1樓：北海數碼站
不用。吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的養生黑餃子，就非常適合做。
1.取250克麵粉倒入盆內。
加水，邊加水邊用手攪拌。
加入6克墨魚汁，平時喝湯的小勺半勺的量。
4.揉成麵糰，蓋上蓋子，放置一邊醒發。
5.墨魚肉切成小丁。
將韭菜倒入墨魚肉內，加入韭菜可以起到去腥提鮮的作用。
韭菜洗淨，切碎。
8.將蔥姜切末，放進去。
9.調味：放入適量鹽﹑糖﹑味精﹑胡椒粉。
將麵糰揉成長條。
再放入一勺香油。香油可使餡料更加鮮嫩美味。
12.切成一個個小劑子。
13.用擀麵杖擀成餃子皮。
14.放入餡料，依次把所有餃子包完。
15.鍋中加適量水，殲鍵放入蔥和薑片，可去腥體鮮。
16.水燒開後，餃子放入鍋內，把餃子沿著鍋底輕輕推動一下，防止餃子粘鍋族肢底。
17.蓋上鍋蓋，煮至開鍋，加少許冷水，蓋上鍋蓋再燒開，如此反覆三次，餃子即可成熟。
18.撈出上桌享兆改世用。
養生黑餃子的詳細方法步驟已經介紹完了，瞭解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
2樓：焦採杉
在中國每到新春佳節的情況下，家家戶戶全是會做餃子的，這也是一種傳統式風俗習慣，可是做餃子也是需要把握方法的，有些人包出的水餃外型十分不好看，並且在煮的全過程中還非常容易出現皮破的狀況，導致這種狀況的關鍵原因便是揉麵出現了問題，從而我們就可以看得出揉麵十分的重要，那麼如何和麵包餃子呢？
space怎樣和麵包餃子呢。
第一，如何和麵包餃子呢。
提前準備小麥麵粉500g、生雞蛋一隻、冷水適當。先把生雞蛋在盆裡打撒，再把小麥麵粉放進盆裡。按500g小麥麵粉一個雞蛋的佔比就可以了。
)邊向盆裡倒河邊用力拌和，拌和至大面積雪化狀。用力碰水合成光潔的麵糊，蓋上外蓋飭三十分鐘上下再揉至光潔就可以。
第二，提前準備小麥麵粉。500g
鹽一勺、冷水適當。把小麥麵粉和鹽放到盆裡，邊向盆裡倒河邊用力拌和，拌和至大面積雪化狀。用力碰水合成光潔的麵糊，蓋上外蓋飭三十分鐘上下再揉至光潔就可以。
space怎樣和麵包餃子呢。
第三，揉麵時不可以一次將水加滿。
小麥麵粉倒在盆中或控制面板上，正中間曝出一個凹塘，將水緩緩倒入，用筷子漸漸地攪拌。待水被小麥麵粉吸走時，用力反覆神族磨搓炒麵，使小麥麵粉成許多小面片，別名"小雪花面"。那樣，既不容易因小麥麵粉趕不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆全是麵漿。
然後再朝"小雪花面"上撒水，用力拌和，穗談使之變成一圓圓的肉疙瘩狀小麵糊，稱"紅提面"。這時小麥麵粉並未吸足水份，強度很大，可將麵糊勒成坨，將洗臉盆或控制面板上粘的麵漿用勁擦下去，再用力蘸些水清洗去手裡的小麥麵粉灑在"紅提面"上，就可以用兩手將紅提面搓成光遊鬥潔的面菌。此類揉麵法叫"三步放水法"，可使全部揉麵全過程乾淨、利落、做到"麵糊光、洗臉盆光、手裡光"的實際效果。
space怎樣和麵包餃子呢。
如何和麵包餃子呢？將小麥麵粉裡新增少量鹽，水餃粉或普通麵粉都可以；再放進一個蛋清；用冷水剛開始揉麵，先新增小量水，將小麥麵粉合成麵疙瘩；再將麵疙瘩輕按在一起，和麵要用勁；將面搓成一個麵糊；再把麵糊上邊用力蘸有點兒水，再再次揉；反覆2-3次能，麵糊就沒有幹麵疙瘩了；用蓋子遮住，避免 水份揮發，醒30分鐘上下；將面揉成小情面劑，就可以做餃子了。
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