1樓：格悠大下
醬油、辣椒粉，裝入容器裡變成了豆腐乳，如果放一邊很長時間沒發現，有一天聞到臭了，恭喜你獲得了，香飄萬里，臭名遠揚的臭豆腐，所以做豆腐基本上不會虧本。一本萬利。而是可以按著自己的口味醃製。
譬如我不愛甜味，王致和的腐乳放的有糖，甜唧唧的。還有我喜歡腐乳裡有酒香味道，辣味道，於是，我可以用高度白酒，可以用喜歡的二荊條幹辣椒。
<>在以前大多數老輩們都會製作，這種豆腐乳麻辣鹹香，入口細膩化渣，用來下白粥，夾白饅頭想起就流口水。今天我就把這個民間傳統的家常豆腐乳分享給大家，在家就能做家常美味。我的家鄉在湖北北部，最適合做腐乳了。
在外地討生活的人，往往會在春節回家的時候，帶上一罈父母做的腐乳回到城市。
後來豆腐乳做好後不知道那就是用長毛的豆腐做的，因為聞起來覺得很香，就拿來當做下飯菜，沒想到吃起來竟覺得異常的好吃！後來再看外婆做腐乳的時候也不那麼抗拒了！要等冬天天氣比較冷的時候才能做豆腐乳，還要把豆腐掛在通風透氣的地方，這樣豆腐才能發黴而不臭掉。
因為豆腐要讓發黴，我們這邊很少有人叫豆腐乳，一般都是叫黴豆腐。
基本都是各家各戶根據自己的口味進行製作，現在正是豆腐乳製作的時期。豆腐乳為常用佐菜，或用於烹調。豆腐乳口感細膩，回味悠長，表面附滿佐料，因加入白酒浸泡，開蓋有酒之醇香。
經過十多天豆腐會長出細細的絨毛，然後就可以醃製了。湖北的腐乳是濃列的麻辣口味：辣椒，花椒和鹽，三種最簡單的食材，輕輕一裹，腐乳便即可有了無比的鮮香麻辣滋味。
2樓：娛動天下
我覺得芝麻醬和豆腐乳是不能夠一起吃的，因為它們當中含有一些成分，能夠引起我們身體的不適，而且混在一起吃口感也不是很好。
3樓：美倪倪影視娛樂
這兩種食材是可以在一起吃的，做調料味道更好。先把芝麻醬用溫開水調開，再放進豆腐乳拌均。
芝麻醬和什麼不能一起吃
4樓：江蘇穩不落配線器材
芝麻醬和雞肉不能一起吃。因為這兩種食材之間的營養有衝突，所以在吃的過程中要注意。還有就是芝麻醬雖有一定的營養價值，但在吃的過程中要注意，不要一次性吃過多，比較胖的人建議少吃芝麻醬。
芝麻醬不能和什麼一起吃？
5樓：小楊學長
芝麻醬無食用禁忌，但一定要注意適當食用。
芝麻醬可以協助身體補充補充鈣元素，另外還能夠協助身體處理鈣的缺失的狀況，針對防止骨骼層面的病症是更有意義的，針對青少年兒童而言還能夠根據吃芝麻醬的方式來協助食用者推動骨骼生長。
芝麻醬是帶有豐富多彩含鐵和葉酸片存有的，針對這二種成分來而言是可以具有補血補氣作用的，並且這種物質也全是身體血液中不能缺乏的原料。尤其是在芝麻醬中的鐵成分是要遠遠地高過牛肝等普遍的補血食物，另外芝麻醬還可以防止缺鐵性貧血的問題。
食用芝麻醬的功效如下：
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落，其中芝麻醬中含有的維生素e更適合更年期婦女。
芝麻醬能夠充分發揮出健腦、護心的功效。針對人的大腦及其心臟健康是更有意義的，關鍵是由於在花生醬中是帶有很多不飽和脂肪，而針對不飽和脂肪的物質而言，是可以有益腦益智類、推動兒童的智力生長發育作用。
以上內容參考：人民網-芝麻醬的食療價值 一勺芝麻醬三種功效。
以上內容參考：人民網-第167期：沉默的補鈣高手——芝麻醬。
芝麻醬不能和什麼一起吃
6樓：殷信秘詩
芝麻醬具有其獨特的營養價值 好處一 芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有的維生素e更適合更年期婦女。 好處二 在我國膳食中，除了奶製品外，鈣的主要**是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常經常食用食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
好處三 經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。但是因為因為芝麻醬熱量、油脂高，在食用時應多搭配蔬菜和粗糧，少吃一些植物油或其他油類食物。
7樓：滿儉抗戊
可以一起吃，個人口味不同，例如芝麻醬涼麵。
品名：芝麻醬涼麵。
材料：麵條。
芝麻醬。涼開水。
醬油。蔥花。
公尺醋。黃瓜。
胡蘿蔔。醃香椿末。
做法：1、把芝麻醬倒在乙個碗裡，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順乙個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越幹。
2、再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反覆幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了。
3、把黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，醃香椿末切碎，蔥花放在乙個小碗裡，倒上一些醬油，全部材料就都準備好了。
4、把麵條煮好過涼水，盛到碗裡，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點醋，一碗噴香的芝麻醬麵就完成了。
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