1樓：yoomi玉公尺派
說個直接點的，臺式重奶味，港式重茶味。
香港奶茶與臺灣奶茶的區別是什麼?
2樓：匿名使用者
港式奶茶的茶味比較濃，是加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，這也成為了香港奶茶的基本。
臺灣的一般都是珍珠奶茶，對茶沒有太大要求，是奶味比較濃，而且有加珍珠，更甜一些。
3樓：匿名使用者
乙個香港的。
乙個臺灣的-_-
關於港式奶茶
4樓：雙麗劍
正宗港式奶茶的配方、港式奶茶做法 (參考)
一、兩種常見港式 奶茶配方與港式奶茶做法：
港式奶茶的做法1：
所需裝置：乙個茶袋，兩個沖茶壺。
所需奶茶原料：至佳特級拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。
奶茶製作步驟：
附註：（如做凍奶茶，只需在衝好的茶水中加入300g白砂糖並來回衝10次讓白砂糖充分溶解，放涼後備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）
1、用其中乙個沖茶壺裝3000ml水，燒開；
2、水開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水衝入茶袋；
3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水衝此茶袋。以此方法來回衝六次；
4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），重複第3步驟；
5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），重複第3步驟，然後取出茶袋，並瀝乾茶水；
6、小火煮熱茶水，把衝好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，並根據個口味加入白砂糖。
港式奶茶的做法2：
奶茶材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖。
港式奶茶沖泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水衝均勻茶粉，將火調大，晃動茶袋，這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入另乙個紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉衝均勻，這是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個人喜好加入適量糖，攪拌後即可飲用。
二， 鴛鴦奶茶鴛鴦奶茶配方。
鴛鴦奶茶是中國香港特產飲品，常見於中國香港的茶餐廳。製法是混合了一半的咖啡和一半的 **奶茶，同時 **有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖，也可以叫店裡事先加入煉乳。
材料：散裝精選紅茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
沖泡方法：1、 按港式奶茶的方法先做好茶湯。
2、 煮半杯同樣濃度的咖啡。
3、 在咖啡中加入同量的茶湯。
4、 加入適量全脂淡奶、糖，攪拌後即可飲用。
鴛鴦起源自中國香港的大排檔。後被引用至茶餐廳，廣受市民歡迎）
希望幫到你。
草莽英雄 上，參考： 奶茶屋論壇 naicha5/,關於 半島鐵盒茶餐廳。
原茶晏港式飲茶－由中國香港三十多年經驗老師傅採現點現做．平價消費．五星級廚藝．
他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 臺中市南屯區大墩十二街157號，
臺式奶茶與港式奶茶的區別？
5樓：匿名使用者
臺式奶茶奶味濃，果味品種繁多，一般加珍珠；港式奶茶茶味濃，入口順滑，本人比較偏愛。
6樓：匿名使用者
港式奶茶注重口感，重茶的味道，口感細膩．
臺式奶茶注重奶味，所以常用奶精．
7樓：大師賈伯斯
港式奶茶繼承英國流傳喜歡在紅茶里加檸檬片，淡奶和糖。他們泡的茶葉以葉片為主(比較回老，容易出。
答味)生活節奏跟出品快嘛！大眾化用立頓紅茶，車仔茶等。
臺灣奶茶也是用紅茶為主，但屬於後加工形式，以花俏為主流，喜加奶精，植物奶，果汁，水果粒。常用錫蘭紅茶(味道重香。多嫩枝)，也常用茉莉花。
玫瑰花，菊花，洛神葉等等的花茶加味加甜(這是花茶類)。
泰式奶茶，是一道飲品，製作原料主要有泰國紅茶粉、煉乳、果糖等。其口味偏甜，奶香濃郁之特點。
大家覺得港式奶茶好喝，還是臺式奶茶好喝啊
港式奶茶重茶味 甜度低，口感純粹順滑。臺式奶茶重奶味 甜度高，加配料花樣多。兩者的區別還是很明顯的，看消費者自己的選擇了。港式奶茶好還是臺式奶茶好 說道臺式奶茶和港式奶茶的特點和區別吧。臺式奶茶 雖然大家已十分熟悉，但還是具體介紹一下。臺式奶茶在中國大陸的奶茶市場上較為普遍，包括很火的 珍珠奶茶 以...
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