1樓：百歲易枯榮
熗拌豇豆。<>
材料：豇豆、大蒜、蔥、熟白芝麻、乾辣椒、鹽、味精。
做法：1.豇豆擇洗乾淨從中間切一刀，大蒜和蔥切末，乾辣椒剪成小段備用；
2.鍋內燒開水，在水中放入少許的鹽和食用油（這樣顏色更鮮豔），放入豇豆焯燙3分鐘，撈出立即浸泡在清水中冷卻；
3.撈出豇豆切段，用鹽、味精碼味後裝入盤中，依次放入蔥末、蒜末、辣椒段，用滾燙的油澆入盤中，最後撒入熟白芝麻即可。（澆入的油一定要熱，才能把蔥蒜、辣椒爆香。）
剁椒粉皮。<>
材料：剁椒50g，粉皮400g。
調味料：鹽、味精、香油、色拉油、蔥薑酒汁各適量。
做法：1、將粉皮清洗乾淨，然後切成塊瀝乾水分。
2、在炒鍋中倒入少許的油，然後放入剁椒爆香，加入粉皮翻炒，翻炒幾下後放入蔥薑酒汁、鹽、香油、味精一起翻炒均勻即可。
涼拌豆芽。<>
材料：綠豆芽300克；胡蘿蔔一小段；香菇乙個；小菠菜一把；植物油少許；蒜5瓣；生抽少許；白糖少許；鹽少許；花椒10粒；香醋少許；白胡椒粉一點點；熟的白芝麻一點點；
做法：1.綠豆芽去根洗淨控水備用。
2.準備其餘配料。小菠菜洗淨。胡蘿蔔切絲。香菇切絲。
3.蒜拍碎切末。
4.鍋裡燒水，水沸後點幾滴油加一小撮鹽，然後把豆芽、菠菜、胡蘿蔔和香菇分別焯水至斷生撈出，過涼水後瀝乾。
5.鍋裡放油，下花椒粒爆出香味後撈出，放蒜末炒一下，然後加生抽、鹽、白糖、香醋、白胡椒粉炒勻後關火。
6.把焯好的菜倒入鍋中，翻拌均勻。
7.盛出，再撒一點白芝麻即可。
皮蛋拌黃瓜。
材料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙。
做法：1.黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。
2.各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。
3.淋上調味料即可上桌享用。
2樓：青楓侃
豇豆，粉皮，豆芽，黃瓜做成冷盤是非常不錯的，首先把它們清洗乾淨切開，然後起鍋燒油加入配料，把豇豆、豆芽放入鍋中都翻炒一下，把粉條放入熱水中煮一下撈出，然後把這些食材放入同乙個盤中，再加一些喜歡吃的調味品均勻攪拌就可以了。
3樓：青檸味的蔓越莓
豇豆可以燒紅燒肉，粉皮可以涼拌，豆芽可以用來燒豆腐湯，黃瓜可以做成拍黃瓜。
4樓：可樂
第一步，準備好黃瓜，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的黃瓜，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過黃瓜，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
五花肉，豆皮，絲瓜，豆芽怎麼做？
5樓：田園小帥哥
五花肉煸芽豆。
材料：芽豆300克，豬五花肉100克，紅泰椒段10克，青蒜段10克。薑片10克，蒜片10克，八角、桂皮、鹽、醬油、料酒各適量。
做法：1、芽豆焯水，過油，去掉表皮備用。
2、五花肉切成小丁，下入鍋中煸炒至出香，然後加入姜、蒜、八角、桂皮、紅泰椒段繼續煸香，再烹入料酒，加鹽、醬油調味後，加入適量清水煨15分鐘，再下入芽豆煨15分鐘，最後收汁，下入青蒜段炒勻，裝入煲仔即成。
豆皮金針菇。
做法：1.金針菇、豆皮洗淨；豆皮疊好，分成等份。
2.取一條豆皮放上金針菇；豆皮捲起金針菇，在尾端將豆皮切連刀；然後紮好。
3.鍋內放少許油，炒香乾辣椒；如水，蠔油、鹽、香油調味。
4.放入卷好的豆皮捲，看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁。
5.盛盤後撒上蒜苗或者蔥花。
絲瓜木耳炒鮮魷。
做法：1、木耳提前用清水泡發，洗淨。
2、將魷魚去掉內臟，洗淨，撕去表面層皮，斜切十字花刀。
