1樓：開從筠
清洗簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
兌入鹹鹽找乙個空盆，倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
泡香菇香菇放入鹽盆裡，然後兌入半盆的清水。浸泡15分左右。
搓洗香菇15分之後，鹽水充分溶解在香菇裡。大家用手輕輕搓揉香菇的表面。在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈。這樣會清洗的更乾淨。
沖洗一遍等搓完香菇，就可以用乾淨的水衝一下。把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。
2樓：111111的會
新鮮香菇怎麼洗？
1、先把鮮香菇的根部剪掉，一般在香菇的菌蓋上會有少量的泥沙，這個位置也更不好清洗，把香菇輕輕的朝同一方向轉動菌蓋，附在菌蓋的褶皺上面的泥沙就會掉落，再用手把香菇用力的搓動幾下，泥沙就會全部掉落乾淨。
2、洗香菇時，加入適量鹽溶於水，先將香菇浸泡幾分鐘後清洗，洗淨後用清水洗淨。
新鮮的香菇要煮著處理嗎？
因為洗乾淨的香菇不需要煮，新鮮的香菇煮的話營養成分容易分流，香菇的香味也會減少，對營養價值和口感也有影響。
洗完香菇後可以直接做菜。
新鮮香菇在冰箱裡怎麼儲存？
1、冷藏儲存，買的香菇請不要洗。就這樣用密封袋包好，開啟袋子的口，張開嘴通過空氣，放在冰箱裡冷卻。一般這樣儲存的方法可以儲存10天左右。
2、冷凍儲存，同樣買的香菇請不要洗。用保鮮膜包好，儘量把袋子裡的空氣抽出來，密封袋口，放入冰箱冷凍兩天解凍。請使用廚房用紙，用乾毛巾吸走香菇表面的水，然後放入乾淨的袋子裡密封。
再放到冰箱裡冷凍。這種方法可以更長時間儲存。我不會變質地度過時間。
3樓：高考指導沈正香老師
提前最好用鹽水泡一會，洗的時候放點麵粉洗更乾淨。
4樓：魅力從心
你仙姑買到家裡搞水洗乾淨，搞過搞夜市打一下抄完事撈出洗乾淨再做，這就是處理好了。
鮮香菇怎麼清洗
5樓：網友
香菇的浸泡與清洗。
泡浸香菇不宜用冷水，因為香菇含有核酸分解酶，只有在80℃的熱水泡浸時，這種酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇獨特鮮味的5-烏苷酸。如果用冷水或開水泡浸，或者泡浸時間過長，都會令香菇的鮮香味道大減。當菇體完全泡發變軟，便可終止泡浸。
當然，香菇在泡浸過程中，有部分鮮味物質溶解在水裡，只要將浸菇水沉澱或過濾乾淨，仍可放進菇湯或烹菜食用。
至於清洗香菇，也要講究方法。當菇體泡透發軟後，用手或筷子按同一方向攪動，香菇的菇面髒物和藏在菇褶裡的泥沙在攪動碰撞中便會掉在水裡。如果用手反覆抓洗或來回攪動，一來容易損壞菇體外觀，二來流失營養成分，三來原本已掉進水裡的泥沙，經手抓洗或來回攪動，反而容易重新藏回菇褶裡。
6樓：生活達人習習姐
如何正確清洗香菇。
7樓：
鹽水中，百葉面朝下浸泡5至10分鐘，向乙個方向旋轉即可清洗百葉中的渣滓。
8樓：蒲公英花開丶
清洗。簡單的用水沖洗一下香菇。
把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
兌入鹹鹽。找乙個空盆，倒入2勺鹹鹽。
把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
泡香菇。香菇放入鹽盆裡，然後兌入半盆的清水。
浸泡15分左右。
搓洗香菇。15分之後，鹽水充分溶解在香菇裡。
大家用手輕輕搓揉香菇的表面。
在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈。
這樣會清洗的更乾淨。
沖洗一遍。等搓完香菇，就可以用乾淨的水衝一下。
把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。
9樓：網友
溫水 放點鹽，然後朝乙個方向用手旋轉可以清洗葉片中的渣滓，表面的渣滓只能用手抹去。
10樓：網友
用水啊~用酒精、用醋、用汽油效果不好。
11樓：網友
把根剪掉，用清水沖洗。
12樓：匿名使用者
先用涼水泡會，再乙個乙個的洗。
13樓：網友
先用開水煮一下 然後一洗就掉了。
14樓：s沈波
把根剪掉，用水泡一會再洗嘛。
怎麼把新鮮香菇快速洗乾淨
15樓：匿名使用者
這裡，向您介紹一種既簡便易行又實用的方法：用60℃左右的溫水浸泡一小時。然後在洗香菇時，用幾根筷子或用手在水中朝乙個方向旋攪，這時香菇表面及菌褶部的泥沙會隨著旋攪而落下來，反覆旋攪幾次，約攪拌10分鐘，使香菇傘褶慢慢張開，沙粒會隨之徐徐落入盆底。
然後輕輕撈出香菇，用清水沖洗，就能徹底把泥沙洗淨。但還要注意，除不能用手抓洗外，還不能朝相反的方向來回旋攪，否則沙粒不僅落不下來，而且已經落下來的沙粒還會被反轉的水流重新捲入到菌褶中。
這種方法，也適用於其他蘑菇，使它們既乾淨，又能保持完好的外觀。
值得注意的是，香菇的降血脂有效成分是水溶性物質，所以洗香菇應該短水快洗，泡髮香菇的水宜留用。
新鮮香菇怎麼洗
16樓：李丹辰
方法/步驟。
清洗簡單的用水沖洗一下香菇。
把香菇表面的灰塵泥土都洗去。
兌入鹹鹽。找乙個空盆，倒入2勺鹹鹽。
把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
泡香菇香菇放入鹽盆裡，然後兌入半盆的清水。
浸泡15分左右。
搓洗香菇。15分之後，鹽水充分溶解在香菇裡。
大家用手輕輕搓揉香菇的表面。
在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈。
這樣會清洗的更乾淨。
沖洗一遍。等搓完香菇，就可以用乾淨的水衝一下。
把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。
17樓：jxz雙子
可以在水中加些澱粉，小蘇打便於吸附雜塵。
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