1樓：寵寵欲動闖天涯
櫻桃洗淨後，去掉蒂，去掉果核。（去果核的辦法：用小刀在櫻桃上劃一刀，掰開，挖掉核即可）
加白砂糖，拌勻後醃製1小時。
倒入耐酸的鍋子中（搪瓷鍋，砂鍋，不鏽鋼鍋都行），加黃糖（或冰糖），擠入乙個檸檬的汁，加水，大火燒開，轉中小火慢慢熬至粘稠即可，要一邊煮一邊不停的攪拌。
存放果醬的容器以玻璃瓶最佳。可以分幾個小瓶儲存，這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。容器要提前用熱水燙過，徹底晾乾。
在果醬稍微涼一點，不要低於80度時，盛入瓶中，蓋蓋密封，冰箱冷藏。
櫻桃果醬可以配檸檬喝麼
2樓：
摘要。當然可以了。
當然可以了。
櫻桃醬放檸檬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。檸皮腔檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑，同時它還具有檸檬的特有清香味，放在果醬不僅能延長保質期，而且能讓果醬具有檸檬的果香味道。另外，調整檸檬汁的用量還能起到調節果醬酸甜度的作用，讓果醬的酸甜燃唯衫度正好山埋適合你的口味，檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度，讓果醬看起來有漂亮的光澤感。
小櫻桃怎樣做果醬
3樓：音閩扔
小櫻桃果醬做法：
原料：櫻桃500克、白糖180克、檸檬乙個。
做法：1、櫻桃泡鹽水；
2、清洗乾淨後去掉櫻桃核和梗；
3、將去核後的櫻桃放入容器中；
4、加入白糖和檸檬汁；
5、攪拌均勻；
6、醃一晚上；
7、倒入不鏽鋼小鍋中；
8、用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫；
10、可以就餅乾或是麵包，蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來喝。
不用檸檬做的桃子醬怎麼做
4樓：檢玉枝禽緞
1.原料選擇：選用水蜜桃、大白桃、早黃桃等，八成熟、無病蟲、無機械損傷、無腐爛的果實。
2.切分：沿桃子縫合線對劈開。
3.去核：用圓形挖核圈或匙形挖核刀出桃核。去核後的桃片立即放入1～2%的食鹽水中，以鈍化果肉中的多酚氧化酶，防止桃褐變。
4.去皮：用4～6%的氫氧化鈉溶液，保持在90～95℃的溫度下，浸30～60秒鐘，進行脫皮。
然後取出桃子投入流動水中冷卻。成熟度過高的桃子，則不用鹼液去皮，可直接進行熱浸後剝皮。熱浸後的桃子立即放入清潔流水內冷卻，漂洗15分鐘。
漂洗時輕輕攪動，使桃瓣間稍有摩擦，脫淨果皮。
5.絞碎：將修整、洗淨後的桃塊，用絞板孔徑為8～10公釐的絞肉機絞碎，及時加熱軟化，防止變色和果膠水解。
6.配料：果肉25千克，砂糖24～27千克(包括軟化用糖)，檸檬酸適量。
7.軟化和濃縮：果肉25千克，加10%糖水15千克，放在夾層鍋內加熱煮沸約20～30分鐘，使果肉軟化。
軟化時要不斷攪拌，防止焦糊。然後加入規定量的濃糖液，煮至可溶性固形物含量達60%時，加入澱粉糖漿和檸檬酸。然後繼續加熱濃縮，至可溶性固形物達66%左右時，關汽出鍋，迅速裝罐。
8.裝罐：將桃醬裝入經清洗消毒的玻璃罐內，勝利瓶裝630克，9116型馬口鐵罐裝1000克，最上面留適當空隙。
9.密封：在醬體溫度不低於85℃時立即密封。
10.殺菌和冷卻：殺菌公式為5′～15′/100℃
分段冷卻至40℃以下。
11.擦罐入庫：擦乾罐身和罐蓋，放在20℃的倉庫內貯存1周即可出庫。
5樓：歐陽淑珍恭妍
您好，這是我為您找到的桃子醬的製作方法，本來就不用檸檬啊，o(∩_o~
1桃子洗淨去皮切塊。
2.入鍋置火加白糖。
3.撇出浮末。
4.煮至糖稀狀就大功告成。
5.裝無油無水玻璃瓶密封。
菜譜小貼士：
選桃時要新鮮硬的，這樣桃醬裡的桃子口感更好，軟的煮醬快，不成形，口感也不是得好，本人更喜歡硬桃。
簡單好吃的櫻桃醬怎麼做，製作櫻桃醬怎麼做
獨手f天下 主料櫻桃800g 白糖100g 冰糖50g 水100g 檸檬半個 用料小祕訣 6碗水加兩顆濃湯寶 在家輕鬆做火鍋 櫻桃醬的做法步驟 櫻桃醬的做法 11.將櫻桃洗淨 櫻桃醬的做法 22.櫻桃去蒂，用一根筷子抵住櫻桃的頂端，然後穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的一端穿透出來，櫻桃核就很輕鬆帶出來了。櫻桃...
櫻桃醬怎麼做的？謝謝，櫻桃醬怎麼做好吃
林夕的微笑 用料主料 櫻桃500克 輔料冰糖 100克水適量 櫻桃醬的做法 1.櫻桃洗淨後 2.去掉蒂和果核 3.加冰糖醃製1小時 4.倒入耐酸的鍋中，加冰糖，水熬製，大火燒開後，小火慢慢熬製粘稠，大概一個小時左右，邊煮邊攪拌 5.存放果醬的容器以玻璃瓶最好，事先要用熱水燙過，提前晾乾，在果醬溫度不...
櫻桃醬能夠存放多久？怎樣裝瓶，櫻桃醬怎麼做的？謝謝！
把玻璃瓶子及瓶蓋煮沸消毒，櫻桃醬加白糖裝瓶，常溫能連放6個月左右。怎樣在家中製作櫻桃醬 30秒不 1櫻桃 冰糖 白糖準備好 2櫻桃洗淨後，去掉蒂，去掉果核 3去掉果核的櫻桃加白砂糖，拌勻後醃製1小時4醃漬一小時後，會出些櫻桃汁 5醃漬好的櫻桃倒入煮鍋中，加入冰糖 加入小半碗水6加入少許食鹽。大火燒開...