1樓：匿名使用者
微波爐是一種較新的爐具，很多食品的製作方法需要靠人去摸索，還沒有聽說做麵包的方法，需要你去摸索，並介紹給大家，目前其它的食品加工方法較多，麵包應該也是可行的。供參考。
2樓：匿名使用者
做不了 你可以試試 用一小塊面試試。
3樓：劍經業
電飯鍋做蛋糕。
材料：麵粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
怎樣用微波爐做麵包？
4樓：匿名使用者
做麵包必須用酵母，還必須用耐高糖的高活性酵母，不然做的麵包像饅頭，我在**買的酵母，你去**搜尋店鋪 琦琦寶貝吧 那裡就賣 店主很好的 呵呵 希望能幫你！
怎麼用微波爐做麵包
5樓：書布凡邰黎
材料：麵粉。
100克。幹酵粉5克。
砂糖30克。
黃油45克。
牛奶1大勺。
奶油香精數滴。
1：首先。把雞蛋和砂糖混合。
用打蛋器用力打出泡沫。
覺得有厚重感了就可以了。
2：將麵粉，發酵粉。
黃油（事先用微波爐加熱融化）
牛奶和奶油香精。
一起放進蛋液。
用力攪拌均勻。
3：把攪拌好的麵糊。
倒入容器（事先請用黃油擦一遍。
才不會沾底）
表面抹平。然後輕輕的用保鮮膜蓋住。
放入微波爐加熱。
期間不時的用竹籤刺入。
直至竹籤上不再沾有液體。
就表明已經烤成功了。
4：取出烤好的蛋糕。
按自己的喜好用鮮奶油。
和水果裝飾。
就可以了。用微波爐做蛋糕。
準備的材料：
低筋麵粉。80g泡打粉。
5g雞蛋。4只牛奶。
60ml白糖80g油少許。
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。
6樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：麵包粉 (100g)
輔料：糖粉 (10g)、煉乳 (5g)、酵母 (2g)、奶油 (5g)
廚具：微波爐。
步驟：1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。 我用的是麵包粉，專門用做麵包的。超市有賣的。
2.揉好的麵糰靜置，發酵，發到2－3倍大，再揉麵團，麵糰裡的氣全排出，再定型。
3.揉成型放置再次發酵。發到倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在麵糰上面刷上點蜂蜜跟油。
7樓：匿名使用者
外行，不建議用微波爐做麵包。
8樓：匿名使用者
功能的不同。
我想用電鍋說不定會好做一點。
有烤箱更好。
利用微波爐能不能做麵包，怎麼做呢
9樓：流水無情草自青
不要白費力氣，微波爐裡勉強能考出蛋糕，但是用微波爐永遠做不出麵包的，麵包對面粉，溫度，水分，發酵等要求很嚴格的，微波爐的燒烤功能和烤箱完全是兩回事，想做麵包，不如買個麵包機好了。
怎麼用微波爐做麵包
10樓：可可情感老師
回答雖然用微波爐是可以做麵包的，但是要做好麵包，對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的麵包味道差一點。
材料一般都是需要備齊的，一般來說，材料越齊全，做出來的成品就越好。
一般材料包括：麵粉（首次做可以用少一些100克左右）、幹酵粉（和麵粉的比例在1：20左右）、砂糖（根據自己喜好）、黃油（一般佔麵粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。
將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。2將麵粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物一起攪勻。3接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣，揉到麵糰光滑不粘手就可以了。
放在溫暖溼潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。（所以要提前準備，一般要發酵好幾個小時）
發酵完成之後，放入容器（容器要用黃油擦一遍，才不會沾底），然後用保鮮膜蓋住，放入烤箱。6如果你想放一些芝麻，肉鬆之列的，可以在十分鐘之後拿出來刷上去，然後再放入微波爐之中。7一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據你做的麵包大小而定了。
8取出來之後，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。
怎樣用微波爐做麵包
11樓：網友
微波面包。
材料油酥：高筋麵粉（發酵用面的2/3） 玉米油發酵麵糰：高筋麵粉 酵母 糖 鹽 雞蛋南瓜泥 玉米油做法1、做油酥：高粉和玉米油揉勻；
2、和麵包麵糰；前6種材料和成麵糰，加入油揉勻醒發，漲到倍；
3、用麵糰包上油酥，三折三擀成薄片，切成條，象摺紙扇那樣摺疊出花瓣，中間用一小塊酥皮捲成花心。放入微波容器，不需醒發，用保鮮膜包好入微波爐，次高火3分鐘。拍照前用紫甘藍碎妝了一下。
酥層比烤箱烤的要清晰，色澤更豔麗，口感非常qq，還可以節省第二次發酵的時間。
12樓：藤愷
調到做麵包的擋上，或者去奇米克看看。
怎樣用微波爐烤蛋糕，怎樣用微波爐做蛋糕 麵包
主料 低筋麵粉90g 輔料 砂糖90g 雞蛋5個 步驟一 蛋黃5個。步驟二 蛋白5個。步驟三 砂糖90克。步驟四 將低筋粉90克過篩。步驟五 蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。步驟六 打至蛋糊濃稠即可。步驟七 放入低筋麵粉。步驟八 上下翻拌均勻。步驟九 微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大...
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沒有燒烤功能的微波爐是無法作燒烤的。有燒烤功能的啟示是把烤箱功能結合了。你這樣問應該是沒有燒烤功能的微波爐，基本上，肉類用調味品醃了之後，放進去高火煮熟就是了，量大的話，中間要翻一次到兩次，保證受熱均勻。不能算燒烤。首先你的微波爐要有燒烤的這種功能，沒有燒烤功能的微波爐是無法作燒烤的。因為有燒烤功能...
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花看葉茂 可以用微波爐烤麵包。材料 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖 80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡...