1樓：熱心的老於
焯水不焯水看個人的需要，一般情況下新鮮黃豆是不需要焯水的。
2樓：暮靜雨
黃豆焯水實是無用的做法，不僅沒用反而還會沖淡黃豆的香味。
黃豆營養價值高，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質，儲存不當易引起蛋白質變性發生黴變。
儲藏黃豆關鍵是乾燥和低溫，降低大豆的含水量，是黃豆安全儲藏的重中之重。一般過夏長期儲藏大豆，華北地區其水分控制在12％以內，大豆水分高時可以用日曬來降水，但最好採取低溫攤晾，以免影響品質。
3樓：臣彩飛揚
新鮮黃豆不用過水的，就是吃的新鮮豆子味道。
4樓：楊八隻
我認為不需要。新鮮黃豆，吃的是鮮嫩味，焯水是沒有什麼效果的。
5樓：年十月又添愁
黃豆焯水實是無用的做法，不僅沒用反而還會沖淡黃豆的香味，酒店大廚表示只需加幾滴料酒，加清水將黃豆提前泡發，就能燉出濃郁爽口的豬腳湯。
6樓：網友
的晃動水要吊水嗎？不管你做什麼？如果你是做豆腐的話，都不需要吊水了，因為黃豆，但是水泡了，怕了的時候再把黃豆撈出來，都不用過水了，吊水了，如果你是吃的蝦鍋吃的，不管打到姜吃的怎麼吃的都得過一點水災還是不太乾淨的**？
外皮有點髒的。
7樓：在猛洞河彈小步舞曲的霖雨
需不需要焯水看你怎麼吃，豆漿不用焯水，你像要是打滷麵就需要焯水。
8樓：阿櫻
如果是生豆芽需要六七十度浸泡，如果是豆漿用涼水浸泡就可。
黃豆要煮多久才能熟
9樓：肅穆又通融灬活寶
黃豆需要煮10分鐘左右才能煮熟。
黃豆是豆科大豆屬的一年生草本，含有大量的營養物質，並且一般為乾製品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的時間不宜過長，一般在15個小時以內為佳，時間過長容易導致黃豆變質。
黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
煮熟的黃豆可以放多久
10樓：健身達人小俊
煮熟的黃豆放多久要看溫度，溫度低的時候可以放2天左右，天氣熱的時候只能放1天。黃豆在煮熟之後很容易蛻變，所以一旦將黃豆煮熟之後就要儘快食用完。
黃豆吸溼性強，易生黴，返潮後開始是豆粒發軟，種皮灰暗，泛白，出現輕微異味，繼而豆粒膨脹，變形，臍部泛紅，破碎粒出現菌落，品質急劇惡化。
炒黃豆需要提前用水先泡黃豆嗎？
11樓：乾萊資訊諮詢
炒黃豆需要提前用水先泡黃豆，因為用水泡黃豆可以更有利於吸收，黃豆的營養價值可以充分發揮出來。
幹炒黃豆做法：
1、黃豆先用水泡六小時以上，以黃豆皮發軟為好。
2、架上炒鍋不放油，下黃豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，這樣可炒除黃豆的生豆味，約需炒10分鐘以上，炒妥後裝盤。
3、鍋內這時再放食油，油熱後投入蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒後，加入高湯(高湯須滿過豆麵)。
4、待水沸後投入炒過的黃豆，加鹽、味精悶煮10-15分鐘，此時湯汁已略收幹即可裝盤。
煮黃豆水需要多長時間
12樓：
摘要。二十分鐘。黃豆和水一起放入鍋中小火熬煮二十分鐘。黃豆水可以治腳氣，後腳部也不會脫皮了，並且腳部的**也越來越滋潤，一般情況下，連續使用三四天就可以看到成效。
二十分鐘。黃豆和水一起放搏謹凱入鍋中小火晌核熬煮二十分鐘。黃豆水可基喚以治腳氣，後腳部也不會脫皮了，並且腳部的**也越來越滋潤，一般情況下，連續使用三四天就可以看到成效。
