1樓：在水一方
把鮮鹹鴨蛋放入濃度比較低的鹽水中，這樣儲存鹹鴨蛋儲存時間長了也不會太鹹。因為蛋鹽了，外面的鹽水濃度比較低，鹹鴨蛋的鹽份會慢慢釋放出來一點，就不會太鹹。但不能放清水，容易壞。
美食/烹飪
2樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊---蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋---上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》《廣東料理》
《芋頭》《茨菇》
《煲仔飯》《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
3樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
美食、烹飪
4樓：du知道君
豬腰子放在涼水裡直到水滾，烹調時間不是太短，而是太長，口感不嫩。另外面條用這樣的方法也不好。 烹調講究環境溫度，如果用烤箱就要先預熱，如果用炒鍋也要熱鍋涼油，如果用水煮也要先把水煮開。
美食/烹飪
5樓：真不幹正事
紅燒豬蹄目錄。
【特點】【原料】
【製作過程】
【具體做法】
[本段]【特點】
味濃適口，肥而不膩。
[本段]【原料】
豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
[本段]【製作過程】
(1) 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
[本段]【具體做法】
1,把豬蹄洗淨空幹，待用。
2,鍋裡放油，以兩個豬蹄放進掩蓋為易。
3.接著倒入少量蜂蜜，小火慢慢加熱。
4,油熱後，把豬蹄放進油鍋裡炸，直至上色。
5,撈出後放入大料鍋裡，開鍋後慢燉，三個小時後濃爛無比，然後關火撈出。
6.最後是食用。食用紅燒豬蹄，最好是放涼後食用，即勁抖又不膩，味道極美。
6樓：匿名使用者
紅燒豬蹄'.最好吃，家裡做。
美食～烹飪～做法
7樓：羊聽雲袁鶯
炒著吃，梁拌吃都很好吃啊！比如說用白菜心，把白菜心剁碎了，然後用蒜海鮮醬油跟海折一起拌，要是吃香菜在方點香菜，這都是看自己口味的。
美食烹飪方法
8樓：能夕歷乙
淋糖千層餅的製作材料：
主料：小麥富強粉125克，小麥麵粉375克輔料：雞蛋150克，調料：黃油500克，醋精5克，鹽10克。
淋糖千層餅的特色：
層次多，酥脆鹹香。
淋糖千層餅的做法：
1.酥面：黃油擀成薄片，一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克；
2.再擀成大薄方塊，放入冰箱冷凍；
3.皮面：將麵粉375克放案板上加入雞蛋，醋精和鹽水，掌握好軟硬；
4.擀成與酥面大小相似的方塊，放入冰箱冷凍；
5.在擀制酥麵包皮時，兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層，再擀成大方塊放入冰箱；
6.連續擀3次，疊3次最後擀成大片，平放在烤盤內，烤約30分鐘即熟。
淋糖千層餅的製作要訣：
還可製作成起酥大餅，咖哩角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
美食 烹飪
9樓：西域駱駝
簡單的新疆拌麵：
西紅柿炒雞蛋，會炒吧，炒好備用（也可是別的菜，鹽稍重點）。
麵條（最好是手工麵條）煮熟，過涼開水(根據自己喜好也可不過），炒菜拌上面條，很好吃。
10樓：匿名使用者
煮麵：水開，點2次冷水，再開，出鍋，過涼水夏天味道更好。
雞蛋炒熟，出鍋備用。
用油，蔥花，花椒粉（十三香等）爆鍋輕炒，加醬油。加少量水，水開，加雞蛋，少量澱粉調製芡汁，順時針攪動，出鍋，鹽自己斟酌。開吃。
11樓：
看電視，舌尖上的中國，有很好的教材。
喜歡吃麵條，到市場買現成的切面或手擀麵，自己做滷或炸醬就行了。
12樓：陳懿芸
就買現成的麵條來煮，不用親手做麵條的，那可不是人人都會的，就算買了麵條機也不一定能好好使用的。
麵條有新鮮切面和乾麵，乾麵又有卷面和方便麵，有時我還會煮義大利麵。
不同的麵條煮法不同，你想要哪種麵條的做法。
關於美食的烹飪。
13樓：匿名使用者
哦x,臉上還會長痔瘡，功夫挺深的。
14樓：低到塵埃裡的
肯定能好呀！臉上長痔瘡吧，都是嘴巴太毒了，缺德的。積點德就好了。
15樓：笑一笑睡個覺
。。。拿臉當菊花用麼，樓主？
美食烹飪
16樓：尾翠花考媚
挖個坑，燒柴火，稍微多點，把柴燒盡，碳化，把紅薯用泥巴或錫紙包住，放進去，把坑填平，悶著，燜熟的比較香。一般一小時左右，關鍵紅薯不要用太大的。
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