1樓：蚯蚓王國
要的 主料：秋梨(鴨梨。
羅漢果輔料：冰糖 老薑絲 蜂蜜。
做法：1.準備材料；
2.秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。;
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖。;
4.加入老薑絲。;
5.羅漢果用手瓣碎加入。
6. 大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
7. 倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣。
8. 濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬。
9. 煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火。
10. 離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中儲存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
小貼士。1，秋梨膏。
一直作為皇宮的御用養生佳品，滋潤了自唐以來的皇上和他的一家子老小。直到清時，才由宮中太醫將此方帶到民間，使得京城內的百姓們，自此以後，一有咳嗽。
感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
2，秋梨膏具有一定的藥用功效，因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同製成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽，燥熱病症有好的療效。
2樓：水墨薔薇
古法慢火熬製秋梨膏：梨千萬別去皮，不加1滴水，潤肺止咳滋味好。
3樓：濤媽美食
秋梨膏不用出去買，手把手教你在家熬製，潤肺止咳，做法超簡單。
南果梨可以做秋梨膏嗎
4樓：禕賜
南果梨可以做秋梨膏的。
首選秋梨：秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰潤肺，還有可以很好的去火。因此秋梨膏裡面使用的梨就必須要有這類的功效。而秋梨性涼，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火潤肺的功效。
所以，秋梨是熬製秋梨膏首選的原料，也是必備的原料。
5樓：方龍君
南果梨可以做秋梨膏的，方法如下：
原料：南果梨6個、乾紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫公升。
將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。
6樓：死性不改
「唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！
胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。」解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
也可以自已做秋梨膏 做法：1)備好食材：梨1000g、棗80g、冰糖100g、蜂蜜100g、生薑梨切碎，棗去核一分為二，生薑切片，全部攪拌碎。
3)放入鍋中煮5分鐘，取出來擠淨水分。4)將擠出的渣再用沙布包好，重新加水放入鍋中煮10分鐘至汁液出來，倒在3中。5)這個過程可以重複兩遍，過濾一下口感更好。
6)將所有的汁液全部放入鍋中，加入冰糖。7)一直要煮到全部翻滾，成拉絲但又斷開狀就可以關火了，稍涼後加入蜂蜜攪拌好。8)放在瓶子中，隨吃隨取。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
是不是所有梨都可以熬秋梨膏
7樓：生活暢談者
不是。不同品種的梨具有不同的功效，秋梨膏具有潤肺止咳的功效，因此製作秋梨膏的梨也必須具有這種功效。秋梨膏具有很好的潤肺止咳的功效，不過秋梨膏的製作原料為涼性，並不適合所有人服用，比如脾胃虛寒者，服用後可能會導致腹瀉等症狀，除此之外手腳發涼、大便溏洩者也不適合。
秋梨膏梨子要去皮嗎
8樓：肅穆又通融灬活寶
秋梨膏梨子要去皮，因梨子皮有一層薄薄的蠟，不能食用，需要去掉。而秋梨膏也叫雪梨膏是一道傳統的藥膳，相傳始於唐朝，以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，且其傳說為唐朝名相魏徵所創。
梨子一般指梨。梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。
製作秋梨膏時，可根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用，而煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。
做秋梨膏要不要梨皮
9樓：李冰峰喜愛旅遊
需要。需要將鴨梨洗淨去皮、去核切塊，切碎或打碎為細絲狀，這樣做出的秋梨膏才夠細膩順滑。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的藥膳。
相傳始於唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬製而成的藥膳飲品。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的「秋梨蜜膏」為史料記載，相傳始於唐朝。據說，唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬製的蜜膏治好了皇帝的病，從此，道士的妙方成了宮廷秘方，直到清朝流入民間。
據考證，秋梨膏最先給予了北京的藥鋪，一直作為京城的藥房為宮中製作的御藥之一，至今北京同仁堂老字型大小還保留著以「秋梨潤肺膏」為藥字型大小的國藥，每年都銷往國內外。相傳，過去北京一到秋天就颳大風，得感冒，咳嗽的人很多，一般人們就買梨回去熬梨水，為的是止咳袪痰。
秋梨膏要不要梨皮 秋梨膏要熬多久
10樓：醫學生
買了幾個梨子想要自己做秋梨膏吃的，這個秋梨膏在製作的時候用不用削皮的？秋梨膏在熬製的時候熬多久就可以了？
秋梨膏要不要梨皮。
本身梨皮富含膳食纖維、維生素等營養物質，而且不含有毒成分，製作秋梨膏時，可直接帶皮煮，但梨皮口感粗糙，煮的過程中渣滓會比較多，加上市面上買的梨還會有農藥殘留，雖然高溫煮過以後可以消毒殺菌，但而去皮熬煮秋梨膏口感更好，食用也更方便衛生。
秋梨膏要熬多久。
一般要熬4-6小時左右。 秋梨膏用秋梨為鬧旅主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等材料熬製而成，是一種非常耗時費心力的傳統藥膳，其熬製過程基本都是中小火，要將裡面的水分收幹至粘稠才行，大約要4-6小時左右，如果熬的量不多的話，2小時也差不多了。
秋梨膏是涼性還是熱性。
秋梨膏屬於傳統藥膳，主要原料是秋梨、雪花梨或鴨梨，配合液早凳蜂蜜、冰糖、貝母等食材共同製作而成。其中大多數成分都屬於涼性食材，因此秋梨膏整體偏涼性。
秋梨膏有潤肺作用嗎。
秋梨潤肺膏具有潤肺止咳、生津利咽的功效與作用。對於因肺熱而咳血、憋氣、咳痰等症有較好的**效果。但是應該注意的是，秋梨膏中加入了冰糖成分，整體口感會偏甜，對於脾胃虛弱的病人要多吃，糖尿病患者要注意血糖的變化睜檔。
秋梨膏對肺熱引起的久咳燥咳有很好的效果，但是一定要在醫生的指導下服用。
分享秋梨膏的簡單做法，秋梨膏製作方法
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康。其實秋梨膏的做法也非常簡單，首先把梨核去掉，然後切成塊放到鍋碗裡面，然後可以放點冰糖，如果有阿膠的話，再放上一小塊阿膠，蒸上20分鐘左右就可以了。你好，很高興你的問題解答如下，秋梨膏的分步做法 第一步，準備食材，基礎比例是 秋梨5斤，羅漢果1個 冰糖50克 紅...
木菀梨梨膏是啥，有知道的麼，木菀梨梨膏是梨子麼？
是一個健康的梨膏，可加盟，功效好，有的賺 我也不知道，應該就是一，點心吧，不知道好不好吃，沒有吃過，你可以在網上買過來吃一下。就是冰糖雪梨，是止咳的吧 木菀梨梨膏是梨子麼？應該是用梨和其他的材料熬成膏狀。啊哈哈，它只是個牌子，梨子只是原材料的其中一種，原材料就是梨和蜂蜜，健康，自然的味道，而且清熱潤...
什麼是秋梨
日久生情 很多人不知道秋梨是什麼梨，其實秋梨又被稱為酸梨 安梨，這種梨子原產於河北燕山 東北一帶，很耐儲存。秋梨的果實呈扁圓形，成熟後很酸，但也有點淡淡的甜味，儲存後果實會變軟，果肉中的酸味會降低。雖然秋梨儲存一段時間後果實口感會變好，但它的果皮顏色會變差，看起來有點像爛了，因此在地方也常將它成為爛...