1樓：穧bj炿渮
蘿蔔水泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效： 理氣調理食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 口味： 鹹甜味 工藝：
醃 蘿蔔水泡菜的製作材料： 主料： 白蘿蔔300克，黃瓜150克，蘋果200克，梨300克，辣椒(紅，尖)25克 輔料：
洋蔥（紅皮）45克 調料： 白砂糖5克，鹽10克，大蔥15克，大蒜（白皮）45克，姜15克，水適量 教您蘿蔔水泡菜怎麼做，如何做蘿蔔水泡菜才好吃 1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍過後切塊，置於乾淨的棉布袋中備用。
2.蘿蔔、小黃瓜洗淨切成薄片，紅蘋果、水梨洗淨，去核切成薄片，蔥切段，備用。 3.
蘿蔔、黃瓜、蘋果、梨混合後加鹽醃30分鐘後加入適量水，並加入蔥段混合均勻，最後將所有材料放入乾淨無水的瓦甕中，並將放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置於**一起醃製，再覆蓋上剩餘的材料； 4. 最上方以乾淨的重石壓住並將瓦甕加蓋，冷藏約2天發酵完成即可食用，約可儲存1周。 蘿蔔水泡菜的製作要訣：
蘿蔔是四季都能獲得的常見蔬菜，但霜降後的蘿蔔製作儲藏泡菜尤其味甜而飽滿，最爽口下飯，若於蘿蔔的莖葉以及芥菜，白菜葉等蔬菜一起泡製，味道更加鮮美。 小帖士-健康提示： 1.
作為泡菜不可缺少的蘿蔔、小黃瓜等蔬菜，具有開胃、順氣、利尿的作用； 2. 蘋果和梨有助體內脂肪分解，有排毒美膚的功效； 3. 這道菜可以說是低熱量的淡食小菜，女性朋友們多吃還有去脂**的效果。
小帖士-食物相剋： 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
為什麼泡菜能開胃？
2樓：北京新東方烹飪學校
泡菜的主要材料，辣椒能促進分泌胃液，進而幫兄告助腸胃消化；此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，並能幫助生理代謝，增進食慾及促進血液迴圈。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗。
低熱量和高效抗菌作用。
泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑圓者制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋橘塵薯白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康環境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
3樓：遇上西雅圖
泡巧慧迅菜孝此碧肢。
4樓：陳啟蒙
泡菜本身對腸胃就有好處的。泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止畝薯便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。如果有胃腸道疾病襲鎮的話，就別吃辣的泡菜了。
希望對你有拍耐粗所幫助~
5樓：匿名使用者
泡菜我知道功效很多，本想想說的，但是樓上的已經說了。多食泡菜哦。
6樓：嘎嘣a夢
南韓的泡菜不錯哈，辣白菜。。。
泡菜開胃很好吃，泡菜有營養嗎
7樓：天下新鮮事
泡菜能夠增進食慾、幫助消化，還能促進人體對鐵的吸收。
泡菜變酸以後營養成分不宜流失，但是維生素c會缺失，人體如果缺乏維生素c，會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低。
酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。
哪些泡菜能夠開胃？
8樓：曉淡
泡菜是一種以溼態發酵方式加工製成的浸製品，為泡酸菜類的一種。泡菜製作容易，成本低廉返瞎租，營養衛生，風味可口，利於貯存。各國民間均有自制泡菜的習慣。
尤為出眾的吉香居泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，能增進食慾，幫助消化。快的1天即可，沒事學一學吧。
一、四川泡菜。
材料：白蘿蔔、胡蘿蔔各250克。
調料：野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒漏兆粒各適量。
做法：1、白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨，瀝乾，切成條狀。<>2、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、薑片、花椒粒，攪勻。
3、將白蘿蔔條、胡蘿蔔條均勻放入壇中，蓋好蓋，醃2—3天后撈出即可。
9樓：花開18517埔嘲
三、朝鮮泡菜。
材料：白菜一棵，梨、蘋果各半個。
調料：白酒、薑片、蒜瓣、辣椒粉各適量。畝吵。
做法：1、將罐子洗淨，擦乾；白菜剖成兩半，在其表面均勻坦耐念抹鹽，放置一夜後擠幹水份；梨、蘋果洗淨，切塊。<>
2、粉碎機中放入蘋果、梨、薑片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出讓困後加入辣椒粉攪勻，製成辣醬。 3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
10樓：三熙
二、南韓泡菜。
材料：白菜300克，紅辣椒3個。
調料：蒜末、料酒、韓式辣椒醬、鹽、白砂糖、味精各適量。
做法：1、白菜洗淨，切大片；紅辣椒洗淨，去蒂及子，切塊租態。
2、盆中放入白菜片和鹽，醃10分鐘後，用涼開水沖洗，瀝弊肢源幹。<>3、缸中放入白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白砂飢畝糖、味精，拌勻，加蓋密封3天即可。 提示：
白菜和辣椒洗淨後，一定要先瀝乾水分再放入壇中，否則容易使泡菜水變質，失去香味。
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首選健脾胃藥物。建議選用參苓白朮散，補脾益腸丸服用。腸胃一般指消化系統的胃和小腸 大腸部分。而胃和小腸是營養吸收的核心。藥品是指用於預防 診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治 用法和用量的物質，包括中藥材 中藥飲片 中成藥 化學原料藥及其製劑 抗生素 生化藥品 放射性藥品...
哪種大米好吃又香又糯？哪種大米最好吃最香？
你好，大米有很多種，你可以選擇軟糯的大米，因為大米有硬米，你可以買比較軟的軟米，軟米煮出來的米飯就會又香又糯，比較好吃，如果你買的是硬米煮出來的米飯就沒有那麼軟糯香濃，東北大米，你也要選擇比較軟的大米，比如你去買大米的時候，你要諮詢一下哪一種大米煮出來的米飯比較軟糯？別人就會告訴你，你就可以選擇比較...
哪種家常菜好吃又好做
一丶紅燒排骨 主要食材 新鮮排骨 蔥 姜 蒜 澱粉 雞蛋 食用鹽 食用油 味精 老抽 生抽 白糖 八角等 做法步驟 1 首先將新鮮排骨剁成段兒，下熱水煮，去除排骨當中的血沫血水，然後撈出備用。2 撈出的排骨加雞蛋澱粉，少量食用鹽，料酒，攪拌均勻後醃製十分鐘。3 起油鍋，倒入適量的食用油，油溫燒至五成...