，熟的餃子密度比較低，所以會飄在水面上。
在煮餃子時,將包好的餃子放入沸水中,餃子會沉入水底,這是為什麼?
18樓：劍經業
下水的時候，餃子的平均密度大於開水的密度，所以餃子下沉。
餃子下沉後，開水對餃子加熱，開水自身溫度有所下降。
當餃子煮熟後，麵粉裡吸進大量的水，這些水也蒸發形成氣泡，一定程度脊頌上增大了餃子的體積並減小了餃子的平均密度。再加上水溫公升高，對流作用下，餃子上浮，並往鍋的邊緣靠攏。
上物野毀浮的原因可以罩備認為是兩個：①餃子浮力增大，這是主要原因；②水的對流換熱，在中心形成上公升水流，推動餃子上浮。
餃子靠邊的原因則是因為水的對流。
平時注意觀察水在燒開之前鍋裡的水流方向你就會明白的！
剛包好的餃子在水中下沉，煮熟後會上浮，為什麼會這樣呢？
19樓：小隨侃劇
水餃是中國漢族古老的傳統麵食，受到了很多人的喜愛，很多地方還有鼕至吃餃子的習慣。
煮水餃時，很多人不用嘗就知道是否煮熟了，因為熟了的餃子一般都會浮起來。為何煮熟的水餃會浮起來呢？為了弄明白其中的原理，我用家裡的水餃設計瞭如下的實驗，供家長朋友給娃普及知識點時做參考。
提問：水餃的浮與沉與什麼因素有關？ 接著讓孩子提出自己的觀點假設。 然後順著孩子的假設，設計下面的實驗進行檢驗。
實驗材料： 鍋具一套 / 飲用水 / 現包水餃。
實驗步驟 1-將水放入鍋中加熱至沸騰狀蠢粗陸態。
2- 然後往鍋裡放入水餃，會發現水餃此時是沉入鍋底的。
3-鍋中的水餃煮了一會後，會慢慢浮出水面。
4-將煮熟的水餃撈出裝盤，接下來就可以和家人享用了。
現象及結論 ： 通過觀察實驗，我們可以得到這樣的結論：在生活中，大部分情況下熱脹冷縮都是成立的，餃子受熱之後體積變大，那麼它們所受的浮力也變大了，當浮力大於重力的時候，餃子也就浮出水面了。
在五年級下冊的科教版教材中，第一單元就是**物體的沉與浮，乙個物體在水中的沉浮狀態是與其受到帶頃的浮力大小有關的，當浮力大於自身重力時，就會上浮，反之則下沉。
五年級課本教材。
剛包好的水餃下入水中，此時是沉入水底的狀態，根據阿基公尺德原理，說明水餃的密度大於水，它的浮力（排水體積）是小於自身重量的。
阿基公尺德原理：浮力等於排開水的體積，當排開水的體積等於物體的重力時，物體就會凳或浮起來。
當水餃煮開後，如果你仔細觀察，會發現它們體積都變大了，因為水餃和大部分物體一樣都有熱脹冷縮的性質，水餃體積變大後，排水體積大於自身重量，從而浮出水面。
就像我們常玩的孔明燈，裡面的空氣也是由於受熱膨脹，體積增大密度隨之變小，因而能公升上天空。
這裡需要說明的是，能夠浮起來的水餃不一定是熟了。 比如煮速凍水餃時，餃子溫度公升高之後體積就會變大，這個溫度中的餃子裡面並不一定是熟了，所以經驗豐富的人在煮餃子的時候，會重複加幾次冷水，直到餃子熟透了為止。
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我認為 如果餃子想放得長久一點又不變質得話的話 應該就只有放到冰箱裡冷凍起來 但是冷凍的時候 記得 把它們用塑料袋裝起來 每次取出完畢 都要將塑料袋口捏緊 這樣可以不讓冷凍狀態下的水餃出現裂紋現象。其實 最好的建議 是加強宣傳力度 提高小店的知名度 把握好水餃的質量 同時 經常性的搞一些小活動 拉住...
剛包好的餃子冷水下還是熱水下，煮餃子用冷水還是熱水
餃子一定要開水下鍋，因為冷水下鍋更容易粘連，導致破皮。首先將鍋大火燒開之後，將水餃下入鍋中。然後就是大多數人所做的要開三滾，就是將水餃放進去之後，開鍋之後就要加涼水再開鍋，再加涼水，再開鍋再加涼水。當然這是說的肉餡兒的水餃一般8 10分鐘左右。還有一個方法就是大火燒可以將水餃放入鍋中之後，一直保持非...