1樓：宮小之
按照來賓的數量或偏好列一個選單，要考慮到孩子、老人或有特殊要求的人。 熱菜數量不用多，但是每一個單品量可以大一些，這樣即便人多也夠吃。 熱菜可以選葷的，提前處理好。
比如紅燒魚要先炸出來，東坡肉就起早做了，小火慢煨上。糖醋排骨提前炸一遍，等等。這樣到用的時候可以省時省力。
蔬菜涼拌、蘸醬其實最好。因為炒菜容易出湯，沒等吃完呢，菜就放老了，樣子也不好看。 （我請客如果熱的蔬菜，最多的是白灼，簡單易操作，蔬菜熱水燙一下，澆上生抽耗油汁就可。
這個菜是我的看家菜，它很爽口的。） 準備多幾樣前菜，這些菜多半是冷菜，可以提前準備出來，特別是一些要提前醃製，頭一天晚上準備或起早準備出來更入味。 要是有喝酒的計劃，再準備一些乾果仁，最後吃不下了，還想再喝點，就能派上用場。
2樓：辰星
300元包括酒水，一人做十人吃，買菜以後進家一小時開伯可好？先溫水泡木耳，然後蒸米飯，就是平常四五人份(菜多，有人不吃主食的)大約半小時吧！80元螃蟹40元蝦10元貝類，10元切好的尤魚，5元泡好的腐竹洗淨，(差不多10分鐘)毛豆一斤加鹽放鍋底，二層蒸鍋先放貝類第二層放螃蟹和十二隻蝦加鹽上氣十二分鐘出鍋，這時乾淨大碗打五個雞蛋加少許鹽加一碗涼開水打散，就放己蒸二十分鐘初成型的米飯上，這時貝蝦蟹己熟了，再等十多分鐘所有蒸的都熟了以後，取兩隻蝦肉四段尤魚幾朵木耳兩根蒜薹少許胡蘿蔔切碎打一小碗三鮮滷澆在蛋羹上。
抽時間木耳洗淨開水淖一下蔥頭，鹽醋香油拌一下，買的熟食豬爪兩隻不到40元切一下，各種時令水果20元拼好盤，啤酒飲料50元的都準備好，這個時段挑十二隻蝦油悶，剩下的包蝦仁炒西蘭花，腐竹尤魚炒黃瓜，尤魚炒蒜臺吧！到目前為止用了50多分鐘還有50元錢可以買一瓶白酒呢！來看看菜吧，主食米飯。
冷盤：水果大拼盤，海貝**，豬腳**，鹽大蝦，螃蟹，毛豆，木耳蔥頭，熱萊：三鮮蛋羮，油悶大蝦，炒腐竹，西蘭花炒蝦仁，燒尤魚，現在是七個冷盤5個熱炒，可以炒個素的土豆絲，或者青菜啥的，加個火腿腸呀或者花生拌菠菜呀就是8涼6熱，放個湯就是十五個菜了，夠十個人吃了！
沒有燉雞燉肉丸子魚，可好！
3樓：小知04634頭譜
一般來說一桌菜，有雞，有魚，是比較合適的，再有一個湯，4個冷盤4個熱炒菜。這樣一桌，10個人的標準就不錯了。一般冷盤有季節性，選擇當季的蔬果涼拌，自己靈活掌握，熱炒也一樣，推薦用一些準備起來不復雜的菜來炒一些肉絲，肉片。
4樓：饒語易
日本豆腐，嫩豆腐，大白菜，各式青菜，蘑菇，紅薯，土豆買買買，看到有鮮活的基圍蝦和龍利魚也買了點，準備做蝦滑和巴沙魚片，大超市樓上就是海底撈，到他們門店買兩包調料加味，看他們櫥窗裡還有賣他們自己的年糕，午餐肉一起買買買。 回到家，骨頭已經燉得了，專用下火鍋的電鍋支起，滿桌菜布好，大骨頭湯配上鍋底料，每人小碗裡香油腐乳芝麻醬韭菜花那麼一攪合，來酒到上，咱們上桌開整。
5樓：奚醉卉
家裡必須有一個熱愛烹飪的「煮婦」或「煮夫」。冰箱裡存有大量的食材，廚房裡有各種調料。純家庭聚會---爸媽啊，兄弟姐妹啊，妯娌連襟，侄女外甥。
在家請朋友吃飯不在此列） 既然都是自家的人來吃，這個就很簡單（當然，簡單不等於不用心，不等於沒有花樣啊）。只需頭天晚上檢視下家裡的「存貨」，然後第二天起早去買些平常的魚肉、青菜就可以了。然後按平時擅長的一些家常菜「操練」起來！
6樓：寶寶85644忍覆
我喜歡找到親戚和朋友來家裡吃飯，因為我喜歡在廚房，喜歡親戚朋友在吃過我精心準備的沒時候對我的稱讚，這讓我會更加積極和有耐心去做好每一道美食，通常會有雞有魚有牛肉有湯有飯有面有海鮮的招待他們，看他們吃得滿足我自己也很滿意。
7樓：液壓油漆
這還不簡單，靠海的準備海鮮大咖，有野味的準備野味，這些都沒有的，就普普通通的辣椒炒雞蛋，辣椒炒肉，素菜搭配一下，幹切牛肉，再整個番茄蛋湯，那就挺好的了。
8樓：沉夜孤星
在超市買已經切好的食蔬，放鍋裡直接抄的，多買幾個鍋，蒸鍋，電飯煲等等都是必須要的。最後，一定要備一些包子，餃子，熟食等。
過年的時候辦結婚酒席，多少錢一桌
全國各地差別太大了。小村村宴，500一桌的就很熱鬧了。北上廣深的大城市裡，五星飯店的，5000一桌的也很普通。 愛惜自己 每個地方有每個地方的不同，有些地方貴一點。像我們廣西500 800就已經很不錯，有些地方可能1000 1500，2000一桌的都有。這要看你的經濟實力。 婚禮紀 根據酒店的地域 ...
臺兒莊婚宴在酒店辦，多少錢一桌，要好一點的
白勝雜談 最好是臺兒莊大酒店 國際大酒店和伊斯蘭飯店，比較體面的話僅菜600左右，精簡一點400多 還有像匯豐酒樓400左右菜也是很好的。不過如果搭棚辦的話300可以了。 大約得四百吧，還不算菸酒 辦酒席，一般的酒店，要多少錢一桌 一般來說，要看訂的桌數和婚期，酒席的 也是隨著這兩個條件而變化的，回...
同學升學宴請我去，可一桌的都陌生，去了很尷尬，去了也不能幹去吃飯，到底去不
去麻，如果不好玩可以提前走，有的聚會如果遇到自然熟的人還是很多都很好玩的，多認識幾個朋友是好事！也鍛鍊下自己，以後工作了這種事情能遇到的，不能每次都推啊！加油 小碧的小羽 不去，我親身經歷這種事 簡直，就是一個悲劇！我同學生日請我，去了以後發現其他人我都不認識，害得我飯沒吃下，就在那裡坐著不敢夾菜。...