3、紅蘿蔔削去皮，彩椒、姜、蒜洗淨，切片。
4、絲瓜用削皮，洗淨，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡。
5、燒開水，將鮮魷入沸水焯至捲曲後即刻撈起，用清水洗淨，切厚片。
6、鍋內加適量油燒熱，爆香薑片、放入焯好的魷魚，灑少數下，鏟起待用。
7、鍋中留有餘油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香，鏟起。
8、鍋內加少許油，大火燒熱，將絲瓜入鍋炒熟，再將其它炒好的食材一起回鍋，灒少許公尺酒快速翻炒、兜勻，加適量鹽、雞粉調味，用生粉勾個薄芡，裝碟上桌即可。
肉末黃豆芽炒韭菜。
材料：豆芽400克，韭菜1個，豬肉150克，油和鹽適量，生薑1片，大蒜2*瓣，料酒1湯匙，醬油1湯匙，公尺醋少許等。
做法：1、準備好必要的材料，從韭菜上摘下老葉，洗淨，把豆芽扔掉。
2、韭菜切成小塊，豬肉切成小塊。
3、用油加熱鍋，加入薑粉，炒蒜片，炒肉末至髮白，倒入料酒、醬油，炒肉末，上色。
4、用大火炒豆芽以除去水分，換至中火，倒入少許公尺醋，炒豆芽至碎。
5、加入韭菜，快速均勻地炒鹽，然後上碟。
6樓：go我的世界誰懂
五花肉，豆皮，絲瓜，豆芽這麼做非常的好吃，首先把這些菜清洗一下切開，再準備一些配料，起鍋燒油把配料放入鍋中翻炒，加入適量的清水，接著把這些配菜也放入鍋中熬製，出鍋以後就是一道非常美味的食材。
7樓：養2達人
可以來一鍋大雜燴，先把五花肉炒了，然後放進去絲瓜和豆芽炒，因為豆皮是熟食，可以最後放，放醬油，生抽，蠔油，鹽，以後出鍋即可。
8樓：青檸味的蔓越莓
五花肉可以加入燒烤料放入烤箱做成烤肉。豆皮可以和辣椒一起清炒。絲瓜和毛豆一起炒。豆芽可以和豆腐一起做成湯。
黃瓜拌豆皮的做法有哪些？
9樓：才拔庹海秋
前言夏季多吃豆製品對身體好。
今天去菜場逛，就買了好多豆製品，蠶豆啦，油豆皮啦，濕豆皮啦中午就把油豆皮和黃瓜一起拌了吃。味道還不錯。
以前有個認識誤區，覺得幹的油豆皮即使泡軟也是生的，必須得焯一下，其實只要泡開就可以了，這種東西做好了就已經是熟製品了。
材料主料：黃瓜200g、油豆皮100g；
輔料：鹽適量、味精適量、香油適量、醋適量、醬油適量黃瓜拌豆皮。
黃瓜切絲。油豆皮泡水，切絲。
把黃瓜絲，油豆皮絲與蒜末一起放入容器裡。
再加入鹽，味精，醋，香油，醬油攪拌均勻即可小貼士幹的油豆皮泡開就可以直接食用了，不用再過水焯了，否則會被煮的稀爛滴。
黃瓜拌豆皮的家常做法
10樓：前行者
黃瓜拌豆皮。
by 土豆絲捲餅 1060 收藏 263 瀏覽。
拌 鹹鮮味。
30分鐘 較低熱量。
中級掌勺。今天我只是用豆皮和黃瓜一起拌的小菜，可以說這碟小菜是整個假期的必備佐餐了。春假長假期間，大魚大肉一定是少不了的，吃多了會膩，熬夜玩耍也會讓人食慾不振，所以，一碼碼碟下飯佐餐小菜一定是必不可少的，現在來看看我的豆皮拌黃瓜的做法。
主料2人份。
千張200克。
黃瓜2根。輔料。
醋4湯勺。蒜半頭。
精鹽1小勺。
糖2湯勺。辣椒油2湯勺。
熟芝麻2湯勺。
步驟1豆皮用沸水燙一下，也可以燒開水煮一分鐘撈出。
步驟2處理好的豆譽模核皮控去水分，切細絲，粗細憑自己喜好吧。
步驟3黃瓜切絲，黃瓜絲比豆皮絲稍微粗一點。
步驟4大蒜剁碎。
步驟5豆皮、黃瓜和大蒜收放一起。
步驟6醋4湯勺，糖2湯勺，鹽1小勺，辣椒油2湯勺，熟芝麻2湯勺、放一切攪拌均勻。
步驟7調好的料汁倒入盆中拌勻即可。
黃瓜拌豆皮成品圖。
spacespace
space烹飪技巧。
調料按照自己的喜好調味，可以增加任何自己喜歡的味道。
這道小菜慶掘拌好後靜置10分鐘在拌幾下後就可以食用，鹽不要放的太多，豆皮比較容易吸收鹽，多了會鹹。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法，黃瓜豆芽拌粉皮怎麼做
