1樓：網友
牛肉→紅酒→胡椒→雞蛋→洋蔥→食鹽→黃油→蠔油→西紅柿醬→菜刀→鏟子。
不知為什麼，網上許多答案都是沒有工具的順序，這是我試驗過的，三星。
紅酒煎牛排怎麼做 紅酒煎牛排的做法
2樓：北網域名稱醫
紅酒牛排做法如下：
牛排洗淨瀝乾水，用刀背拍松後撒上10g左右的黑胡椒和鹽，醃製十分鐘後浸泡至紅酒裡面，這裡紅酒必則數須沒過牛排，再醃製半小時。
2.將檸檬切角、西蘭花切小朵、胡蘿蔔切塊備用。
3.熱鍋下黃油，倒入西蘭花，加少許鹽、黑胡椒翻炒，盛起備用。
4.熱鍋再下黃油，倒入胡蘿蔔塊，加鹽、黑胡椒和沒過胡蘿蔔一半的水煮漏賀至熟透，大貨收汁盛出備用。
5.熱鍋燒橄欖油下醃製好的牛排，兩面煎3分鐘左右，倒入原先用來浸泡的紅酒，加水澱粉勾芡燒厚。
6.牛排擺盤，配西蘭花、迷你胡蘿蔔、檸檬角，澆上孫搜首燒好的醬汁，完成。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。
西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先檢視一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
紅酒煎牛排怎麼做呢？
3樓：朱莉
原料：牛肉、兩瓣蒜、70ml的紅酒（超市買的，很便宜/3個紫洋蔥。
調料：黑胡椒、鹽。
做法：1、牛肉洗乾淨，切成一釐公尺厚的片狀，蒜和洋蔥切末 (這些在超市都能買到)；
2、用刀背拍牛肉，不要怕拍爛，我大概拍了五分鐘，切忌力度不要太過猛，力度大會使肉質鬆散；
3、放入黑胡椒、鹽，加20ml的紅酒醃製，最好醃1－2個小時左右，我是中午醃的，下午做的，時間長了點，最好肉質不要太嫩；
4、上鍋煎前裹一層水澱粉，平底鍋放油，小火煎制，先一面煎五分鐘，再翻面煎兩分鐘即可。這樣煎出來的大概是七成熟；
5、起鍋後，等十分鐘再調汁。鍋中放少許油，放入蒜末和紅蔥末，翻炒出香味後，倒入剩下的紅酒，放入黑胡椒和少許鹽，熬幾分鐘就可以出鍋了，澆在牛排上就可以了。
4樓：疏馨申靜安
紅酒牛排是西餐，牛排的原材料是牛身上所為的小哩肌肉，切片約10公分厚，用暫錘撬松，放煎鍋上煎，幾分熟自己選著，在用蒜茸爆鍋，龜甲萬醬油，調味料，芡粉，最後放紅酒，澆在煎好的牛排上即可，在配上炸薯條。
5樓：耿鈮
教你自己在家煎紅酒牛排。
香煎紅酒牛排怎麼做
6樓：最愛幻雪寶兒
紅酒煎牛排的做法。
1.牛肉洗淨，裝在保鮮袋裡面，用刀背拍松。
2.放少量黑胡椒粉，鹽，蠔油，紅酒，醃製30分鐘3.醃製牛排的時間用來準備配料，家裡東西不齊全，我就弄了黃瓜條和火腿腸條炸了一下，擺了個盤，煎了乙個雞蛋。
4.牛排醃好了，在鍋裡面放一點點油，燒熱，牛排下鍋。要大火煎，肉汁才會留在肉裡，正反面各煎兩三分鐘，兩面焦黃即可。
5.出鍋擺上，就可以吃啦。
7樓：豪傑飛鴻
紅酒香煎牛排的做法步驟。
紅酒香煎牛排的做法步驟：1 1牛裡脊肉切1釐公尺左右的片紅酒香煎牛排的做法步驟：2 2用刀背敲松紅酒香煎牛排的做法步驟：
3 3處理好的牛排紅酒香煎牛排的做法步驟：4 4放蠔油胡椒粉紅酒老抽拌勻紅酒香煎牛排的做法步驟：5 5放入澱粉拌勻放冰箱醃漬30分鐘紅酒香煎牛排的做法步驟：
6 6平底鍋放植物油燒至5成熱將牛排放入中小火煎。
紅酒香煎牛排的做法步驟：7 7煎至兩面金黃色即可紅酒香煎牛排的做法步驟：8 8用彩椒紅蘿蔔點綴紅酒香煎牛排的做法步驟：
9 9生抽加蒸魚豉油放入大蒜末做蘸醬紅酒香煎牛排的做法步驟：10 10切成小塊蘸著吃超級美味哦紅酒香煎牛排的做法步驟：11 11香香的嫩嫩的哦。
做法，紅酒煎牛排怎麼做好吃，紅酒煎牛排的家常做法
8樓：蒲夏御風
食材主料。
牛排一塊。洋蔥乙個。
