1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：豆苗300g；
輔料：調料適量。
涼拌豆苗。準備豆苗。
請點選輸入**描述。
豆苗洗淨。<>
請點選輸入**描述。
豆苗涼水下鍋。
請點選輸入**描述。
煮3分鐘左右。
請點選輸入**描述。
撈出放入調料和香油。
請點選輸入**描述。
攪拌均勻，涼拌豆苗好了。
請點選輸入**描述。
小貼士。豆苗儘量煮的時間長一些。
2樓：網友
涼拌豌豆苗。
準備材料：豌豆苗200 克，雞蛋1 個，蒜末20 克，熟白芝麻10 克，鹽2 克，白糖2 克，公尺醋3 毫公升，香油5 毫公升，辣椒油3 毫公升，食用油15 毫公升。
開始製作：1 將豌豆苗洗淨，切去根。
2 雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3 蒜末裝碗，加入公尺醋、鹽。
4 再加入白糖、香油、辣椒油，拌勻調成料汁，待用。
5 鍋中注入適量清水，下入豌豆苗，焯水至剛剛變軟，撈出過涼水，瀝乾後裝碗。
6 煎鍋中加入食用油燒熱，倒入拌好的蛋液煎成蛋皮。
7 將煎好的蛋皮切成絲，放入裝豌豆苗的碗中。
8 再加入拌好的料汁，撒上熟白芝麻，攪拌均勻，裝盤即可。
豌豆苗菜怎麼做好吃
3樓：生活導師青燈俗娛事
豌豆苗大公升耐菜這樣做好吃：工具：農家豌豆苗、鹽、糖、雞精、色拉油。
1、豌豆苗掐掉老葉。
2、洗乾淨瀝水。
3、鍋內放油，放入薑片。
4、倒入豌豆苗翻炒。
5、變笑鋒色之後加入少量糖、鹽，繼續翻炒滾春，倒入少量開水，出鍋前加入一勺雞精。
6、起鍋裝盤。
豌豆苗怎麼做菜
4樓：戴蒙崗居
豌豆苗又名安豆苗、龍鬚菜，是豆科植物豌豆的嫩苗，供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。那麼豌豆苗怎麼做菜呢？以下是我為您整理的有關豌豆苗怎麼做菜資料，希望對你有幫助。
豌豆苗做菜方法一：涼拌豌豆苗
用料。豌豆苗。
食鹽。芝麻油。
涼拌豌豆苗的做法。
煮一鍋水，燒開後加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下。
撈出瀝乾水分後放入涼開水裡冷一下，這樣小苗會很綠哦。
最後加鹽和芝麻油拌勻即可。
小貼士。什麼多餘的調料都不需要，只要鹽和芝麻油，非常鮮美的芽苗菜。
豌豆苗做菜方法二：清炒豌豆苗
喜歡鼎泰豐的豌豆苗，翠綠，嫩嫩的口感，一點點新鮮的豆苗味道。簡單做法，有點接近，好吃。
用料。豌豆苗。
食用油。鹽。
味精。清炒豌豆苗的做法。
豌豆苗選嫩一點的，大火鍋中水燒開，放入豌豆苗快速翻一下撈出瀝水；時間就幾秒；(放進去數秒，翻，撈出鍋，會比較顏色新鮮)
同時，另外炒鍋大火，油燒開，關火；
把豌豆苗倒入油鍋，放入一點點鹽和味精，迅速炒幾下出鍋。
豌豆苗做菜方法三：豌豆苗炒雞蛋
清淡的豌豆苗香，夏天的視覺味覺體驗。
用料。豌豆苗 適量。
雞蛋 乙個。
生抽 適量。
鹽 適量。牛奶 少量。
豌豆苗炒雞蛋的做法。
不粘鍋中放入少量油，雞蛋加少量牛奶打散加鹽，鍋燒熱下雞蛋，成塊後立即撈出，這樣比較嫩。
