1樓：匿名使用者
通心粉是歐洲人所喜愛的與麵條類似的麵食品，它在西文和俄文中都發音為「馬卡羅尼」。
通心粉源於義大利。傳說在18世紀，那不勒斯城附近的一家經營麵條和麵片的店主叫馬卡·羅尼。一天，羅尼的小女兒在玩耍時把面片捲成空心條並晾於衣繩上。
羅尼將空心麵條煮熟後拌以番茄醬，結果大受顧客歡迎。此後，羅尼興建了世界上第一家通心粉加工廠，並以自己的名字為通心粉命名。於是這種「馬卡羅尼」麵食便漸漸傳到了歐洲和世界許多地方。
2樓：快餐真人
通心粉是義大利的名點。
通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
通心粉是風行世界的著名麵食，有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉裡，吃起來比較不容易幹。它的製作方法也是很有講究的：
燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開後不久即可撈出濾幹水，蓋在煮好的通心粉上。準備牛肉片少許，在油鍋內翻炒幾秒後即盛出。
在鍋裡放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應該是通心粉的三分之二那一點。接下來，就是等汁漸漸進入通心粉的孔內，需要20到30分鐘的不斷翻炒。
之後放入牛肉，加味精，翻炒少許時間後即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和薑末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟後，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。
吃後讓你回味無窮。
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3樓：霧都麗人
義大利空心的小麵條。通常煮熟後撈出，再配上醬汁一起拌勻吃的，好比北方人的打滷麵。
通心粉的口感如何？它都有哪些吃法？
4樓：社會之有問必答
種類多而且通心粉的做法一直都非常的多，在口感良好的同時，在國內也是非常普遍的一種面製品，各個地方都有少量的生產。同時通心粉的種類也很多，一般都是選用澱粉質比較豐富的糧食進行通心粉的製作。但是在做通心粉的時候一定要把握火候，要把通心粉煮開，但是不需要煮的時間過長。
5樓：娛樂王可樂
通心粉的口感很軟糯，吃法的話主要是煮熟烹飪。通心粉煮好以後，味道很棒，吃的方法也很多，冷麵或者油炸通心粉。如果要做通心粉，準備好洋蔥、通心粉、芝士片、花生油、西紅柿、黃瓜、花生、鹽，根據自己的口味加入不同的配料。
準備好食材後，把鍋裡的水燒開，然後把通心粉放進鍋裡煮一會兒。烹飪時用勺子輕輕按壓通心粉。如果有彈性又軟，通心粉就熟了。
6樓：愛情來了擋不住
通心粉的口感還是非常不錯的，有的人喜歡，有的人不喜歡，畢竟不是中國本地的食物，所以很多人褒貶不一，通心粉的做法是比較多的，首先有煮通心粉，還有炒通心粉，還有通心粉沙拉，這些都是比較常吃的，這種做法味道也比較不錯，通心粉要煮20分鐘左右，並不是特別的好熟，煮好的通心粉放入自己喜歡吃的配菜，繼續翻炒，口感真的非常的好。
7樓：一個
它的口感還是非常美味的， 可以去做炒同心粉，需要準備好洋蔥芝士片通心粉以及西紅柿花生米，然後根據自己的口味選擇不同的配料把水煮開之後，把通心粉放到鍋裡面煮一段時間，最後用勺子輕輕按壓再加入調料，這樣就會變得非常的鬆軟。
8樓：go我的世界誰懂
口感非常的棒。可以製作成翻炒通心粉，首先準備好食材，然後將通心粉用溫水泡15分鐘，然後再用開水煮熟，切入一些黃瓜絲，放入一些芝麻，鹽，辣椒油，番茄醬，然後放入鍋中翻炒均勻就可以了。
9樓：行樂先生
口感非常的好，可以做成蝦仁炒意粉，番茄通心麵，焗拷通心粉，沙拉通心粉，都非常的好吃。
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