泡菠蘿的水是什麼水？泡菠蘿用什麼水

1樓：生活小常識

泡菠蘿的水是鹽水，鹽水能夠破壞菠蘿朊酶的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。

關於泡菠蘿讓味道更甜美菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

菠蘿簡介菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。

葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

2樓：糖醋小排愛好者

菠蘿泡的水是鹽水。因為菠蘿本身片一點涼性，如果吃菠蘿比較多，可以考慮用熱水泡菠蘿，否則可能會涼到腸胃，導致拉肚子等不良症狀。通常吃菠蘿用涼開水加些許食用鹽浸泡半小時左右即可。

菠蘿泡鹽水能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。

另外，菠蘿中含有草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，而用食鹽水浸泡可以中和其酸性，減少可能對身體的危害。

泡菠蘿用什麼水

3樓：

摘要。泡菠蘿既可以用熱水也可以用冷水，但是用冷水泡，菠蘿口感會更好，吃起來更加爽脆，用熱水泡的時候要注意水溫不能太高，最好是溫熱水呀親親。

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泡菠蘿既可以用熱水也可以用冷水，但是用冷水泡，菠蘿口感會更好，吃起來更加爽脆，用熱水泡的時候要注意水溫不能太高，最好是溫熱水呀親親。

泡菠蘿的水是鹽水能夠有效破壞菠蘿果肉中菠蘿蛋白酶的過敏結構，從而讓其喪失致敏能力。此外，菠蘿用鹽水泡過後再吃，還能讓其所含的一部分有機酸分解掉，減輕酸味，讓菠蘿吃起來更甜美。

個人建議最好是鹽水防止菠蘿特別的酸，變的更加的甜呀親親<>親親麻煩給個贊呀親親<>

祝你生活愉快哦！

菠蘿用什麼水泡

4樓：北網域名稱醫

菠蘿用鹽水泡。

乙個菠蘿一小勺鹽即可，最好泡半小時左右。

菠蘿（學名：ananascomosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。

有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

把菠蘿泡在鹽水裡再吃，能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。

經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。