1樓:
用料。主料。
高筋麵粉150克。
輔料。奶粉。
1大勺。雞蛋清。
1大勺。酵母(幹)
1小勺。肉鬆。
適量。調料。
食鹽。1/4小勺。
白砂糖。30克。
水。70克。
黃油。15克。
沙拉醬。適量。
肉鬆麵包的做法。
1.麵包按一般製作流程即可。麵糰揉至擴充套件階段,蓋上保鮮膜,放在28攝氏度下進行基礎發酵。
2.發酵至倍大即可。
3.發酵好的麵糰排氣,分成4份,滾圓。醒發15分鐘。(更詳細的過程圖請看「手工揉麵發酵步驟圖」)
4.取一塊麵團,壓扁,從中間往下擀。
5.再從中間往上擀。使成橢圓形(不要太長)6.翻面,從上往下捲起來,邊卷邊收緊。並且注意將兩端往中間收。
7.如此即可整形成橄欖形麵糰。
8.在38度,溼度85以上的條件下進行最後發酵。大約40分鐘,發酵到兩倍大即可。
放進預熱好的烤箱,180度烤15分鐘左右。
9.出爐後,放冷卻架上冷卻後,取一個麵包,從中間切開(不要切斷)10.在切縫裡塗上沙拉醬。
11.合起來,在表面也塗上沙拉醬。
12.在肉鬆裡滾一圈,再甩去多餘肉鬆,即可。
2樓:匿名使用者
我覺得應該是放在麵包上,和牛奶搭配一起吃最好,雖然很常見,但是真的很好吃哦~
肉鬆怎麼吃最好吃
3樓:匿名使用者
製作得好的肉鬆,怎麼吃都好吃。例如那幾家歷史悠久的老品牌肉鬆。
製作功夫不到家的肉鬆,不管如何變著花樣吃,還是不好吃。
好的肉鬆最佳吃法,就是開袋即食,原汁原味不走樣。
肉鬆怎麼吃好吃?
4樓:匿名使用者
肉鬆食用方法。
⑴最簡單的吃法就是直接吃,這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。
⑵做成冷盤——肉鬆皮蛋。皮蛋很好吃,但它由於特殊的製法,有股氨味。在皮蛋切好裝盤後,在皮蛋上散上一層肉鬆,肉鬆的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。
不僅美觀而且營養,是很多酒店的常用冷盤。
⑶捲成肉鬆麵包吃。自己做也很簡單,切片面包二片,中間摸點黃油,撒上肉鬆,就很好吃了。
⑷肉鬆粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉鬆就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉鬆。
⑸包糰子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單,不需要剁、拌等加工,直接可以用。
⑹包飯糰吃。經常可以看到,學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉鬆飯糰。
⑺當調料吃。這種吃法有很多種,也是比較有創意的。比較常見的是蘸鹹粽吃,或者撒在菜湯裡吃。
吃法我也**他們。
5樓:營韶美萊採
我覺得應該是放在麵包上,和牛奶搭配一起吃最好,雖然很常見,但是真的很好吃哦~
6樓:匿名使用者
放在麵包等高點上會很好吃的!
7樓:東天玉
直接吃最好吃,你試試。
8樓:法海你不懂愛
我想如果你喜歡吃的東西,怎麼吃你都不會討厭吧?
肉鬆要怎麼吃才好吃?
9樓:柏弘和寧驥
我覺得應該是放在麵包上,和牛奶搭配一起吃最好,雖然很常見,但是真的很好吃哦~
10樓:虎愷佔孟
先紅燒鯉魚,然後把肉鬆圍著鯉魚撒上,再在上面放上胡蘿蔔。
肉鬆可以怎麼吃?
11樓:一人廚
教你肉鬆蓬鬆又細膩的做法。
12樓:茂興安水憶
煲粥、做壽司時也可以、烤麵包也可以撒一點。
豬肉鬆怎麼吃啊?
