1樓：小豬福豆
聚四氟乙烯（英文縮寫為ptfe，商標名特富龍®，teflon®），又戓統稱「易潔鑊塗層」/「易潔鑊物料」; 是使用氟取代了聚乙烯中的氫原子的高分子材料。
這種材料具有抗酸抗鹼，抗各種有機溶劑的特點。聚四氟乙烯幾乎不溶於所有的溶劑。同時具有耐高溫，潤滑的特點。
毒性 teflon聚四氟乙烯本身對人沒有毒性，但是在生產過程中使用的原料之一全氟辛酸銨(pfoa)被認為可能具有致癌作用。 聚四氟乙烯煮食器具大約在到達溫度500 .f (260℃) 之後開始惡化，並且在660 .
f (350℃)之上開始分解 。這些分解產品可令鳥致死， 和可能使人產生類似流感的症狀。烹調油脂， 油和黃油在大約392 .
f (200℃)將開始燒焦和放出煙， 肉通常油煎在400-450 .f (200-230℃)之間， 但空的煮食器具 如果放置在未看管在一臺熱的火爐上 可能超出這個溫度。但是， 值得注意的是， 食油被加熱到這樣高溫度後之分解的物質，實際上比那些由聚四氟乙烯的產物更具毒性。
人吸入這些產物可能導致幻覺，或者在罕見個案中的'興奮'。
2樓：惠珈藍澍
2023年美國法院已經宣判特氟龍有毒了，能夠引發6種癌症，怎麼現在還說沒有定論？
聚四氟乙烯是特氟龍嗎？致癌嗎？
3樓：匿名使用者
已經爆出可以致癌，而且關鍵是即使塗層不容易分解但是生產廠家還會排出毒水汙染環境，所以儘量不要使用，美國已經禁止了。
4樓：
聚四氟乙烯在固態無毒且一般情況下它都是以固態存在的，它的穩定性極好，耐各種環境不易降解。聚四氟乙烯在氣體或液體狀態有毒，但沒聽說它能致癌變。
特氟龍塗層有毒嗎
5樓：冰冰大柚子
特氟龍塗層在260°或以上高溫下會產生致癌物質。
國環保署2023年已釋出禁令：2023年徹底停止使用特氟龍，此禁令意味著在歐美等發達國家市場特氟龍塗層的不粘鍋2023年內將徹底停止生產。
2023年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，聚四氟乙烯（特佛龍）在3類致癌物清單中。
國際癌症研究機構（iarc）對已進行致癌研究的化學物分為四類：
1類，對人致癌性證據充分；
2類，a組對人致癌性證據有限，但對動物致癌性證據充分，b組人致癌性證據有限，對動物致癌性證據也不充分；
3類，現有證據未能對人類致癌性進行分級評價；
4類，對人可能是非致癌物。
6樓：天天打醬油的醬油
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯的先天缺陷是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。衛生部的有關標準是根據這個原理制定的。據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
特富龍中的全氟辛酸對人體是有害的，但致害的條件首先需要它高溫分解。氟塗料開始分解的溫度在攝氏450度以上，天然氣火焰的溫度是1000至2000攝氏度，所以，在操作中鍋內溫度達到450攝氏度以上是可能的。
塗層的惰化作用在高溫下，一般在200至300攝氏度就有可能被破壞。」究竟特富龍有多少能進入食品中，究竟特富龍不粘鍋在正常使用的情況下對人體到底有多大危害，崔克清教授說，這必須經過嚴格的實驗論證。
特氟龍噴塗作業使用的塗料和溶劑都是非常易燃易爆的物品，如果在塗裝作業中通風不良設施缺陷或者是沒有做好通風工作，則當特氟龍噴塗過程中產生靜電火花時，就很可能會引發易燃易爆氣體的**。
所以在特氟龍噴塗過程中要注意做好防火防爆工作，時刻注意通風裝置的執行良好並且及時對故障裝置進行檢查和維護。
噴塗過程中除了會有靜電火花的產生，還會有一些有毒的氣體逸出，特氟龍噴塗過程中可能遇見的就有苯、甲苯、二甲苯之類的苯系物，吸入這些氣體可能會引發人體的慢性中毒或者是急性中毒。因此在特氟龍噴塗的過程中就要時刻注意佩戴好防護用品，從而保障整個噴塗作業過程的安全。
7樓：職場小白南瓜
特氟龍塗層確實在某種特定的時候產生有害物質，使用的時候注意不要太高溫，表面超過四百多度就會產生有害氣體致癌，還有就是減少酸性食物的腐蝕，長時間腐蝕會破裂。
8樓：在翡翠谷抖腿的開心果
特氟龍塗層是帶有毒物質的，我們在使用的過程中一定不要用鐵鏟，這樣會容易損傷不粘鍋的塗層，然後讓有毒材質融入到菜當中，有害身體的健康。也不要用硬物清潔球之類的東西去擦拭過的表面，還有平時注意不要製作酸性的食物，因為很容易將塗層給腐蝕掉。
