1樓：雨落三青
泡麵，其實是悶熟的面。泡的方便麵不夠勁道是因為麵餅含水量較大，那麼它的口感就會差很多。選擇吃泡麵的人，一般都是時間緊張或是比較懶的人，直接用開水泡上，就可以吃，十分方便，還有的人直接就在方便麵包裝袋裡泡，真是懶到一定境界了，要是能再加上一根火腿腸，就完美了，但是泡出來的面沒有煮出來的面有嚼勁，而且相對煮出來的面比較油膩，所以最好可以倒入幾滴醋，用來減少方便麵的油膩感。
2樓：在那夜裡
因為煮和泡的水溫是不一樣的，時間是不一樣的，煮的時間更長一些，煮的溫度比較高，可以更好的激發方便麵的口感。煮方便麵更好吃一些，口感會更加的筋道。
3樓：幸福小豬豬
因為水的溫度以及對蛋白質的分解程度是不相同的，一般來說，煮比較好吃一些，裡邊可以加入自己喜歡吃的蔬菜。
4樓：黎昕科普知識小屋
因為煮的時間比較長，而泡的時間是比較短的。長時間煮就會導致方便麵特別的軟。我個人是比較喜歡吃泡的。
為什麼煮的方便麵和泡的方便麵的口感差別這麼大？
5樓：網友
煮的時候都是水開後再放面由於熱水是沸騰，水分子的運動速度特別快，能迅速穿透方便麵的表面，進入裡面，將熱量傳到裡面，高溫使麵餅迅速膨脹，但由於麵餅的表面只有少量的水分子進入，方便麵內部組織並沒有破壞也沒有鬆散，面就比較勁道，嚼起來有口感，也不軟趴趴的。
泡麵，其實是悶熟的面。即使水再熱，泡麵也已經低於沸點了，在泡的過程中，由於熱量沒有持續的，水分子的運動速度就會減慢，最後停止。在穿過方便麵的表面後，大量的水分子停留在方便麵的麵條裡面，這些水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油都泡出來，吸附在麵餅表面上。
所以泡的方便麵不夠勁道是因為麵餅含水量較大，那麼它的口感就會差很多。
差別大的原因其實是我們在煮泡麵的時候，往往習慣於在泡麵裡面打個蛋加根火腿腸，再扔兩片生菜，如果啥也不放的話，煮出來的味道和泡出來的味道差別也不是很大。喜歡吃軟一點的就用沸水泡久一些，或者煮的時間長一點，喜歡吃硬一點的就泡的時間短一點，或者煮的時間短一點，面的口感和軟硬程度完全是由煮麵的人控制的。
當然，煮出來的面還是會比泡出來的面香一些，泡麵的調料在經過由冷到熱再到沸騰的過程當中，會發生一些化學反應，這個反應的激烈程度肯定會強於沸水泡麵的程度，香味更容易被激發出來，瀰漫的滿屋子都是，再加上雞蛋、火腿腸的增色和調味，在餓了很久之後，看到這麼一碗色香味俱全的煮麵，肯定覺得巨好吃！
而且，煮麵的過程肯定比泡麵的過程相對複雜，而且需要花更長的時間去等待，煮麵人做出的這番努力，也會從心理上體現出來，我花了這麼長時間煮這碗泡麵，肯定比泡出來的要好吃啊！
雖然現在很多人喜歡做創意料理，會在煮泡麵里加入芝士等自己喜歡的調料，但是我還是獨愛那一碗簡單的雞蛋火腿腸青菜煮泡麵！在這個寒冷的冬天，給自己和自己愛的人煮一碗愛心泡麵，身心都吃的暖暖的！
6樓：網友
泡的方便麵，只是把這個面暫時的泡開了，可以挑起來吃了，但是煮方便麵的話，火比較大，放的佐料也會比較入味兒，所以口感差別比較大。
7樓：職場導師陳老師
因為煮方便麵的時候，調料包都已經完全融入到麵條裡面了，所以味道比較香，而泡方便麵，調料包還沒有入味。
8樓：幸運的
煮的方便麵溫度是一直保持100度以上，但是泡的方便麵隨著時間，溫度會越來越低，所以不一樣。
方便麵為什麼要做成彎的
笑笑科普 提起方便麵大家應該很熟悉，上學時躲在宿舍泡碗方便麵看著韓劇 那應該是很享受的吧。就是這麼熟悉的方便麵為什麼總是彎曲的？ 阿朵帶你觀社會 提起方便麵，我想應該沒人沒吃過吧，方便麵之所以叫方便麵，那就是因為它確實很方便，幾分鐘就能夠泡好了，想吃隨時都可以吃，那麼為什麼方便麵不做成直的，要做成彎...
現在的方便麵為什麼沒有以前的好吃了
巨集宇 現在方便麵應該是更好吃了，只是因為現在方便麵種類太多了，而且比方便麵好吃的食品也很多，方便麵相比其他食品沒有那麼好吃了 另外大家覺得吃方便麵不健康，也很少吃了。幾十年前，方便麵簡單的一包佐料，無論是幹吃還是泡著吃都會覺得美味，那時候方便麵算美味的，市場上沒有很多食品，也沒有像方便麵那樣的類似...
蕎麥麵是煮還是泡？蕎麥麵為什麼用開水和麵
煮。蕎麥麵是煮的，下面是做法。準備材料 蕎麥麵 番茄 金針菇 西藍花 手工蝦丸 蒜瓣。1.金針菇切掉根，洗乾淨 番茄切塊 大蒜拍碎，西藍花洗淨再切成小塊 蝦丸蒸熟備用。蕎麥麵煮多久。烏冬麵這類食材是由蕎麥麵粉製做而成的，煮麵條的時間跟別的的鮮麵條是一樣的，我們要是將烏冬麵歷經沸水滾熱以後就可以服用了...