1樓：網友
品名：印度甩餅菠蘿味。
材料：印度甩餅 1張、洋蔥 半個、青椒 1個、番茄 1個、黑胡椒粉 少許、雞蛋液 少許、白芝麻 少許、鹽。
做法：1、將冷凍印度飛餅皮放在室溫下軟化。
2、將軟化的餅皮略微擀薄。
3、將洋蔥，青椒，番茄切成丁，在鍋中略微翻炒，灑少許黑胡椒，也可加入牛肉丁，牛肉醬等。
4、將炒好的菜放入餅皮中，將餅皮對摺，按實。
5、在餅皮表面刷少許雞蛋液，放置5分鐘左右，再灑少許白芝麻。烤箱預熱，將蔬菜派放入烤箱，180度20分鐘左右，香噴噴的出爐啦。
2樓：畫個小乖乖
主料： 小麥麵粉1000克。
輔料： 雞蛋黃500克。
調料： 白砂糖150克 鹽3克 煉乳（甜，罐頭）300克 牛油100克。
製作工藝。1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；
2. 放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰；
3. 打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4. 靜止10分鐘，等其柔滑光亮；
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內；
6. 3小時後可以用；
7. 先捏成乙個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱；
8. 當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去；
9. 餅被火一烘，膨脹起來，即可。
3樓：匿名使用者
教你乙個簡單的方法制作，先將菠蘿用榨汁機榨成汁和渣混合的東西。用它來和麵（麵粉不能用太好的面）和得稍微稀一些，再其中加上些白糖和牛奶。用平底鍋放少許的使用油加熱後，將和好的麵攤鋪在平底鍋上煎熟。
此種做法不同與餐館的做法。但是很好吃的，不妨一試。
菠蘿甩餅怎麼做
4樓：匿名使用者
用料：原汁機一臺 菠蘿4分之乙個 雞蛋乙個 白糖適量 高筋麵粉適量 食用油 少許。
做法 ：1. 用原汁機搖出果汁，過濾後留下果渣做飛餅。
2. 雞蛋打散，加入少許水，倒入高筋麵粉中，分成四小團，抹上食用油，用保鮮膜包起來。
3. 放入冰箱冷藏5小時以上，拿出後，在揉麵墊上塗上少許有，隔著保鮮膜，把麵糰擀開。
4. 儘可能擀薄，不然面皮厚會影響口感，然後在麵皮上放上菠蘿渣，多放一些更好吃。撒上適量白糖，增加甜度。
5. 依次對摺，包成乙個薄薄的餅。
6. 平底鍋內用小火煎到兩面金黃即可出鍋。
注意：麵糰一定要放冰箱冷藏5小時以上，否則不好擀成薄薄的麵皮。
菠蘿甩餅怎麼做
5樓：闞松蘭霍胭
1）小個兒菠蘿半個。
2）把果肉掏出來剁碎。
果肉去掉中間的硬心，可以用鹽水泡一會兒，然後沖洗乾淨）3）碰明蛋白2個打到硬性發泡，糖約40克，分2次加入。
4）普通麵粉75克。
椰絲75克。
1/8小勺鹽。
菠蘿粒，倒在蛋白裡笑虛告以上下攪動的方式拌勻。
5）烤盤裡鋪紙，用小勺盛出乙個乙個小餅，表面放幾片杏仁片。烤箱預熱。
6）進烤箱至譽尺表面金黃(我烤的有點過了），取出放涼。
溫度大約在170度左右，時間請自行控制。）
印度甩餅的做法 印度甩餅怎樣做
6樓：玉小傷
材料低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳250克，水150克。
做法高粉和低粉、酥油、水混合，拌成麵糰，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀。
將鬆弛好的麵糰用壓麵棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓麵棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重複3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鐘。
把三摺好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面捲包上保鮮膜，放在冰箱裡冷蔵30分鐘。
將鬆弛好的面分成均等的小劑，每乙份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片。
烤箱預熱175度，烤5分鐘即可。
小訣竅包瑪琪琳那個面不要擀得太薄，容易破。等包好瑪琪琳後可以多疊幾層，這樣出來的層多。好吃。
印度甩餅怎麼做
7樓：最後天使毀滅
主料： 小麥麵粉1000克。
輔料：雞蛋黃500克。
調料： 白砂糖150克 鹽3克 煉乳（甜，罐頭）300克牛油100剋制作工藝。
1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；
2. 放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰；
3. 打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4. 靜止10分鐘，等其柔滑光亮；
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內；
6. 3小時後可以用；
7. 先捏成乙個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱；
8. 當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去；
9. 餅被火一烘，膨脹起來，即可。
8樓：ii康桑思密達
1.原料：高筋粉，鹽，糖，雞蛋，黃油，煉乳和水。
2.製作方法：上述原料和成麵糰。
要求是均勻，軟硬適中。然後分成三兩左右的小麵糰，刷上色拉油，用塑膠袋裝好以免風乾。靜置兩個小時後，把麵糰從塑膠袋中取出，按平，就可以甩了。
利用離心力，將麵糰均勻甩開後，麵餅變得透明而且極有韌性，包入適量的餡料之後摺疊，放入西式煎爐。煎至兩面金黃色即可。
印度甩餅的介紹
9樓：飛兲
甩餅起源於東南亞馬來半島一帶，是當地土著馬來人的傳統美食。後來隨著海上**的發展，流傳至印度，其製作方法在印度得到了極大的改進和提高，它因印度而成名，所以被稱為印度甩餅。 後來傳入中國，因其獨特的口味而贏得了廣大消費者的歡迎。
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1 糯米洗淨，提前在涼水中浸泡最少3 4小時。一般中午浸泡，晚上包即可，時間稍長也可以。2 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。3 菠蘿罐頭買來先倒出汁水，將菠蘿肉切成小塊。4 糯米浸泡好之後，控幹水份，加入菠蘿汁水和白砂糖攪拌均勻。要是不喜甜，可以不放。5 挑取兩片粽葉，...
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