9樓：我愛所謂伊人
聚四氟乙烯（poly tetra fluoroethylene，簡寫為ptfe），一般稱作「不粘塗層」或「易清潔物料」。這種材料具有抗酸抗鹼、抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶於所有的溶劑。同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦係數極低，所以可作潤滑作用之餘，亦成為了易清潔水管內層的理想塗料。
據世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單， 聚四氟乙烯為3類致癌物。
10樓：娛樂大黃狗
特氟龍塗層在300攝氏度左右會分解，釋放有害物質，可以看看黑水這部電影對特氟龍的說明。
11樓：匿名使用者
高溫超過400度以上的高溫，就會產生有毒氣體，一般的烹飪內鍋表面不會超過200度，所以還是比較安全的，
12樓：來自月球的鴨子
「不粘鍋廚具可能對健康有害」缺少科學依據 近年來，不黏底的不粘鍋(又稱易潔鍋)大受消費者歡迎。可是。
13樓：網友
建議看看電影「黑水」真實觸目驚心，特氟龍在美國已經禁用，進入體內血液無法分解，特氟龍是致癌物。
14樓：匿名使用者
有毒，並且致癌。
最近有部美國新電影出來，叫「黑水」，你看看。
15樓：月華永珍
如果有毒的話那還是要小心點，因為我沒毒的話，那還好一點。
16樓：老表你真好嘢
特氟龍塗層有毒嗎？答案是高溫260度以上會產生致癌物。
17樓：網友
特氟龍塗層有毒嗎？特氟龍塗層有毒，非常的有用。
18樓：匿名使用者
有毒，杜邦公司被告了。
特富龍不粘鍋有毒嗎？
19樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
不粘鍋塗層有毒嗎
20樓：匿名使用者
不粘鍋塗層是無毒的，不粘鍋塗層具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，即使用「王水」也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的塗層在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦係數和表面，能使其他物質很難在其表面附著。
特氟龍佔據了不粘鍋塗層的大部分市場。
使用特氟龍不粘塗層的炊具在常溫至260℃溫度範圍內都不會發生任何變化，但當溫度超過260℃時，塗層逐漸變得不穩定起來。但日常烹飪，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此正常烹調不必擔心塗層分解釋放有害物質。
21樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
22樓：匿名使用者
無毒。1、首先，不粘塗層通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龍）。
這些大分子耐酸、耐鹼、耐油、耐高溫，根本不會被消化、吸收和富集，而是直接通過糞便排出。
2、其次，不粘器具塗層本身很薄，使用中的脫落量極少，且有相當一部分磨損脫落髮生在清洗過程中，因此其帶來的直接健康風險完全可以忽略不計。
3、高分子塗層，主要的可能風險來自材質殘留的或使用中釋放的小分子物質。
綜合多項對不粘鍋聚合物塗層的研究表明，其在高溫下可能釋放微量全氟化合物，但烹飪過程中釋放的可能性並不大。
注意事項。1、新鍋可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫乾燒即可。
2、不要用金屬鍋鏟，清洗的時候要使用海綿或軟一點的抹布。
不粘塗層的穩定性至少可以保持兩年以上，即使有較多磨損，也並不會有特別的健康風險，可以根據經濟能力來選擇繼續使用或更換新鍋。
23樓：孤九涼笙
沒有毒，高階不沾鍋塗料，具有優良的不粘性、耐溫性、耐磨及附著力。不沾鍋塗料一般使用的是水性雙組分塗料來加工完成。國家質檢總局有關負責人表示，檢測結果經過包括中科院院士在內的化學、環境、食品安全、毒理學等方面的權威專家論證，結果可靠。
