1樓：阿文愛養生
民以食為天，一日三餐是必不可少的重要。吃什麼喝什麼，再也不僅僅是解決溫飽問題而已了，我們會想著吃得更好，喝得更好的豐富需求。除了正常的吃飯，還需要喝下午茶，吃吃點心，奶茶也是當代年輕人的必備飲品之一的了。
當然所謂的山珍海味也不是經常能夠吃的，家常便飯才是我們所喜歡和習慣的菜品之一。雞蛋、馬蹄是日常生活常吃的食物之一，反而這兩個結合到一起，也是會有著不一樣的味道，那就是：馬蹄炒蛋！
儘管馬蹄炒蛋這道菜，可能一下子一眼望去只看到了雞蛋，但裡面的馬蹄也是一道非常重要的主角。馬蹄炒蛋在裡面的馬蹄咬起來，非常的清脆，脆生生的，非常有水分，清甜甜的口感，是非常下飯和開胃的一道菜品。
看到這裡的小夥伴一定也是被這道馬蹄炒蛋所吸引了吧，那麼也是想怎麼製作了吧，其實這道菜是很簡單而且容易上手的呢，那麼下面就來給大家介紹一下吧！
一、準備好食材
當然馬蹄炒蛋必須要準備好雞蛋、馬蹄這兩個主要的食材。先把三個雞蛋打好在碗裡，然後可以把雞蛋攪散開，用筷子就非常的方便。然後把馬蹄去皮，雖然這一步比較麻煩和繁瑣，畢竟馬蹄小小的乙個，去皮就很需要細心一點，不過這道菜那麼好吃，也是需要下功夫的！
二、調味過程
接下來就是決定了馬蹄炒蛋好不好的關鍵了，那就是調味的過程了，其實馬蹄炒蛋調味非常簡單，因為這道菜的口感是屬於比較清爽，所以其實調味加入一點適當的鹽就好了，喜歡蔥花的小夥伴，也是可以把一些蔥花放進去，這樣菜品看起來也是非常的美觀和擺盤好看的。然後把雞蛋液和馬蹄碎，攪拌均勻，準備下鍋就好了！
三、炒制的過程
馬蹄炒蛋到了最後乙個步驟了，那就是下鍋炒，準備好油熱鍋，入微一點點熱氣，然後就可以下馬蹄雞蛋液，看見雞蛋差不多熟就可以出鍋了，因為馬蹄生一些會口感更加的好！
2樓：江湖人稱家父
馬蹄炒蛋，這道菜中的馬蹄咬起來是甜中帶酸的口感，因為馬蹄本身是甜的，雞蛋中食量加了鹽，因此在這道菜中，它的口感是酸中有甜，很脆的感覺。
3樓：水瓶問問額
馬蹄是特別脆的，吃起來有一點清淡的甜。口感特別好，而且營養豐富。還有多種人體所需的營養元素，不僅能夠直接生吃，做木薯澱粉也很好。
4樓：周**強強
是非常脆而且很甜。馬蹄是乙個非常好吃的食物，營養價值也非常高，所以有很多人非常喜歡吃馬蹄。
馬蹄的最佳吃法和做法炒什麼好吃 新鮮馬蹄
5樓：網友
食材食譜熱量：大卡)
主料馬蹄250克。
瘦肉200克。
方法/步驟。
準備食材：馬蹄、瘦肉、青椒、紅椒、姜、蒜。
姜、蒜去皮，切細。
青椒、紅椒洗淨，對剖、去籽，切成釐公尺左右的段。
馬蹄去皮後，對剖成兩半，再對剖成四半的丁。
瘦肉切成切成1釐公尺左右見方的丁，加入醬油、白糖、鹽、花椒麵、雞精，拌勻，醃10分鐘入味，再加澱粉、食用油用手抓勻，抓時手稍帶力，抓1分鐘以上，這樣燒好的肉才嫩。
鍋上放入食用油，將馬蹄、青椒、紅椒一起放入鍋中翻炒2分鐘左右，炒熟，備用。
鍋中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉變色。放入姜、蒜、黃豆醬炒香，炒入味。
倒入炒好的馬蹄、青椒、紅椒，繼續翻炒半分鐘，關火。
加入鹽、雞精，和勻。裝盤。
馬蹄炒什麼菜好吃
6樓：美食家大雄
蘆筍、馬蹄（荸薺）、鮮蝦仁炒在一起，三四分鐘，給你足夠的蛋白質、各種維生素、礦物質、膳食纖維。低脂肪，清甜爽脆，好吃不胖，吃一口開啟美食新大門。然而做起來超級簡單，一起來看這道適合夏天的好菜吧。
7樓：房陵君透劇
小姐姐最愛的**菜。
8樓：魚和羊
和甘蔗，胡蘿蔔，玉公尺煮水也好喝！和肉餡一起做丸子吃！和腐竹，藕片，黑木耳，泡好的花生公尺，麵筋，一起做素什錦也好吃！
