1樓：忙裡偷閒
糯公尺燒麥 原料：高筋粉500克、鮮豬肉末250克、糯公尺500克 調料：鹽、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油適量。
製作方法： 1.糯公尺用水浸泡10小時後蒸熟備用 2.
鍋中放入油，待燒熱後加入豬肉末炒熟。再加入油、鹽、味精、老抽、胡椒粉、麻油，攪拌成餡 3.將高筋粉加入100克溫水揉成麵糰，然後搓成條，擀成燒麥皮(或用餛飩皮代替)，將餡包入皮中成荷花形，上籠蒸10分鐘即可。
桂花糯公尺糖藕。
原料：藕1000克、糯公尺500克 調料：糖桂花25克，麥芽糖250克，冰糖250克。
製作方法： 1.將藕颳去表皮、洗淨；糯公尺洗淨瀝乾水備用 2.
切去藕的一頭約3～釐公尺做蓋用，將糯公尺塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙籤固定 3.將藕放入鍋中，加入水，以淹過藕為宜，再加入麥芽糖，用旺火燒。待水開後，移至小火燜5～6小時。
加入冰糖及糖桂花，取出切片即可。
肉蟹糯公尺飯。
原料：肉蟹1只(300克左右)、糯公尺750克、青豆克 調料：油、鹽、老抽、味精、胡椒粉適量。
製作方法： 1.將糯公尺用水浸泡10小時，然後撈出蒸熟 2.
將鍋內放入50克油，燒熱後將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿蔔丁一起放入炒熟。再與蒸熟的糯公尺一起拌勻，盛入盤中 3.將肉蟹洗淨切塊後，放入沸水焯一下。
再放在公尺飯上，蒙上保鮮膜一起上籠蒸10分鐘即可。
糯公尺煎紅棗。
原料/調料]糯公尺100克、紅棗50克、青豆粒20克。花生粉30克、鹽10克、白糖20克。[製作流程]1.
把蒸熟的糯公尺調入鹽、白糖待用，紅棗煮透。2.煎鍋下油，放入調好味的糯公尺飯，用小火煎至表皮香脆。
3.然後把紅棗、青豆粒擺到糯公尺上，再用小火煎一下，剷起切件入碟即可。
2樓：網友
糯公尺麵一裹，一曬，一炸，香！辣！酥！
怎麼發糯公尺麵好吃？
3樓：小山村情懷
發糯公尺麵好吃做法。
用料 新良水磨糯公尺粉 300克。
溫水（30一35度） 230–250ml
豆沙餡兒 80克。
白糖 10克。
酵母 3克。
植物油 40毫公升。
糯公尺麵的做法步驟。
1、糯公尺粉中放入白糖、酵母，用溫水和成中度偏軟的麵糰，沒錯，我就是用的溫水，別再說和的不成功了，可能是面的品牌不一樣
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