13樓:麻利的潘潘
適合10+寶寶的豬肉鬆。
14樓:匿名使用者
介紹一種不錯的方法!豬肉鬆加豬肉乾拌飯與幾片黃瓜和一個茶葉蛋!然後拌均勻!記的飯不要過熟!然後拌的均勻!加熱清湯。
15樓:匿名使用者
與火腿、沙拉等食材一起夾入麵包坯子中 味道不錯呦。
16樓:匿名使用者
怎麼吃都可以的,當零食吃,可以放在稀飯裡面,放在煎餅,饅頭,包子等好多東西。
17樓:匿名使用者
和泡飯或稀飯一起混著吃,豬肉鬆比較容易消化的。
18樓:
1.放入稀飯;
2.放入飯糰中;
3.直接吃;
4.夾麵包片;
吃法有太多了,就看您想怎麼吃,這個東西也沒有限制。
19樓:笨笨阿木先生
吃吃吃,很多人變著法的吃,還有很多人沒得吃。
20樓:匿名使用者
想怎麼吃都行,我是加餅子。放入稀飯也不錯。
21樓:匿名使用者
放到米粥裡吧,當鹹菜吃,味道很好。
22樓:木靈皛皛
嘿嘿,和麵包黃油一起吃~~
23樓:匿名使用者
蔥花肉鬆吐司-麵包機版。
這款吐司真的很好吃,香蔥和肉鬆合作的特別好,簡直就是最佳拍檔,頂部有美乃滋和乳酪粉更添豐富的口感,鹹香適口是全年齡都適合吃的一款~
然後用麵包機做麵包的話要比烤箱方便很多喔。
用料高筋麵粉 180g
低筋麵粉 20g
細砂糖 20g
鹽 3g酵母 3g
黃油 15g
雞蛋+清水 總共130g
小蔥肉鬆美乃滋乳酪粉白芝麻蔥花肉鬆吐司-麵包機版的做法。
將攪拌刀安裝好後倒入粉類材料以及糖、鹽倒入麵包機的攪拌缸內。
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再加入雞蛋以及水,水沿著攪拌缸四周倒入。
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選擇10號餃子皮面團程式,按下開始鍵攪打麵糰15分鐘。
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開啟頂蓋,在酵母容器內放入酵母。
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選擇7號菠蘿麵包程式,這個程式從開始到完成烤制所需時間是2小時15分鐘,加上開始11號程式的15分鐘,做好這個吐司需要2個半小時,還是比較快的。
菠蘿麵包的工作過程是:揉麵-醒面-揉麵-發酵-揉麵-發酵-鋪上面片(這是加工作業的過程,有15分鐘的操作時間)-發酵-烘烤。在程式的第一回揉麵工作結束後加入軟化的黃油,蓋上蓋子讓麵包機繼續完成操作。
麵包機揉麵的時候將小蔥洗淨,切碎,加上少許鹽、食用油拌均勻。
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當面包機發出嗶嗶聲後,開啟上蓋取出麵糰,然後用擀麵杖將麵糰擀開,擀成長方型,均勻的撒上蔥花和肉鬆後捲起。
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卷好的麵糰切成四等份,差不多大小就行的。然後將攪拌刀取出,再把麵糰切面朝上擺回到攪拌缸內。蓋上上蓋,按開始鍵讓麵包機繼續下面的工作。
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在麵包發酵脹大後,在表面擠上美乃滋,撒上白芝麻和乳酪粉蓋回蓋子讓麵包機繼續完成發酵和烘烤過程。
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當烘烤完成後麵包機會發出嗶嗶聲,聽到聲音後按下取消鍵,接著開啟蓋子,香味撲鼻而來。
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戴上隔熱手套,取出麵包容器。
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冷卻1、2分鐘後傾斜容器,輕輕的震出面包後放在晾網上放涼。
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放涼後就可以切啦,真的超香的,味道長時間都不散。
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很柔軟喔,菠蘿麵包這個程式做出來的麵包是熱的時候外皮比較脆的,但冷了也還蠻軟的。
請點選輸入**描述小貼士。
24樓:匿名使用者
想怎麼吃就怎麼吃啊~
肉鬆怎麼吃的做法
25樓:一人廚
教你肉鬆蓬鬆又細膩的做法。
26樓:匿名使用者
紫菜肉鬆蛋糕。
靈感來自紫菜肉鬆蛋糕 甜+鹹的味道很奇妙。
我們這裡買不到就自己做。
試過用全蛋打發 戚風蛋糕 也試過磅蛋糕。
磅蛋糕的口感更像。
但我還是喜歡戚風 更軟更輕 沒有負擔。
用的是磅蛋糕的模具14*8*8cm
用料雞蛋 2個。
低粉 40g
白糖 30g
鹽 1~2g
紫菜 適量。
肉鬆 適量。
檸檬汁 幾滴。
植物油 10g
水 30g紫菜肉鬆蛋糕的做法。
紫菜剪碎洗乾淨 肉鬆是我自己做的。
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按做戚風的方法 兩個蛋黃加水、植物油、鹽攪拌均勻加入過篩的低粉 再加紫菜和肉鬆。
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打發蛋白。請點選輸入**描述。
混合蛋糕糊。
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裝入磅蛋糕模具。
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預熱烤箱150度烤大約30分鐘。
小貼士鹽的量自己酌情增減 我的肉鬆是自己做的味比較淡 加了兩克左右鹽感覺剛剛好。
肉鬆是什麼肉,肉鬆是怎麼做的?是肉嗎?
肉鬆是用牛肉 羊肉 豬瘦肉 魚肉 雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛,再經燴制 揉搓而成的一種營養豐富 易消化 食用方便 易於貯藏的脫水製品,除用豬肉外,還可用牛肉 兔肉 魚肉生產各種肉鬆 肉鬆是我國著名的特產,按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀 球狀 肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。一般的肉鬆都是磨...
炒肉的時候,怎麼才能讓肉鬆軟好吃?
這種情況可以使用以下方法 澱粉法 肉片肉絲切好後,加入適量幹澱粉,拌勻,半小時後上鍋炒 熘 肉質嫩化,入口不膩。澱粉蛋清法 肉片中,加適量幹澱粉和蛋清,拌和均勻,半小時後熱炒 油熘,入口滑潤,肉質鮮嫩。啤酒澱粉法 肉片 絲 用澱粉加啤酒調糊掛漿,炒出的肉片格外鮮嫩,風味獨特。食用油法 炒牛肉片時,先...
臉上的肉鬆弛,怎麼讓臉上的肉不鬆弛
方法1早晚洗臉後,雙手輕輕拍打或敲擊臉部,待臉頰呈微紅為止。此方法不但能促進臉部血液迴圈,使臉色變得非常粉紅潤,又能達到修緊面部 突出輪廓的效果。這個方法不用花費金錢,只要持之以恆即可,值得一試。方法21 除了大拇指以外的其餘四根手指靠攏,放在臉上大約是上下臼齒的位置,在臉上畫圓,從內向外的方式,輕...