11樓：海綿健康
黃瓜豆芽拌粉皮的做法，黃瓜豆芽拌粉皮怎麼做食材主料。
粉皮300克。
黃瓜100克輔料油。
適量鹽適量海鮮醬油。
適量芝麻醬。
適量香醋。適量花生公尺。
適量辣椒油。
適量芥末油。
適量步驟。1.鍋內下油，涼油下花生，炸熟出鍋晾涼。
2.粉皮切成條。
3.黃瓜切絲。
4.黃瓜找個大一點的盤子擺上。
5.晾涼的花生公尺擀碎。
6.把輔料裡的除了油全部混合在容器裡調勻，芥末油要少加。
7.把花生碎灑在盤子上。
8.澆上調好的汁就可以吃啦。
12樓：豪傑飛鴻
步驟黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟11.粉皮用水沖下。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟22.黃瓜去皮，洗淨切絲。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟33.豆芽放水中焯燙兩分鐘撈出，放涼水中晾涼。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟44.洗淨的粉皮切條。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟55.將黃瓜、粉皮、蒜末放在盆中。放入鹽拌勻。
黃瓜豆芽拌粉皮的做法步驟66.再加入冷卻的豆芽，放上白糖、醋，醬油、沙茶醬、辣椒醬拌勻，即可。
黃豆芽粉絲豆皮怎麼做
13樓：網友
用料黃豆芽 適量。
黑豆豆皮 一把(提前冷水泡開，大概分鐘)紅薯粉絲 一小把。
蔥薑蒜 適量。
糖，鹽，雞精 少許。
胡蘿蔔 半根。
花椒，大料 少許。
黃豆芽粉絲豆皮的做法。
準備蔥薑蒜，紅薯粉絲用溫水泡開，黑豆皮用冷水泡軟立即撈出燒開水將豆芽焯一下，去除豆芽生味。
入胡蘿蔔絲稍微焯一下。
最後放紅薯粉絲焯一下，迅速撈出用冷水沖洗，待用鍋內放油，比平時炒菜多點油。
入花椒大料煸出香味後撈出丟掉（嫌麻煩也可不撈出）放蔥姜將豆芽胡蘿蔔絲放入煸炒，灑少許鹽以便豆芽快速出水，加入一點點糖和醬油。
黃瓜伴豆皮怎麼做好吃
14樓：水滸很好看
主料豆腐皮。
200克。黃瓜200克。
輔料涼拌汁適量鹽。
適量香菜。適量辣椒油。
適量香油。適量步驟。
1.豆腐皮切絲。
2.鍋子燒開水，將豆腐絲放入，焯水。
3.沖水投涼，控乾水分。
4.黃瓜擦細絲。
5.將控乾水分的豆腐皮絲放入。
6.放上香菜段。
7.放入鹽。
8.倒入涼拌汁。
9.淋入少許香油。
10.加入辣椒油。
11.攪拌均勻，裝盤即可。
小貼士1、豆腐皮絲焯水，可以去除豆腥味。
2、涼拌汁可以自己調味，生抽+醋+花椒油。
3、根據個人喜好新增辣椒油。辣椒油雖好吃，但經常吃也會影響消化系統！南方地方吃辣的習慣是因為地域因素。如果是北方人，一定要適量的少吃！！！
15樓：金牛玫瑰花
切絲後放點味達美 醋 蒜 蔥絲 糖 鹽 花椒油。
16樓：我心有海時代
黃瓜拌豆皮的做法。
1.準備好食材；乾豆皮用溫水泡發。
2.黃瓜洗淨切絲；大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁3.豆皮撈出控水；將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可。
綠豆粉皮怎麼做好吃又簡單，綠豆粉怎麼做好吃？
綠豆粉皮涼拌最好吃。可以和黃瓜。泡發好的木耳一起涼拌。事先調好料汁用適量蒜末，米醋，白糖，醬油，香油，小米辣，香菜末，精鹽。和綠豆粉皮泡發好的木耳和黃瓜絲一起攪拌均勻，非常簡單，爽口，增強食慾，美味營養。綠豆粉皮想要做的簡單又好吃，首先必須要選取新鮮的綠豆，然後在做的過程中注意烹飪的手法以及調味料的...