鍋中剩油，下豌豆苗翻炒，豆苗軟一些的時候加一點點水，加生抽和鹽。
下炒好的雞蛋翻炒。
盛出裝盤。豌豆苗做菜方法四：上湯豌豆苗
用料。豌豆苗。
皮蛋。松花蛋。
上湯豌豆苗的做法。
豆苗洗淨，皮蛋、松花蛋切丁。
鍋放少許油，下雙蛋略炒，加水，大火燒開；下豌豆苗，調入鹽，出鍋！
小貼士。豌豆苗下水放鹽之後就可以關火了，不然就煮過了。加了兩種蛋之後湯變得很濃郁，本來只是為了處理松花蛋而已…
涼拌豆芽菜的做法
5樓：saber後宮_吐
涼拌豆芽菜。
所陪逗需食材】
綠豆芽適量、胡蘿蔔半個、黃瓜一根、小公尺辣幾個、大蒜3粒、鹽適量、白糖適量、蒸魚豉油適量。
做法步驟】1、先將豆芽用清水浸泡幾分鐘，揀出綠豆殼和老根，瀝乾水分備用。胡蘿蔔半個，先切片，碼齊後，再切成絲，裝盤備用。黃瓜一根，先切段，同樣切成片，再切成絲。
小公尺辣幾個，切成圈備用。大蒜3粒，拍成蒜末。
2、鍋裡水燒開，倒入胡蘿蔔絲、綠豆芽，焯水，焯熟後撈起，然後過涼水以保留口感，瀝乾蘆睜賣裝在乙個盆裡。倒入黃瓜絲，加入小半勺鹽、小半勺早絕白糖、適量蒸魚豉油，再倒入小公尺辣和蒜末，再淋上熱油，激發出香味。用筷子拌勻後，即可裝盤食用。
涼拌菜豆怎麼做？
6樓：初味派
今天給大家帶來一道涼拌菜豆的做法。
7樓：薄荷**專家
主料： 豇豆 300克。
輔料： 大蒜 10克 紅辣椒 10克。
調料： 香油 10克 鹽 5克 各適量。
涼拌菜豆的做法：
1.豇豆去除頭尾洗淨，切小段；大蒜、辣椒均切末。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入豇豆燙熟，撈出瀝乾水分，盛**中。
3.加入調味料（香油10克、鹽5克）攪拌均勻，撒上大蒜和紅辣椒就可以了。
炒豌豆苗的家常做法？清炒豌豆苗的做法
清炒豌豆苗，就愛這抹帶著清香的翠綠 的做法豌豆苗洗淨，儘量瀝乾水。起鍋燒油，油裡面放少量鹽，下豆苗快速翻炒。請點選輸入 描述。最多炒兩分鐘，就可以盛起來，超好吃。請點選輸入 描述。小貼士。1.豌豆苗下鍋之前就放鹽，這樣不用在翻炒過程中放鹽，以免鹽炒不勻，也避免炒時間太長。2.除了油鹽之外其餘的調料都...
開花的豌豆苗還可以吃嗎，吃豌豆苗可以通便嗎？
可以的，沒有什麼不良影響。1 豌豆 學名 pisum sativum l.是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆 荷蘭豆 小寒豆 淮豆 麻豆 青小豆 留豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是二倍體植物。2 豌...
東北涼拌老虎菜的做法，涼拌老虎菜的簡單做法
糖心皮蛋 3只 五香豆絲 206克 青瓜 1根 紅椒 1只 青椒 1只 指天椒 5只 香菜 2棵 蔥 1根 蒜蓉 1湯匙 醃料 生抽王 3湯匙 香醋 2湯匙 麻油 1湯匙 辣椒油 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 鹽 1 3湯匙 做法編輯 1 將五香豆絲放入沸水中焯15秒，撈起瀝乾水待用。2 青紅椒切細絲，...