1樓：友可
狗不理」創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。 狗不理招牌。
狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。 三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：
7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為釐公尺左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。
從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。 狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。
剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
2樓：僪藹呼瑞雲
乙個叫狗剩的開乙個包子鋪。乙個人忙不過來。【他得蒸包子】沒空賣。買包子的就自己拿幾個，自己就把錢放下。
狗不理包子的由來
3樓：惠企百科
狗不理包子的由來：
創始人名叫高貴友，乳名叫狗子。他14歲在包子鋪當夥計，他心靈手巧又勤學好問，在師傅的指點下手藝不斷長進。三年師滿後，自己開了一家名叫「德聚號」包子鋪。
由於手藝好生意十分興隆，經常忙得沒空跟顧客說話，於是大家戲稱：「狗子賣包子，不理人。」後來都叫他狗不理，把他的包子稱作狗不理包子。
從此，這種包子「一登龍門，聲價十倍」，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嚐包子的顧客與日俱增，紛至沓來，常常令高貴友忙不過來。
狗不理包子簡介：
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於西元1858年，有100多年曆史，該小吃為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。
剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。
狗不理包子的由來是什麼？
4樓：旅遊達人在此
在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫「狗子」。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。
他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：「狗子賣包子不理人」，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。
為什麼叫狗不理包子呢？
5樓：等下一次落葉
狗不理」始創於1858年，清咸豐年間，河北武清縣一農家。四十得子，為求平安取名「狗子」，期望像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸的摯愛親情）。狗子十四歲到津學藝，在一家蒸食鋪做小夥計。
狗子心靈手巧又勤奮好學，練就一手好活，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤。它以首次發明用水餡兒半發麵，蒸出的包子口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話。這樣一來，吃包子的街坊鄰居都說「狗子賣包子不理人」，日久天長，大家都叫他「狗不理」。
餐館名稱。天津狗不理（翠微店）
地 區。北京市88%的人還看了。
天津煎餅果子。
天津旅遊。天津特色美食。
天津麻花。狗不理狗不理包子是天津的風味名點。目前已經有了英文名稱：「go believe」。它色白麵柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。
天津狗不理集團****是「狗不理」服務商標和商品商標的唯一合法註冊人，生產狗不理系列包子和魯菜、津菜已有近一百五十年曆史，國內外馳名，並在長期的生產經營中創立了獨有的「狗不理」體系。「狗不理」包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統風味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，乙個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。
這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。
