1樓：噯陌目
泡酸蘿蔔的做法：
一、材料準備。
1、準備一個做鹹酸蘿蔔的器皿。
2、準備鹽，糖，酒，一雙筷子，一個盆，白蘿蔔和心裡美，3、燒一壺開水(備用)
二、製作方法：
1、首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍；
2、開始切白蘿蔔和心裡美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，因為心裡美是紅色的，這樣白蘿蔔到時就會成為可愛的紅色，吃起來就會有食慾，而且很美觀。如果喜歡辣的口味，可放入一兩個紅尖椒，綠的也可以，這樣吃起來有點辣味。
3、最後把切好的蘿蔔們放入已準備好的器皿裡，把盆中冷卻的水倒入器皿裡，正好沒過蘿蔔多出一個手指節那麼高就好了，最後倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶蓋就可以，它的作用是讓蘿蔔們可以變得脆。
2樓：江湖百曉生
很高興您的疑問：方法1酸蘿蔔的自制工序1、準備一個可裝合葉水的陶壇一個，洗淨，容量以10升為宜。2、準備2升左右米湯、5升冷開水。
3、將米湯、冷開水倒入壇內，加適量食鹽、白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭、蒜杆。4、將蘿蔔切成05釐米厚的片做法：紅蘿蔔白切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱希望本次解答對您有所幫助，祝您生活愉快。
醃製蘿蔔能炒著吃嗎？胡蘿蔔泡菜可以炒著吃嗎
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胡蘿蔔和西紅柿可以一起煮湯嗎，酸蘿蔔可以和雞蛋一起煮湯嗎？
可以的 雞蛋忌糖精 同吃易中毒 豆腐忌蜂蜜 同吃有損聽力 蘿蔔忌木耳 同食得皮炎 豬肉忌菱角 同食肚子痛 牛肉忌栗子 同食易嘔吐 螃蟹忌柿子 同食會腹瀉 土豆忌香蕉 同食麵部生斑 雞肉忌芹菜 同食傷元氣 洋蔥忌蜂蜜 同食傷眼睛 鵝肉忌雞蛋 同食傷元氣 白酒忌柿子 同食心口悶 白酒忌紅薯 同食患結石。...