1樓：網友
起酥油由植物油脂氫化而成，起酥油可以產生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸無法被身體分解，也無法被代謝出去，最後只能留在體內，囤積在細胞或血管壁上，增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成，促進動脈硬化，增加2型糖尿病的發病率，影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。危害堪比殺蟲劑！
2樓：淞晨茶葉
不好消化！影響血液經常食用的話！
3樓：北網域名稱醫
起酥油有反式脂肪酸，這種脂肪酸不會被人體吸收，它會囤積在體內，心血管附近堆積的多了，就容易得心血管疾病。
一、起酥油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。
二、起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工效能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。
起酥油危害大為什麼還存在？
4樓：一蓮愛教育
因為它也有作用，所以才存在。起酥油的危害
1、導致肥胖。
起酥油雖然有諸多好處，但人們過量食用起酥油也會對身體造成一定危害，因為它是一種高脂高熱量的食材，人們過量吃起酥油以後，會讓身體吸收過多的脂肪，容易讓體重明顯增加，嚴重時會誘發身體肥胖，會對人體健康造成不良影響。
2、危害心血管。
人類進入中老年以後，心血管功能會明顯減退，如果這時再讓他們吃起酥油，就會加重心血管負擔，容易造成心梗。
和血栓會嚴重危害人類心血管負擔，另外咱們平時多吃起酥油還會讓血脂指數公升高，容易出現動脈硬化。
會嚴重危害人體健康。
功效與作用。
1、增加食慾。
起酥油是製作很多糕點。
的重要配料，它的主要功效是增加食慾，因為用它製成的各種糕點和甜品香酥鬆脆，口感特別好，能讓人有種食慾，大增胃口大開的感覺，適量食用能開胃消食，提高人類腸胃消化功能，對維持人類消化系統。
健康有很明顯的好處。
2、補充能量。
補充能量緩解人體疲勞也是起酥油最重要的功效，因為起酥油含有大量的脂肪這些脂肪進入人體後能轉化成熱量，可滿足人體正常代謝是對熱量的需要，它也能促進體力恢復，可提高人體的抗疲勞能力，適量食用能讓人們保持體力充沛。
以上內容參考：百科-起酥油。
起酥油危害大嗎？
5樓：七七王
通常情況下，起酥油的危害是否大並不可以直接判斷，需要結合攝入量而定。如果適當食用起酥油，通常危害並不大。如果過量食用起酥油，可能危害相對較大。
1、不大：起酥油由精煉的動植物油脂混合而成，其中含有多種營養物質，如脂肪、微量元素等。適當食用起酥油，胃腸道能夠消化和吸收其中的營養物質，可以為機體的正常代謝提供所需的營養和能量，有助於及時恢復消耗的體力。
此時起酥油不僅沒有危害，還有助於身體健康；
2、大：由於起酥油中的油脂含量較高，如果過量食用起酥油，體內攝入的油脂過多。有可能會加重胃腸道的消化負擔，消化道無法及時吸收和利用，可能堆積於消化道，容易引起腹脹、腹瀉等不適症狀。
同時如果機體無法消耗攝入的油脂，其還可能儲存在體內，容易誘發高脂血症、脂肪肝等疾病，此時起酥油的危害相對較大。
起酥油對人體有害嗎
6樓：充昊天
起酥油本身沒有害，如果過量食用，容易對人體造成危害。起酥油主要成分為反式脂肪酸，此類物質一般不容易被人體吸收，久而久之會囤積在人體內，並且其熱量高，過量食用對人體不利。
起酥油有很多種類，品質好的起酥油是由椰子或者棕櫚油為主要成分製作的，普通的多半以大豆油為原料製成。
起酥油具有可塑性、乳化性等加工功能，通常不會直接食用，而是用來製作點心、糕點等甜品，含糖量比較高，不建議過量食用。
起酥油對人體有害嗎？
7樓：風劉才子愛生活
無害。起酥油從英文「短（shorten）」一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做「起酥油」。它是指經精煉的動植物油脂，氫化油或上述油脂的混合物，經急冷，捏合而成的固態油脂，或不經急冷，捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點，麵包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工效能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。
起酥性：起酥性是指食品具有酥脆易碎的性質，對餅乾，薄酥餅及酥皮等焙烤食品尤其重要。用起酥油調製食品時，油脂由於其成膜性覆蓋於麵粉的周圍，隔斷了麵粉之間的相互結合，防止麵筋與澱粉固著。
此外，起酥油在層層分佈的焙烤食品組織中，起潤滑作用，使食品組織變弱易碎。
原料種類：有植物性起酥油，動物性起酥油，動植物混合型起酥油。
1，植物型起酥油--由不同程度氫化植物油組成。
2，動物型起酥油，例如豬脂。
3，動，植物混合型起酥油，由動物脂肪加上植物油或輕度氫化植物油組成。
以上內容參考：百科——起酥油。
什麼是起酥油，起酥油是什麼？有什麼作用？
起酥油從英文 短 shorten 一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做 起酥油 它是指經精煉的動植物油脂 氫化油或上述油脂的混合物，經急冷 捏合而成的固態油脂，或不經急冷 捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工效能，一般...
起酥油是什麼？有什麼作用，起酥油是什麼油
亓韞卜樂蕊 主要用於做麵點，最長見得酥燒餅就是用它做的 海闊天空 起酥油是用豬油和麵粉作成，用於糕點製作。起酥油是什麼油 安居樂業 起酥油是經精煉的動植物油脂 氫化油或上述油脂的混合物，用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做 起酥油 一般不宜直接食用，而是用於加工糕點 ...
起酥油對人體有害嗎？起酥油是什麼油對人體有危害麼？
起酥油有反式脂肪酸，這種脂肪酸不會被人體吸收，它會囤積在體內，心血管附近堆積的多了，就容易得心血管疾病。一 起酥油是指經精煉的動植物油脂 氫化油或上述油脂的混合物，經急冷 捏合而成的固態油脂，或不經急冷 捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害...