你吃過馬蹄炒蛋嗎？怎麼做最好吃？
9樓：咩咩楊
首先把馬蹄洗淨，去皮，然後切成片狀，然後把雞蛋打散，加入一點油和鹽打成雞蛋液；熱油鍋，下蔥花和馬蹄片炒香炒熟，加一點鹽調味，然後淋入雞蛋液，炒至熟即可。
10樓：乙個
吃過先準備好馬蹄，洗乾淨把皮去掉，放入冷水當中再倒入板藍根，在鍋裡面煮10分鐘左右，最後再將肉泥混合放入蛋清，胡椒味精，可以用來紅燒，也可以用來做湯味道都很好吃。
11樓：愛吃西瓜的熊
當然吃過，而且做法也特別簡單，就是將馬蹄洗淨去皮之後，放入冷水當中煮10分鐘左右，再切成塊兒和雞蛋，進行翻炒，再加入一些鹽，味素，蔥花等等調料攪拌均勻就可以了。
你吃過馬蹄炒蛋嗎？是如何製作的？
12樓：小小卡愛美食
別小看馬蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其實的「演技派」，美食形態跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食鹹食物也都信手拈來，你說它不紅，天理還容不容？這個紅棗馬蹄糖水。 馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
你好，謝謝邀請，也很高興你的問題。馬蹄又被稱為荸薺，既可用來生吃，又可用來和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我們這邊一般用它來作為水果食用。
具有清熱解毒、利尿通便的功效。馬蹄又叫荸薺、烏芋，莎草科荸薺屬於淺水性宿根草本，以球莖做蔬菜食用，富含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物，能幫助人體提高抵抗力。
生吃：馬蹄洗淨，去皮後即可食用。馬蹄板藍根：
馬蹄去皮，放入冷水中，倒入兩包板藍根，上鍋煮10分鐘左右即可。馬蹄肉丸：將馬蹄去皮切末，與肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、鹽攪勻，擠成丸子，紅燒或做湯均可。
馬蹄，學名荸薺(biqi)，馬蹄是又名，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。其價值主要有藥用及食用。
馬蹄，北方人叫作：荸薺，南方的則稱為馬蹄或地栗。荸薺有安中益氣，開胃消食，清熱止渴，醒酒解毒之功效。
做甜品可以拿馬蹄和銀耳雪梨枸杞紅棗一起燉湯，小火慢燉一小時左右中途儘量不要加水。
13樓：愛情來了擋不住
我吃過味道還是比較不錯的，口感也特別的清脆，有一種特別的香味，首先要把馬蹄清洗乾淨，然後切成小塊，然後放入鍋中清炒，再適當的加一些紅燒醬油，然後再放入打好的雞蛋直接炒就可以了，這樣炒出來的雞蛋是非常好吃的。
14樓：夢裡孟
我吃過馬蹄炒蛋，先把馬蹄洗乾淨，去皮，然後切成片狀，雞蛋打散，加入一點油和鹽，熱油鍋，下蔥花和馬蹄片炒熟，然後淋入雞蛋液，炒熟即可。
15樓：周**強強
我吃過這道菜，我就知道菜真的非常好吃，知道菜做起來是很容易的，只需要先把雞蛋炒熟然後再放進盤子裡。最後再炒馬蹄等馬蹄快熟了之後，再把剛剛炒的雞蛋放進去再加一些佐料，這樣就製作出來了。
馬蹄怎麼炒著好吃
16樓：改密死吧
馬蹄清炒好吃，製作方法。
1、 將馬蹄洗淨去皮切片；蔥姜切末。
2、 坐鍋點火倒油，油熱放入蔥薑末煸出香味，再放入馬蹄、鹽，加少量的糖、醋雞精 翻炒出鍋即可。
