1樓：光清竹桓畫
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。
還有不便敘述的魅力只有您心知肚明瞭。
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。
挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多。
殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
2樓：聲淑蘭束卿
榴蓮使得等頭部自然開裂才算熟，不然裡面的果肉一定是硬的，但一般在超市，熟榴蓮由於甜度較大，一般會有小蟲子落在果肉上，不衛生，而生的榴蓮，等扒開後就不可能在催熟了。聽說過一種方法，可以買一個較大的榴蓮，回家後拿報紙包起來，然後點燃報紙，再放到暖和的地方，等幾天裂開就熟了，不過我沒試過這種方法。
3樓：遲芷藍邰媚
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。病後及婦女產後可用之來補養身體。不過，榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。
如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。如果你找不到山竹，吃點紅毛旦也可以，主要是起到下火的作用就行，不然很容易出一臉豆豆的！
什麼樣的榴蓮才熟
榴蓮怎樣才算熟了？
4樓：默默她狠傷
榴蓮是否熟了的判斷：
1、看顏色。在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦；
2、按硬度。如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段；
3、聞味道。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買；
4、搖一搖。兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮；
5、看果柄。挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好。
而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
5樓：匿名使用者
1:>選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。 2:
>用兩手指在榴蓮的刺往內濟一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。 3:> 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4：> 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5：> 選榴蓮外形要園，每一個鼓包凸出得多最好。 6：
> 用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。 7：
>榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。**的人最好別吃，也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
8:>開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。
（飛機上都標明不準帶榴蓮上機）。求採納。
6樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
7樓：匿名使用者
榴蓮有分幹包和溼包，乾的吃起來比較硬，溼包吃起來比較軟，口感較好，熟了就自然裂開，我一般都是買有裂開口的，
榴蓮怎樣才能看出熟了可以吃呢？
8樓：米格戰鬥機
輕輕搖動榴蓮，如果有聲音，代表它已可以吃了 。還有就是檢視榴蓮尖端的地方，看看是否已經開口，如果已開口的榴蓮，則證明榴蓮已經成熟，可以吃了。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
9樓：匿名使用者
你用手按下沒有刺周圍的地方，軟綿綿的，又有了香濃味，就可以吃了。
10樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
怎麼辨別熟榴蓮
11樓：匿名使用者
底部裂開的就是熟了。
12樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
榴蓮怎麼樣才算熟
13樓：網友
1、通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。
2、從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
成熟度好的榴蓮，又甜又糯；不成熟的榴蓮，果肉往往又硬又澀，無法下口。榴蓮表面佈滿了密密的尖刺，可以選兩根相鄰的尖刺，用手捏尖刺的尖端，稍微用力向內攏。
如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
14樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
15樓：定於社員天
這個我不喜歡吃這玩意，也沒去觀察過。
榴蓮要怎樣才算熟了？
16樓：介傲兒市楠
皮黃是一點，另外有果肉的瓣從外表看要飽滿，也就是外部有均勻的凹線條，就像經線一樣。
如果底部有裂開口子也是成熟的標誌。
17樓：匿名使用者
看看這個吧，對你有幫助的。裡面很的寫了榴蓮的功能營養價值和怎麼選購榴蓮。
18樓：軍謐讓迎真
再放一天比較好啊！看到它有一點裂開就要馬上吃啊！不然會有細菌啊！
19樓：仁斯實嘉澤
味道出來了自然就熟了。
怎麼判斷榴蓮的生熟
20樓：wjia佳醬
1、聞氣味。購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股「青氣味」，也就是說聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。
成熟榴蓮的氣味香濃馥郁。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
2、捏尖刺。成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
3、搖一搖。小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的榴蓮。
21樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
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