他。十。六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名「狗不理」，久而久之，就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津最早放骨頭湯做餡，第乙個用公尺發麵做包子的，因此，大小整齊，色白麵柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。當他二十多歲時，因羞於再用小名做鋪名，曾改為「德聚號」。
可是人們仍然喜歡叫他「狗不理」。當時，慈禧太后吃了袁世凱送的「狗不理」包子，也派專人到天津去買。從此「狗不理」包子的名聲就更大了。
狗不理」包子鋪到現在已有一百多年曆史了，而且越開越大，生意也越來越興隆。他們還接待過一批又一批國外旅遊者。西哈努克親王到天津時還特地約請「狗不理」包子鋪的廚。
6樓：芊芊梓沫
關於為什麼要叫「狗不理」，傳說有以下的四種說法：
一、「狗不理」是製做人的綽號。
據說舊時天津侯家後運河邊，有個綽號「狗不理」的人擺了乙個小小的包子攤。他做的包子與眾不同，打餡、揉麵頗有獨到之處，包子味道鮮美，吸引的顧客越來越多，人們將他做的包子稱為「狗不理」包子。
二、因包子鋪位址得名。
據說過去天津有乙個包子鋪，所處地方叫溝北里（意思是在溝的北面）。該鋪的包子鮮美異常，人稱「溝北里」包子。後來它的名聲越傳越遠，人們不知「溝北里」是地名，將其訛稱為「狗不理」。
三、因包子美，狗被吸引以致不理睬主人召喚。
陳中繩先生結合「狗不理」的英文翻譯說：從狗對其主人的整體來說，嚐到了包子的滋味之後，連主人喚它它也不理了；但從狗對包子的態度著眼，則是離不開包子，主人走了它理也不理——還呆在店裡不肯離開。
四、「狗子賣包子，一概不理」的縮略形式。
狗不理包子的創始人高貴友，小名叫狗子。在當時包子行業中，他做的包子肥而不膩，鮮香可口，因而生意興隆，顧客盈門。可他的店小，只有自己乙個人，既當掌櫃又當夥計。
他為了提高工作效率，在攤桌上放幾把筷子和一摞碗，誰要買包子就把錢放到碗裡，然後他照碗裡的錢給包子。由於忙碌，他很少與顧客談笑，經常是顧客從進門到吃完離去，難得說上一句話，於是人們取笑他「狗子賣包子，一概不理」。久而久之簡略成「狗不理」，併成了他的代稱，他做的包子也就成了「狗不理」包子。
7樓：會說金融
這件事兒，那還得從一百多年前說起，話說在清朝咸豐年間，天津的郊區有幾家農戶，這家農戶生了乙個兒子，名字叫做高貴有。大家都知道，古時候由於醫療條件有限，新生兒死亡率較高，所以很多人都喜歡給剛出生的孩子取乙個賤名，因為古人都覺得名字越賤，那就越好養活，所以這戶人家又給高貴有取了個小明，叫做狗子。狗子從小家裡就比較窮，因此剛14歲的時候，就開始在一家糕點鋪當學徒，別看狗子年紀小，但為人聰明能幹，很快就將這家鋪子的所有手藝都學會了，幹了兩三年之後，狗子不願意再寄人籬下，於是就用這些年攢下來的錢，在附近重新開了一家包子鋪。
由於狗子很聰明，又善於琢磨，所以獨自研發了一種新品種的包子，這種包子很快就受到所有食客的好評，而且一傳十十傳百，越來越多的人慕名前來，就是想嚐嚐狗子家的包子，以至於後來狗子的鋪子每天都排長隊。由於食客太多，很多時候狗子都忙得轉不過來圈兒，根本顧不上跟食客說話，當有人跟他說話的時候，他也沒空搭理人家，再加上他的名字叫狗子，所以人們都說「狗子不理人」，時間長了之後，狗子家的包子就被叫做狗不理包子了。
8樓：帥
因為在清朝時期，一位叫狗子的人，做的包子很好吃，由於生意太好，顧不上說話，人們都說狗子賣包子不理人，於是就叫狗不理包子。
9樓：小野鹿
因為狗不理包子的創始人小名叫狗子，因為生意十分的紅火，經常顧不得與客人說話，所以有人就調侃是狗子不理人，於是就成了狗不理包子。
狗不理包子好吃嗎，狗不理包子是什麼樣的？
老品牌，曾經吃過一次 很好吃。狗不理包子是什麼樣的？狗不理包子始創於清朝咸豐年間，為 天津三絕 之首。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。也正因為它的美味，狗不理包子成為中外遊客來到天津必品嚐的小吃之一。那麼，大名鼎鼎的狗不理包子為什麼會起這麼一個奇怪的名字呢？對於狗不理包子這個名字的由來，民間有兩種...
天津除了狗不理包子和麻花還有什麼好吃的嗎
1 真素誠或大福來的鍋巴菜。真素誠在丁字沽三號路與本溪路交口 南開鞍山西道附近 具體路名忘了 有 大福來在丁字沽一號路與中環線交口 臨潼路與長江道交口 好象是 他們兩家的口味略有不同，但都是佳品。2 雲吞。惠賓飯店 中山路與宙緯路交口 乾淨餡好。3 中山路美食街的筋餅 卷圈。就在惠賓飯店對面。還有很...
天津除了狗不理包子還有什麼好吃的特色小吃？
天津風味小吃的製作多以麵粉為主料，有油炸 煎烙 稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子 桂發祥麻花 耳朵眼炸糕，被譽為 津門三絕 此外還有天津糕乾 煎餅果子 貼餑餑熬小魚 果仁張 棒槌果子 石頭門坎素包 鮮果餡湯圓 恩發德蒸餃 馬記茶湯等各色各樣的小吃，漫步天津的街頭，一定會找到中意的口味。天...