1樓：匿名使用者
立冬過後，天氣便逐漸轉冷，特別是到了冬至這一天，更是一年中陰氣最重的時候，從立冬時起，人體的陽氣就開始潛藏，以養護五臟，所以身體外面就表現出陰氣盛。冬季人們最喜歡吃的就是肉食，就算少吃肉，也會以溫補為主，當我們整個冬季都進補的時候，那麼胃就會受不了，表現出煩熱的症狀，《傷寒論》裡也有說：「十一月之時，陽氣在裡，胃中煩熱」。
他提到的十一月之時就是農曆十一月，也就是冬至這一個月，因陽氣藏在體內，飲食又偏溫補，所以胃中難免會有煩熱的症狀，而蘿蔔的應季而生就很好的解決了這個問題。
中醫認為蘿蔔是涼性的，明代著名醫家李時珍在《本草綱目》裡說蘿蔔有「下氣、消谷和中、去邪熱氣」的功效，所以正好能解胃中煩熱。現代醫學認為，蘿蔔含有豐富的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。
因此，冬季進食過多或吃油膩的食品過多時，可以適當吃點蘿蔔以消積下氣、解熱除煩。
冬至過後，吃點蘿蔔養養生吧。
1、蘿蔔粥。
材料：鮮蘿蔔250克，洗淨切小塊，與粳米100克同放鍋內煮粥，煮熟後加少量食鹽調味即可，最好不要放油。
功效：有止咳化痰，消食利膈，止消渴的作用。
2、蘿蔔湯。
材料：蘿蔔300克，天門冬15克，雞肉半斤，調味料適量。
做法：天門冬切碎，水煎去渣取汁，用汁液加適量清水，放入雞肉，煮沸後，加入切好的蘿蔔塊同煮，半小時後，加入香蔥、胡椒等調味料，煮至蘿蔔熟透即可。
功效：美容、止咳、消除疲勞、增強體力等，長期食用還能讓**細膩。
冬天為什麼要吃蘿蔔
2樓：生活寶典
對蘿蔔大家都比較熟悉，在蘿蔔的食用方面，有這樣的說法，「冬吃蘿蔔」。人們將蘿蔔比做小人參，可見其對人體的健康有著重要的作用。我們來了解冬天為什麼要吃蘿蔔？
冬天為什麼要吃蘿蔔 1，清涼去火。
蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2，促進消化。
胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。
3，保養**。
由於蘿蔔中富含維生素c和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持**細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使乾燥的**更加滋潤水靈。
4，提升免疫。
蘿蔔中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，**凍瘡。
注意事項。蘿蔔性涼，陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食；
注意搭配其他的飲食，比如蘿蔔羊肉火鍋等。
白蘿蔔的功效 益肝明目。
白蘿蔔含有大量白蘿蔔素，這種白蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
利膈寬腸。白蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助於通便。
健脾除疳。維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
增強免疫功能。
白蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，白蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
降糖降脂。白蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血。白蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
促進骨骼增長。
白蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。
冬天為什麼要吃蘿蔔？
3樓：修勾修勾很可愛
因為冬天天氣比較乾燥，每天要多喝溫開水，可以多吃點蘿蔔，蘿蔔有清熱去火的作用，可以調理肝虛火，清肺熱，利肝臟。
白蘿蔔與梨熬水或者榨果汁有清熱潤肺，袪痰的作用，特別適合小孩肺熱咳嗽，蘿蔔含有膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，含有豐富的維生素c，可以淡化**色素沉著，美白**，延緩衰老，可以降血壓，軟化血管。
冬天吃蘿蔔好處。
1、清熱止咳。蘿蔔具有清熱止咳的作用。常吃可改善經常性咳嗽者。
2、補充機體水分。冬天乾燥，身體水分流失較快，蘿蔔水分含量較高，在百分之九十以上，冬天吃蘿蔔可補充機體水分，促進水液迴圈。
3、有助於腸蠕動。蘿蔔中含有芥子油，可幫助胃腸蠕動，所以冬天吃助腸蠕動，助消化，增加食慾。
4、防止肥胖。冬季儲存食物，機體補充熱量與能量，容易長胖，但蘿蔔中含有大量膳食纖維，可增加機體飽腹感，預防長肉。
冬季為何要吃蘿蔔?