所以我國企業生產的符合國家強制性標準的不粘鍋產品質量安全***，消費者可以放心使用。只要大家在平常的使用過程中，多多注意不粘鍋的使用，還有一些不能做的食物，那麼就可以保證我們在使用不粘鍋的時候不會產生對身體不利的物質。
不粘鍋塗層材質的選擇不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性，所以被廣泛應用於各行各業。特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩定的。
在家中烹飪最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的。在塗層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。
不粘鍋鍋體材質的選擇不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不鏽鋼和合金鋼等四種。
1、鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵製品較薄，熱容較小。兩者都存在易生鏽和易被酸鹼腐蝕的缺點，故壽命較短。
2、鋁製品優點是質輕、導熱快，缺點是會與酸鹼性較強的食物起化學作用，而縮短使用壽命，其氧化產物使人感到有不潔之嫌。
3、不鏽鋼製品具有抗酸鹼、不鏽蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點，但**較貴。
4、合金製品一般也具有不鏽鋼的效能，但**較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。
不粘鍋塗層會致癌嗎？
24樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
25樓：健康養生世界
不粘鍋塗層有毒，可能致癌？搞清楚原理，不要再盲目害怕了。
26樓：匿名使用者
塗層有多種，目前大部分塗層不會。那些塗層材料，人體不會吸收，吃進去，後會自動排出。
27樓：匿名使用者
不會。不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關係，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。但是在使用不粘鍋時，不要在超過250°c的狀態下乾燒。
28樓：金鄉
不粘鍋塗層具有極強的穩定性，即便脫落，少量的塗層被吃入肚子中，也並不影響健康，會被完整的排洩。但當塗層掉落後，不建議再使用這樣的鍋具，一方面這樣的鍋具不易清洗，另一方面避免吃入更多的塗層。
29樓：匿名使用者
使用了特氟隆的不粘鍋在260℃的高溫範圍內是不會產生變化，只有當溫度超過260℃塗層物質才會因為不穩定性而產生對人體有害的化學物質，而且必須要等到溫度達到350℃才會被分解。然而我們正常炒菜使用的溫度都不會超過200℃，畢竟溫度一旦超過200℃食物就會被烤焦，大家都不可能會為了讓溫度加熱到260℃而不顧食物的後果，所以我們聽到的不粘鍋會產生有毒物質是沒錯，但是在日常生活中我們使用不粘鍋炒菜卻並不會受到影響，也不會危害到健康。
味精會致癌，這是真的嗎？味精會致癌嗎？
味精的主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉在100 高溫下烹調3小時以上，才有不到1 的穀氨酸鈉會產生有毒的焦穀氨酸鈉，這遠遠達不到致癌的水平。所以味精不會致癌。這是真的，因為吃味精不利於我們的身體健康，也不利於我們的身體發育，而且也會降低我們的抵抗力，所以我們一定要注意這方面的問題。是的，在生活中不可以經...
食用明膠致癌嗎，食用蕨菜致癌麼？
竹林人撫琴 目前世界上允許使用的食品膠品種約60餘種，我國允許使用的約有40種，國內肉類產品生產使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠 黃原膠 瓜爾豆膠 瓊脂 明膠 海藻酸鈉 刺槐豆膠和魔芋膠等。賣麵條的在麵條裡摻食用膠，買回的溼麵條能點著燃燒！部分地區發現多起，確有一些經營者在使用化工新增劑。不法商販在麵...
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