西蘭花怎樣做麻辣燙，辣的西蘭花怎麼做好吃

1樓：張亞彩羊

西蘭花首先把西蘭花。在暢銷多，然後用滾水去抄一下。然後再去做麻辣燙。

辣的西蘭花怎麼做好吃

2樓：網友

食材食譜熱量：大卡)

主料西蘭花2人份。

準備篇因為我家的口味都比較喜歡偏辣味的口感，所以我用辣椒就會用的比較多一點，大家在實際的過程中，可根據個人口味不同改變用量哦。

首先，我們要將西蘭花以及辣椒，大蒜洗淨待用，西蘭花可根據個人喜好，掰成大小塊。

然後，我們要將洗乾淨的辣椒及大蒜子切成喜歡的形狀，我是將辣椒切圈圈，大蒜子切片的。切好之後放在一旁，或用小碗裝好，待用。

接下來，我們要燒一鍋開水，等水燒開；水開之後將西蘭花倒入開水中焯一下；這個過程不需太久，西蘭花焯水的目的只是讓西蘭花口感不要太硬；然後將西蘭花撈起放籃子中，濾水待用。

end過程篇。

大火將鍋燒熱，待鍋子熱後倒入油，等看到油化開並開始冒泡時將切好的大蒜子和辣椒倒入，翻炒一會，放鹽和生抽。之後如果口味吃的不鹹的話就可以不用再加鹽了。

將之前焯水的西蘭花倒進炒鍋中，翻炒2分鐘左右，快起鍋時倒入一點點水，這樣是為了讓之前在爆炒佐料時的鹽和生抽入味到西蘭花中。

待之前倒入的水燒的差不多幹了的時候，就可以裝盤了哦。（注：本人不喜歡吃雞精、味精所以起鍋時沒放，如果吃這個的家庭放點雞精味精調味，效果更好哦）

end注意事項。

3樓：匿名使用者

主料西蘭花。

300g辣椒150g輔料油。

1勺鹽3匙步驟。

1.準備好西蘭花。

2.將西蘭花倒入油鍋中加鹽翻炒均勻。

3.加入辣椒，加少量鹽。煸炒至辣椒熟。

4.將西蘭花和辣椒翻炒到一起，加一小杯水，燜一會。

5.成品出鍋，美美噠。

4樓：魯姐美食

辣子西蘭花怎麼做？把西蘭花切細絲，倒入蒜末，小公尺辣，生抽蠔油，鹽攪拌均勻，然後加入花生醬。

5樓：美食林哥

炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！

燒西蘭花做法,怎樣做好吃呢？

6樓：abc生活攻略

1、西蘭花和胡蘿蔔洗淨，西蘭花切塊。2、胡蘿蔔切片，不用太薄，沿滾刀切兩三公釐左右就可以。（因為胡蘿蔔熟的很快）3、五花肉切片，如果不喜歡五花肉，其他裡脊肉，梅花肉，自己喜歡的都可以，雞肉也可以。

我選五花肉主要是煸炒一會之後會出油，炒菜更香，而且炒久一點後肉也不會很肥了。4、起鍋燒水，水開後加半勺鹽和一點油，接著倒入西蘭花，煮一會就會變綠（可以用中火），三分鐘左右撈出。5、**，鍋熱後加油（油熱後下肉），油可以少一點，因為炒五花肉會出油。

怕油濺的可以蓋上鍋蓋，肉變白後用中小火慢慢煸炒，炒幾分鐘等信肢沒肉看起來有些許金黃，油也被炒出很多後倒入胡蘿蔔翻炒。6、倒入胡蘿蔔後翻炒三四分鐘，感覺胡蘿蔔有飢梁點變軟再加入焯過水的西蘭花翻炒。7、加一勺鹽拌勻（有蠔油也可以加一點）。

8、用鍋鏟戳一下胡蘿蔔，如果容易戳斷就可以出鍋了；如果胡蘿蔔還滑納是比較硬，可以加一鍋鏟的水，等水基本燒乾就可以出鍋了。更多關於燒西蘭花做法，怎樣做好吃呢，進入檢視更多內容。