4樓：高效學習程老師
冬天氣候寒冷，人活動量減少，戶外時間更是遠遠低於其他季節。
同時，北方室內溫度要遠遠高於外界，且由於暖氣的原因，室內溼度較低，導致人容易上火。
而蘿蔔本身就是一種涼性食材，不僅可以祛溼排熱，還有潤肺，輕便的功效。所以，在北方的冬季，蘿蔔就是一種不可或缺的蔬菜，尤其是在燉排骨、吃火鍋的時候，更是特別受人喜歡。
5樓：電子數碼候老師
自古也有「冬天的白蘿蔔似人參「的說法，說是在冬天吃白蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔確實有很好的藥用價值，蘿蔔具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。
冬天人們經常吃火鍋，吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類。因此，吃火鍋時最好加點蘿蔔在湯底裡，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。蘿蔔有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底裡吸滿肉汁的蘿蔔，也是味道鮮美、人人愛吃。
飲食停滯的人(表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等)，可以經常食用蘿蔔，以幫助消化。
蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認為，蘿蔔是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰(粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
6樓：卓三詩
冬天氣候寒冷，但室內由於門窗緊閉，室內不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病。而且冬季天寒地凍，人體**腠理處於收縮狀態，人體內陽氣相對亢盛。同時，由於人們戶外活動減少，出汗散熱的機會減少，而且往往還會因冷進食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機鬱滯現象。
這時，如果我們適量地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
不僅如此，蘿蔔還有很多不為人知的營養價值：
1、豐富的維生素c：現代醫學發現，蘿蔔中含有大量的維生素c，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。
2、抗腫瘤：研究發現，蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
3、促進腸胃蠕動：蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物。
4、提高身體抵抗力：蘿蔔中含有大量的木質素，能提升身體抵抗力。
5、養顏美容：蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液迴圈和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。
6、降脂、降糖：蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等。
但是，生活中的蘿蔔有很多種，除了最常見的胡蘿蔔和白蘿蔔之外，還有青蘿蔔和水蘿蔔，不同的蘿蔔吃法也有講究。
胡蘿蔔：含有豐富的β—胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素a。維生素a對**的表皮層有保護作用。
烹飪建議：β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中時，才能轉變為維生素a，被人體所吸收，所以胡蘿蔔宜用油炒，或將胡蘿蔔切成塊，加入調味品後，與肉類一起燉。
白蘿蔔：白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。
烹飪建議：消化不好可生吃，想補氣則熟吃。而肺熱咳嗽患者不妨吃一些「冰糖蘿蔔飲」。
青蘿蔔：青蘿蔔具有健脾、防治痰多、口乾舌渴等功效，有「水果蘿蔔」的美稱。青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
烹飪建議：青蘿蔔的最佳做法就是涼拌，不過在冬天涼拌會寒胃，要少吃！
水蘿蔔：水蘿蔔的利尿功能特別好，有利於解酒。水蘿蔔中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有消食、順氣、醒目等功效。
7樓：惲飛宇
蘿蔔不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
8樓：開爾文嘲洶
冬吃蘿蔔秋吃梨，這是有一定的科學道理的。
為什麼冬天要多吃蘿蔔？
9樓：迷失
民間流傳一句話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」可見蘿蔔和姜是便宜的食療配方，不少人疑惑蘿蔔屬於寒，而姜則屬熱。那為什麼夏天吃薑冬天吃蘿蔔呢？
關於冬天吃蘿蔔夏天吃薑的養生常識，注重養生的你不妨瞭解一下！
一】冬天為什麼要吃蘿蔔：冬天氣候寒冷，但室內由於門窗緊閉，現在很多家庭都有暖氣，空調，如果整個冬天都門窗緊閉的話，室內不僅燥熱而且濁氣太多，容易生病，所以即使在寒冷的冬季也要每天適量的開啟窗通通風，有益於身體健康，我們的機體也是如此，冬季天寒地凍，人體**腠理處於收縮的狀態，所以體內陽氣相對亢盛。
同時由於人們戶外活動減小了，出汗的散熱的機會減少而且還會往往因冷進食很多羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機鬱滯現象，這時如果我們適量吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以 消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
二】1、清涼的蘿蔔味甘性涼，冬季常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟，不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用 。
2、胡蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾，消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。
3、蘿蔔含有豐富的維生素c和鋅元素，經常吃可以保養**，有效的補充肌膚營養，保持**細膩紅潤，預防**衰老化，補氣養血，也可以是乾燥的**更加滋潤水靈。
4、冬吃蘿蔔夏吃薑是利用了這兩種的食品寒熱性，配合了季節的寒熱性，來進行陰陽調理，以真正做到，熱者寒之，寒者熱之。這是與中醫醫理極為合拍的養生經驗。
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