擴充套件資料：大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡慎此談含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低寬碰腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、扒族調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
親愛的，最後新年啦，願大家納碰脫貧，脫單，不脫髮！生意興隆、財源廣進螺、福如東海，壽比南山。身體健康，龍馬精神，百事可樂、開門大吉。
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黃豆水怎麼煮啊？
13樓：
摘要。黃豆水做法：抓兩三把黃豆，用3碗至4碗自來水中浸泡八小時，將黃豆泡至發脹即可；將泡黃豆的水及黃豆一同放入鍋內，置大火上煮；待水開後，火稍微關小，繼續煮約15分鐘，嚐起來沒有豆腥味黃豆水就合格了；將黃豆撈出後，黃豆水便好了。
黃豆水做法：抓兩三把黃豆，用3碗至4碗自來水中浸泡八小時，將黃豆泡至發脹即可；將泡黃豆的水及黃豆一同放入鍋內，置大火上煮；待水開後，火稍微關小，繼續煮約15分鐘，嚐起來沒有豆腥味黃豆水就合格了；將黃豆撈出後，黃豆水便好了。
黃豆煮水顧名思義是把適量的黃豆放在鍋中，加清水煮至煮開，有良好的養生作用，主要食材黃豆屬一年生草本植物，橢圓形、近球形，種皮光滑，黃豆煮水具有調節血脂、補鈣、調節血糖的功效。1、調節血脂：黃豆煮水中含有較多卵磷脂，這種物質進入人體以後會抑制脂肪在肝臟形成沉積，能清理身體內的膽固醇，可幫助調節血脂，故高脂血症者可適量飲用。
2、補鈣：黃豆中含有較多鈣與磷，服用黃豆煮水能快速把以上營養成分吸收和利用，起到補鈣作用，中老年服用黃豆煮水還能幫助預防骨質疏鬆症。3、調節血糖：
黃豆煮水中含有一些天然的胰蛋白酶，該成分可以促進內胰島素分泌，也能抑制人體對糖分的吸收，故而有調節血糖的作用。
黃豆煮水的好處主要是補益作用，黃豆含有豐富的營養，對於益氣養血具有很強的功效，在臨床中應用黃豆煮水，可以輔助**消化不良，加速胃腸蠕動，防止便秘；還可以降低血糖、降低血脂、美白**、增強人體抵抗疾病的能力，還可以預防腫瘤。黃豆中含有一些成分具有類似雌激素的作用，對於女性有很好的替代作用，比如**更年期女性出現雌激素不足而表現出相關的忽冷忽熱、焦慮等等，可以應用黃豆煮水進行補益和補充，黃豆煮水還有**的作用。
黃豆做豆漿要泡多久，做豆漿黃豆要煮多久
最好三天，我家也有豆漿機，所以自己查了些資料。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。用清水泡了三天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿...
煮黃豆水可以喝嗎
檸檬生活坊呀 不管多難養的花，用這種水澆一澆，枝繁葉茂猛爆盆，比花肥還好使 六班利雲 黃豆可補中益氣，屬於補益類，黃豆熬水可扶正健脾，令脾虛氣不足之人逐漸恢復健康。主治因脾虛氣不足導致的消化不良 手腳冰涼 畏寒怕冷 精神萎靡等問題。不過需注意，陰虛內熱之人不要用黃豆熬水喝，會生熱加重內熱的。 黃豆醬...
炒這黃豆芽用焯水麼，炒豆芽要先焯水嗎
大寶小廚 炒豆芽時，要不要焯水？好多人都做錯了，難怪豆芽不爽脆腥味重 畸形的豬 炒豆芽雖然非常簡單，但也需要注意一些細節，比如炒豆芽時，要不要焯水？這是大家最容易忽略的問題，正確來說，炒豆芽是需要焯水的，好多人做錯了，就直接把洗好的豆芽丟入鍋中炒，結果炒出來的豆芽吃起來也不脆嫩，有的還有一股苦澀味。...