1樓：匿名使用者
先切後蒸，切好後放佐料醃製一小時，然後上鍋蒸透即可。
炸過的扣肉放冰箱急凍一個禮拜還能吃麼?
2樓：默默的珂
可以吃的，但是沒有剛剛出鍋的新鮮的。
扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的「扣」是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。
芋頭扣肉。主料：五花肉 1塊，芋頭1個，菜乾1小把。
調料：蒜1瓣，幹辣椒1個，醬油適量，料酒適量，醋適量，糖適量，水澱粉適量。
做法：1.菜乾用清水泡半小時，拽幹水分切粒，幹辣椒 蒜切粒。
2.芋頭去皮洗淨切片，用少許醬油、鹽醃30分鐘。
3.鍋中加水燒開加少許料酒放五花肉煮30分鐘。
4.撈出晾涼抹少許醬油上色。
5.熱鍋放油放入五花肉 肉皮朝下煎至皮起泡。
6.夾出晾涼。
7.將肉均勻切成片。
8.肉皮朝下將肉碼在盤子裡。
9.熱鍋熱油放幹辣椒、蒜粒爆香。
10.倒入菜乾粒翻炒一會，11.調入少許醬油 料酒 糖 醋炒勻再加點水煮一會。
12.把一半菜乾鋪在肉上面。
13.接著鋪上芋頭片。
14.最後再把另一半菜乾鋪在芋頭上。
15.另起一鍋加水燒開把肉放進去蒸1小時。
16.蒸好的肉倒出湯汁到鍋裡。
17.取一個盤子把肉倒扣出來。
18.湯汁燒開倒入水澱粉勾芡。
19.把湯汁澆到肉上即可。
3樓：匿名使用者
扣肉要和草莓一起燉才好吃。
4樓：匿名使用者
得問 廠長這是哪個豬仔。
奄好的蒸肉可否生的放冰箱裡,吃的時候在蒸熟？
5樓：匿名使用者
不好，最好的辦法是先蒸熟，然後放冰箱，吃的時候再加熱蒸熱，飯店吃的梅菜扣肉就是這樣的加工方式，可以有效避免肉類變質和細菌問題。
熟的豬肉和扣肉放冰箱冷藏久了拿來煮吃有什麼壞處
6樓：趙文星空絮雨
你好，熟的豬肉和扣肉放冰箱冷藏久了，只要沒有變質，拿來煮吃是不會對健康有什麼傷害的。建議豬肉進行冷凍。
做好的梅菜扣肉怎麼儲存？可以放多久？
7樓：
你好，如果放到冰箱的話可以放三天左右的時間，如果是在外面放著的話一般一天左右的時間就要吃了最好。希望可以幫到你。
8樓：匿名使用者
用保鮮盒保鮮，放到冰箱裡可以放一個星期。
9樓：匿名使用者
保鮮膜封上凍起來10天不成問題。
10樓：來自冠豸山時尚的海棠果
保鮮膜包好放冰箱就行。
11樓：噯情深深
保鮮膜包好放在冰箱裡。
12樓：day隕落的寶石
用保鮮膜封好放冰箱裡。
13樓：再也見不到了
吃兩頓夠了吧。天氣這麼熱。
梅菜扣肉做好了 但是怎麼儲存？
14樓：匿名使用者
用保鮮膜封好放冰箱裡。
1、梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜。
2、其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
3、梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
15樓：義馬克斯圖裡奇
保鮮膜包好放冰箱冷藏，一個月都沒問題，要吃拿出來再蒸就好了。
16樓：匿名使用者
保鮮紙包裹後放進冰箱保鮮櫃，但是熟食不能放太久，隔夜東西食太多很容易患病。
17樓：匿名使用者
用保鮮膜封好放冰箱裡。
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