新鮮馬蹄直接生吃，滋味特別好，但在直接生吃時一定要對它進行適當處理，應該把購買回來的新鮮馬蹄放在流水下，用刷子反覆沖洗，然後再控掉水分，用小刀把它表面的黑色外皮削掉，得到的馬蹄果肉還要放在淡鹽水中浸泡半小時，取出後用清水沖洗乾淨能直接吃。
榨汁喝新鮮馬蹄榨汁喝滋味特別好，在用它榨汁時需要準備新鮮馬蹄200克雪梨乙個把先把它洗淨後削掉外皮得到的果肉切成塊狀雪梨，洗淨後也要削掉果皮，去掉中間的果核，切成塊狀，把它們一起放到榨汁機中，讓榨汁機工作，榨出汁液後加適量蜂蜜調味就能直接飲用。
馬蹄怎麼吃最有營養。
1、馬蹄用水煮著吃最有營養，在煮馬蹄以前應該先認真把馬蹄清洗乾淨，再去掉它表面的硬殼，得到的果肉切成塊狀以後直接放在鍋中，加適量冰糖，再放入紅棗，銀耳等配料一起煮開，再煮半小時左右，煮好以後出鍋就能食用。馬蹄煮糖水時還可以加入適量胡蘿蔔或玉公尺，也能加入適量桂圓肉，這樣煮出的馬蹄會更有營養，味道也會更加誘人。
2、馬蹄和豬骨一起煲湯喝最有營養，再用它們一起煲湯時，需要準備新鮮的豬大骨500克，水洗淨以後再放到沸水中焯燙去掉血水，直接放在砂鍋中，把馬蹄洗淨後去掉外皮，切成比較大的塊狀也放到砂鍋中，加適量蔥姜和足量清水一起煮開，再用中小火煮兩小時，出鍋前加少量食用鹽調味。
17樓：巨蟹我為遊戲狂
馬蹄可以炒什麼好吃：清炒馬蹄。
材料：鹽適量，蒜瓣，油適量，蔥適量，糖適量，馬蹄。
做法：1、馬蹄去皮，沸水汆一下，撈起；小蔥和蒜切末。
2、熱油鍋，下蒜爆香，再下馬蹄翻炒。
3、快出鍋前放入鹽和糖翻炒，最後下蔥末即可。
馬蹄可以炒什麼好吃。
馬蹄可以炒什麼好吃：馬蹄炒雞蛋。
材料：馬蹄150g，雞蛋3個，蔥花適量，食用油適量，鹽適量。
做法：1、馬蹄洗淨，去皮，然後切成片狀。
2、雞蛋打散，加入一點油和鹽打成雞蛋液。
3、熱油鍋，下蔥花和馬蹄片炒香炒熟，再加一點鹽調味。
4、然後淋入雞蛋液，炒至熟即可。
馬蹄可以炒什麼好吃。
馬蹄可以炒什麼好吃：馬蹄荷蘭豆。
材料：馬蹄(馬蹄)，荷蘭豆，胡蘿蔔，黑木耳，鹽，油。
做法：1、馬蹄洗淨去皮，在開水裡滾燙30秒，燙好撈起沖涼，切成2公釐厚的片；胡蘿蔔去皮切片；黑木耳泡發洗淨。
2、荷蘭豆摘洗乾淨，用開水焯過，焯水時要在水裡加一點鹽和油，焯好後撈起馬上用冷水沖涼。
3、熱鍋涼油，先炒胡蘿蔔片，再下黑木耳和荷蘭豆，最後放入馬蹄片，調入適量鹽，略炒即可。
18樓：你身旁一公尺的地方一定有我
鍋中滾水加鹽，馬蹄汆燙至斷生。
五花肉去皮，拍松，切成小塊。
五花肉入鍋中煸炒。
洋蔥去皮切小塊。
鍋中加入洋蔥，馬蹄，炒至幹香。
加入料酒，生抽，老抽，糖調味。
紅燒汁略入味後，加入處理好的青蒜，十三香調味收濃紅燒汁出鍋。
馬蹄炒什麼比較好吃
19樓：婉狸生活說
馬蹄炒五花肉比較好吃。原料準備：物顫五花肉、馬蹄、青椒15克、紅椒15克、山搏蔥1段、蒜2瓣、料酒5克、生抽6克、花椒粉1克、鹽2克、食用油5克。
1、鍋中倒入油，下入五花肉煸炒。
2、五花肉變色後，慢慢煸出油分時，加入料酒、生抽，翻炒均勻。
3、加入蔥碎，蒜碎，炒香。
4、加入馬蹄片、花椒粉罩唯敗和鹽，炒勻。
5、下入青紅椒塊，炒勻，關火。
無一隻馬蹄的畫圖馬成語，圖片上有隻馬,一邊馬蹄向前打一個成語
祺祺 馬失前蹄 讀 音 m sh qi n t 解 釋 比喻偶然發生差錯而受挫。示 例 想不到他一時疏忽，馬失前蹄，竟然輸在一個初出茅廬的孩子上。成語詞條 馬失前蹄 成語拼音 m sh qi n t 常用程度 常用 成語結構 主謂式 感 彩 貶義詞 產生年代 近代 成語解釋 馬前蹄踏空。引申為人犯了...
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