1樓：李和霖
材料。小粒兒花生公尺半斤，西芹幾節、鹽、冰糖、大料各幾顆、十三香粉、麻油。
做法。花生公尺入十三香粉、鹽、大料煮熟，快熟時放冰糖；
西芹撕筋切粒兒，過沸水濾幹備用；
把花生公尺和西芹拌一塊兒，滴麻油拌勻，入盤。味道可據喜好調整。
食材用料。老母雞 半隻。
榴蓮肉 200克。
榴蓮瓤 100克。
食鹽 適量。
清水 1500毫公升。
枸杞 20粒。
步驟：準備食材，榴蓮肉200克，榴蓮瓤100克，老母雞半隻洗淨，拔淨細小雞毛，雞裡脊的雜物去掉，雞頭和雞頸皮及鳳尾也去掉。
準備湯的裝飾，枸杞洗淨。
把老母雞切成大雞塊。
榴蓮瓤一分二切開，榴蓮肉無需切開或去核。
把切好的雞塊倒入洗淨的砂鍋裡。
接著倒入榴蓮肉和榴蓮瓤。
先倒入雞再倒入榴蓮，可以避免榴蓮粘鍋，也不會被壓爛，方便湯燉好，盛出時榴蓮保持塊狀。
加入1500毫公升清水。
蓋上蓋，大火燉煮。
待湯燒開了片刻，開蓋，用湯勺撈出雞血沫和雞脂肪。蓋上蓋，仍大火燉，片刻，又撈出雞脂肪。重複三次，雞脂肪就撈出了大部分。
轉中火燉半小時，再次撈出多餘的雞脂肪。轉小火燉一小時。
乙個半小時到了，撒入枸杞，加入適量的食鹽，食鹽的量看湯多少酌情加，不能多，多了湯就失去清甜。待鹽溶化，立即熄火。靚靚榴蓮燉雞完成。
燉好的湯，榴蓮味不再濃郁，換來了清甜的湯。雞甘，榴蓮香。當雞遇上了榴蓮，便帶來了甘香可口的榴蓮燉雞，不愛榴蓮的也愛榴蓮燉雞！
小貼士。先大火燉湯，雞的脂肪很快就出來了。去掉湯裡的脂肪，食材更易出味，並且燉好的湯清甜不油膩。
2樓：春瓏蓓
榴蓮燉鴨的材料做法詳細滿分急 榴蓮燉鴨的材料及做法如下：材料：榴蓮殼500克、鴨肉1000克、鹽2克；步驟：
1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；2、將芯和殼用清水洗淨；3、開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出形如栗子的部分；4、家鴨切成兩釐公尺見方的塊備用；5、鍋入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯、榴蓮核，大火燉10分鐘，轉小火燉30分鐘；6、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火出鍋即可。
3樓：世事絆絆之
榴蓮燉鴨的材料及做法如下：材料：榴蓮殼500克、鴨肉1000克、鹽2克；步驟：
1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；2、將芯和殼用清水洗淨；3、開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出形如栗子的部分；4、家鴨切成兩釐公尺見方的塊備用；5、鍋入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯、榴蓮核，大火燉10分鐘，轉小火燉30分鐘；6、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火出鍋即可。
榴蓮煲鴨湯的做法 榴蓮煲鴨湯的做法步驟
4樓：雙麗劍
1、榴蓮殼取中間柔軟的芯；
2、把芯和殼清水洗淨；
3、開水煮軟榴蓮核後，剝皮，取出如栗子的部分；
4、準備好的榴蓮芯和榴蓮核，如果想湯更甜，可以加一包果肉；
5、家鴨切塊備用；
6、鍋入冷水，煮開後，放入鴨塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉小火燉30分鐘；
7、撇油後，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火。
8、此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣信枝、滋潤養陰，適合液含不同體質的滑埋敏人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
用榴蓮肉煲鴨湯的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
主料：雞肉1塊、榴蓮1塊、紅棗4粒、枸杞12粒。
調料：鹽適量、味精適量。
做法步驟：1.枸杞、紅棗洗乾淨，紅棗去核。
2.全部倒進鍋裡，加入適量的水，大火煮沸後撇去浮末，小火慢煮60分鐘左右。
3.煮好的湯里加入適量的鹽和味精就可以關火出鍋了。
4.榴蓮肉雞湯就煮好啦。
5.成品圖。
6樓：
材料鴨肉2斤，榴蓮瓤適量，鹽適量。
做法1.榴蓮取掉果肉之後，將其殼內白色的瓤切下，切成大塊；
2.鴨肉洗淨，燒開一鍋水，將鴨肉放下去焯水，待水開，關火，撈出鴨肉切塊；
3.取燉鍋燒開適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開將鴨肉塊加入，大火燒開水，轉小火慢慢燉至45分鐘到1個小時左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽於湯中，小煮一會即可。
榴蓮可以燉鴨嗎
7樓：哈秋聊教育
可以的1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病，這裡面沒有鴨肉所以榴蓮可以和鴨子一起吃。
8樓：阿肆說教育
可以做法如下：
工具/原料。
榴蓮殼250克、鴨500克、山核桃25克、棗20克、枸杞子3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫公升、食鹽5克。
1、榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。
2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味4、鴨切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用5、將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒6、倒入清水，隔水燉個小時。
7、出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味。
8、榴蓮燉鴨成品圖。
9樓：網友
可以啊，我吃過榴蓮燉排骨，榴蓮燉雞，味道不錯。
10樓：躍龍門之後
我問問你那還能吃嗎？
11樓：網友
能能能能能能能能能能能能。
用榴蓮肉煲鴨湯的做法
12樓：左走2右走
原料：老鴨肉大約1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，生薑片3片，料酒、鹽各適量。
做法步驟：1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。
2、燒一鍋加了生薑片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。
3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水燒開並打去浮沫，倒入砂鍋，加生薑片和榴蓮殼小火煲1小時以上，放鹽調味即成。
一支箭燉老鴨湯的做法，怎麼燉老鴨湯？
裙子 最簡單的製作方法 鴨子洗淨用沸水除腥,沸水中加兩片生薑和兩根生蔥效果更佳。再另外參水放入鴨子,把購買的老鴨湯料放入鍋中一起燉,大火燒開,小火燉制鴨子燉粑即可食用。那個香安一老鴨湯燉料就很不錯,味道很純不像其它品牌的老鴨湯香精味精重 拓展 一 老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活...
鴨腿的做法怎麼做好吃，燉鴨腿怎麼做好吃
醬香鴨腿...
我想知道冒鴨腸的詳細做法
你好！炒鴨腸粵菜 菜譜名稱 炒鴨腸所屬菜系 粵菜所屬型別 特色粵菜基本特點 鴨腸白綠相間，湯汁油紅潤亮，質地清淡脆嫩，略有酸辣美味。基本材料 鴨腸1公斤，青椒絲120克，青蒜段6克。調料香油6克，紅辣椒油10克，蔥姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，蔥絲6克。1 把鴨腸...