1樓：憨厚且潔白的牡蠣
切記在肉煸好了之後加水一定要加開水，先用大火，後改用小火，這樣做出來的紅燒肉又嫩又香。
2樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺。
3樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單。
4樓：耿鈮
情人節就在家吃情人紅燒肉。
紅燒肉應該怎麼樣做才好吃呢？
5樓：啊俊美食
紅燒肉向來是喜宴上頻繁出現的美食，色澤鮮亮又美味，舊時紅燒肉的製作方法複雜瑣碎，得花很多功夫來料理和熬煮，僅僅是煮糖上色這個步驟，就直接會將廚房小白們的耐心給消磨殆盡。夏季的大熱天，相信大多數人都不會呆在廚房製作紅燒肉。
現在我就給大家分享乙個特別簡便的「紅燒肉+電飯鍋」的製作方法，只要把五花肉簡簡單單的處理處理，和配料往電飯鍋裡一放，開啟煮鍵，之後等待食用就行了。雖然不敢擔保味道一定抵得上職業大廚製作的滋味，但是當做家常菜絕對是其中首屈一指的硬菜。不但香味濃郁，就連瘦肉也能松爛綿軟，不管多沒食慾也可以使您多吃一碗飯。
怕麻煩不願意做飯的話，不妨在家嘗試一下，看看電影或玩玩遊戲的時間就完成了。
電飯鍋版紅燒肉】
食材與配料：五花肉600g（以一層肥一層瘦為宜），八角兩顆，姜一塊，香葉四片，桂皮隨意，幹辣椒適量，花椒適量，胡椒粉適量，冰糖適量，生抽適量。
做法與步驟。
1、把五花肉沖洗一下，放進鍋裡，再加入適量的清水，**把水煮開，煮開以後把五花肉撈取出來放涼，然後切成肥瘦相間的小方塊。
2、電飯鍋空鍋提前開啟煮飯鍵把鍋預熱一下，把肉塊放入鍋中幹煎，翻動鍋中的五花肉，等到表面都稍稍上了色。
3、倒入稍微多點的生抽，攪拌均勻，之後放入胡椒粉、冰糖、生薑等調料（香葉八角紅辣椒桂皮花椒是需要包在沙包裡邊的，防止他們散落到肉裡，影響食用）
4、倒入開水的水位正好到淹住肉的位置或略微低一點（這裡注意，倒入的必須是熱水，不可以是涼水），然後把鍋蓋蓋上，開啟煮鍵，大約煮上個二十五分鐘。
5、二十五分鐘以後，這個時候水也正好差不多煮光了，改開稀飯鍵，再用小火鍵煮個大約1小時。
6、等乙個小時時間到，就完成啦。撈出放在盤子裡給擺上，哇！焦黃滑嫩、肉爛綿軟、雖肥不膩，儘管是大夏天，照樣吃的歡樂。
小貼士1、既不用放油也不用炒糖色，把全部的食材往電飯鍋一扔**煮就可以了，格外省心省力。
2、出鍋的時候肉會往外滲透出許多的油，擺盤時放棄這些油，這樣吃起來才能肥而不膩。
3、這些滲透出來的油也別扔，做紅燒茄子、肉沫粉條等這些需要油多的菜，可以把這些油放進去，那味道剛剛的。
6樓：小溪學長
好吃的紅燒肉的做法。
首先將五花肉切塊焯水。往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。
接著等肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊。
最後放入蔥段、薑片、冰糖，小火慢煮30分鐘左右收汁即可。
好吃的紅燒肉就做好了。
7樓：一哥八卦娛樂
紅燒肉先熱油，然後炒糖色，加入煸炒過的五花肉，然後加水，生抽，蠔油，老抽，糖，鹽，香料，料酒，蔥，姜，蒜，大火煮開轉小火燜煮乙個鐘在收汁即可。
8樓：網友
先準備五花肉切塊，涼水下鍋焯水之後撈出備用，鍋裡邊放油，放冰糖，炒出糖色之後，放入五花肉，翻炒均勻，再放生抽，老抽，蠔油，八角，香葉加水燉40分鐘即可。
怎麼做紅燒肉好吃，怎樣做紅燒肉更好吃？
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怎麼燒紅燒肉更好吃，紅燒肉怎麼做才最好吃
主料 帶皮五花肉750克，板栗300克。輔料 溼澱粉25克，蔥姜少量。調料 精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯。製作步驟。1 豬肉切塊，用糖醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出 2 蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯 3 隨後將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開 4 移至小火燒，板栗用溫油稍炸，等...