1樓：網友
剛擠的新鮮牛奶，未經滅菌處理，如果奶牛感染了金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物，那麼喝這種牛的鮮奶無疑會被感染致病，遭受的健康損害是可想而知的，因此這種特別新鮮的牛奶是萬萬不可嚐鮮的。正規的乳品廠對採奶的。
奶牛及操作衛生都有一定的要求，且鮮奶都需消毒後出廠。當然，經消毒的牛奶要冷藏，要儘早喝掉，以免腐敗變質。
不過現擠的牛奶，味道特別香。而成品牛奶可能會加郛香精，但相對比簡單煮沸新鮮牛奶來說來要安全的多。
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2樓：網友
真正新鮮牛奶口味很重，有腥味並且有病菌，但是營養價值高，成品加入了防腐、香料等。
建議成品。新鮮的不太安全。
3樓：行走的紫雲回
現在的牛奶成品經過瞬間高溫滅菌，並不會破壞裡面的營養；應該要比剛擠的更容易適合人體的吸收---而且有的裡面還新增了核桃、花生等；味道養分都不錯！
再說方便呵，容易買到--適合大眾消費啊！
推薦還是您還是到超市購買袋裝的，經濟便利。
秘方是儘量選不帶香料，含糖少的…加天然果粒的就很好，酸奶更好，老人、孩子易消化--利胃、增食慾。
4樓：最愛豐田
成品。剛出來的有細菌。
5樓：秋風中的綠葉
建議成品 新鮮的不太安全。
什麼樣的純牛奶才是好牛奶
6樓：慕雲殷
看你喜歡喝什麼樣的純牛奶了，我覺得蒙牛的純牛奶是非常好的，而且是個大品牌大家都非常喜歡喝超市裡的有很多都在賣，所以我覺得蒙牛的純牛奶挺好。
7樓：妙招小幫手
無論什麼牌子的純牛奶，只要有這2個字，就是好牛奶，快看看。
8樓：有時間有生活
我認為含蛋白質高的牛奶就是好牛奶。一般牛奶都宣傳說每百毫升含幾克蛋白質。
9樓：網友
哦，純用什麼樣的純牛奶才是真正的好牛奶呢？首先呢，第一個就是營養高，而並且呢，而且呢，對吧？是不是不能減脂肪的？還有呢，慧慧，慧慧健康，其次就是味道了，味道好就是好。
剛擠的牛奶能喝嗎?
給孩子喝剛擠的牛奶，真的好嗎？為什麼？
10樓：阿斯達歲的說
這樣是不好的，因為剛擠出來的牛奶是很難被人體消化的，而且有可能在擠的過程中會沾染上細菌，所以最好是把牛奶煮一遍，再晾溫了給孩子喝比較好。
11樓：小白家美食
剛擠出來的牛奶當中，很可能會含有一些微生物給孩子喝，之前應該將牛奶煮開。儘量不要給孩子直接喝生牛奶。
剛擠下的牛奶怎麼喝最好
12樓：惠企百科
建議最好的飲用方式是：經過高溫加熱處理後飲用。
剛擠下的鮮牛奶營養豐富，蛋白質含量高，但是容易導致病菌的汙染，立即飲用後有可能導致腹瀉等症狀的發生。
煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加；加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收；科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。
剛擠出來的牛奶未經消毒， 含有很多細菌， 包括致病菌， 而且沒法確保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否衛生，以及運輸過程中是否受到汙染等，因而很容易受到**於環境中的大腸桿菌、真菌等，以及源於動物體的布魯氏桿菌、結核桿菌等人畜共患致病菌等的汙染。
拓展資料：剛擠出來的生鮮牛奶營養豐富，天然含有溶菌酶等抗菌活性物質，保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、細胞因子、生長因子等。能夠在4
℃ 下保持24h -36h ,無需加熱。但是我們一般無法控制溫度。因此很容易感染細菌。
生牛奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義；又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。
袋裝牛奶不宜長時間浸泡在熱水中加熱，這樣會破壞牛奶中的營養成分；而且在高溫下，塑料袋中的一些化學成分易分解產生對人體有害的物質。
煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加。
喝鮮牛奶好，還是喝包裝的純牛奶好
13樓：蒙古包製造
牛奶可以說是我們經常會喝的一款飲品，特別是早上起床的時候，為了方便，我們經常都是喝牛奶配麵包解決的，這樣可以為我們節省下不少的時間，不過牛奶其實也是有很多種的，有純牛奶、鮮牛奶、酸奶等等，那麼喝鮮牛奶好，還是喝包裝的純牛奶好？下面我們一起來了解一下吧。
鮮牛奶和純牛奶其實都是比較好的牛奶，正常來說都是可以喝的，但是對比之下的話還是鮮牛奶會比較好一些，因為鮮牛奶是通過巴氏殺菌的方法制作而成的，即對牛奶進行了殺菌，又保留了其營養價值，整體來說鮮牛奶的營養價值要比較其他普通的純牛奶要高。純牛奶一般都是採用高溫殺菌的方法加工而成的，高溫殺菌其實會破壞掉牛奶中的一些營養物質，所以正確來說喝鮮牛奶會比喝包裝的純牛奶要好。
但是鮮牛奶也有一個缺點就是儲存的時間很短，大概只有一個星期左右，所以大家購買完之後最好是儘快喝掉，以免出現變質的情況，如果是購買純牛奶的話，那麼保質期還是比較長的，大概有一個月左右，但是也要冷藏儲存。
奶牛直接擠的鮮牛奶可以直接喝嗎
14樓：開心55開
當然不可以啦。這時候的牛奶中還有很多細菌的，如果喝了，會引起一些比如說腹瀉啊胃痛啊之類的病狀，所以還是先消毒吧。
拓展資料
最普遍採用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌。在實際生產中，消滅了所有的結核菌，就意味著其他的病菌也全被消滅。巴氏滅菌還能夠消滅奶中所有的酵母、黴菌和細菌的多數植物細胞。
經過巴氏滅菌處理以後的鮮奶，也會發生腐敗。腐敗的原因除了光催化氧化使油脂變質以及奶中各種酶以外，主要是由於細菌的繁殖所引起的。鮮有的變酸結塊，通常是由於乳酸菌所造成的。
15樓：o該劇終了
可以把，也可以弄熱了。
16樓：573的文庫
煮熱了才可以，你以為你是小牛啊。
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