蔬菜若干。紅酒一些。
輔料黑胡椒。
一些芡粉一些鹽。
一些步驟。1.平底鍋入橄欖油或者黃油一塊，搖均勻，持續加熱2.將牛排加入熱鍋中煎20秒左右，保持大火。可以輕輕的晃晃鍋，保證加熱均勻。
3.翻面，繼續煎20秒。然後再翻面。煎到牛排達到想要的熟度。這個時間根據牛排的種類和厚度定。一釐公尺的到medium
well，就是牛排店的七八分的程度，大約只需要2分鐘。2釐公尺厚的需要3分半鐘。
做法，紅酒煎牛排怎麼做好吃，紅酒煎牛排的家常做法
9樓：網友
食材主料。
牛排一塊。洋蔥乙個。
蔬菜若干。紅酒一些。
輔料黑胡椒。
一些芡粉一些鹽。
一些步驟。1.平底鍋入橄欖油或者黃油一塊，搖均勻，持續加熱。
2.將牛排加入熱鍋中煎20秒左右，保持大火。可以輕輕的晃晃鍋，保證加熱均勻。
3.翻面，繼續煎20秒。然後再翻面。
煎到牛排達到想要的熟度。這個時間根據牛排的種類和厚度定。一釐公尺的到medium well，就是牛排店的七八分的程度，大約只需要2分鐘。
2釐公尺厚的需要3分半鐘。
4.往牛排表面上澆上紅葡萄酒，動作要快要穩，一次加夠。
5.將鍋晃動一下，燒去紅酒裡面的酒精，這樣基本就好了。牛排夾出來，放入想吃的蔬菜，再煎一下。
6.我把洋蔥煎了一下，我是沒加油，幹煎的，這樣帶點焦，但是洋蔥熟了還不會軟掉，比較適合我。煎出香味，加入芡粉，黑胡椒粒，糖，鹽勾兌出來的牛排汁。燒開。
7.將汁澆在牛排上，這樣就可以吃了。從準備到食用，大概也就是10分鐘不到的事情。對我們這樣的上班族很是方便。
紅酒煎牛排的家常做法大全怎麼做好
10樓：小幼稚幻
紅酒牛排怎麼做。
牛排洗淨瀝乾水，雙面撒上約10g黑胡椒、鹽，醃製10分鐘。
2將醃製好的牛排浸泡在紅酒裡，紅酒沒過牛排醃製半小時。
3將黃瓜刨長片、檸檬切角、西蘭花切小朵、迷你胡蘿蔔切半。
4熱鍋下黃油，倒入西蘭花加鹽、5g黑胡椒翻炒，加白葡萄酒噴香出鍋備用。
5熱鍋下黃油，倒入迷你胡蘿蔔，放耗油、鹽、黑胡椒，加入沒過胡蘿蔔一半的水量。煮至胡蘿蔔熟，大火收汁出鍋備用。
6熱鍋燒橄欖油下醃製好的牛排，兩面煎3分鐘左右即可。
7將泡牛排的紅酒倒入煎牛排的鍋裡，加水澱粉勾芡燒厚。
8黃瓜片擺盤，配西蘭花、迷你胡蘿蔔、檸檬角。
9牛排擺盤，澆上燒好的醬汁。
廚房衛生間防水怎麼做，新房防水該怎麼做？求細節，廚房衛生間的防水
衛生間防水工程是目前家庭裝修比較容易出現問題的地方，要格外關注這些家裝中的敏感區域。目前用於衛生間防水的材料有很多種，基本上防水效果都還不錯，但要注意衛生間防水具體的施工細節，發現問題要及時修補。廚衛防水塗料 杜貝特家裝防水塗料 聚合物水泥基已經成為防水塗料市場的主角 衛生間防水施工工藝 流程及注意...
臺灣蚵仔煎怎麼做呀？苦求，蚵仔煎的做法，要正宗臺灣做法！！
蚵仔煎食譜 材料 鮮蚵 150克 事先以鹽清洗過 茼篙菜 70克 清洗後切斷 土雞蛋 2個。純番薯粉 2.5兩，水 4大匙，韭菜適量。番茄醬 6大匙，醬油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。作法 將材料 2 的番薯粉 水 韭菜事先調勻，並將材料 3 調成醬汁備用。平底鍋放適...
之前蒸好的扣肉放冰箱了,現在怎麼做啊
先切後蒸，切好後放佐料醃製一小時，然後上鍋蒸透即可。炸過的扣肉放冰箱急凍一個禮拜還能吃麼?可以吃的，但是沒有剛剛出鍋的新鮮的。扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的 扣 是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。芋頭扣肉。主料 五花肉 1塊，芋頭1個，菜乾1...