1樓：夢醒繁華落
關鍵是現在做粉皮，粉條，都在紅薯澱粉裡摻木薯粉，糟蹋好東西啊！
2樓：匿名使用者
1碗澱粉2杯牛奶，教你做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！
有許多女生都喜歡吃甜品，但是如果每次都去甜品店吃花費也不低，其實很多網紅甜品都是可以自制的，自己用的都是上好的材料，成品會更加可口。就比如牛奶小方，只需要兩杯牛奶，一碗澱粉，就可以做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！
我們通常把澱粉用來掛漿或者勾芡，在炒某些菜的時候，最後的時候要放一些澱粉水，湯水就會變濃，整個掛在食材上，滋味也會更足，而在炒肉的時候更是需要澱粉來隔絕肉類與鍋子，這樣肉質會更加鮮美。平時所用的澱粉種類也是很多的，有土豆澱粉，紅薯澱粉以及玉米澱粉，相對來說土豆澱粉的增稠效果最好，有許多人也更喜歡用它，它的粘性很大，質地也非常細膩，不過因為它吸水性不太好，最好用來勾芡。而玉米澱粉也是常見的一種澱粉，它的粘性雖然沒有土豆澱粉的強，但是它更加吸水，如果在油炸的時候用來掛糊是很好的選擇。
今天我們做的牛奶小方用的就是玉米澱粉，它不需要粘性太足。要準備500毫升牛奶以及50克玉米澱粉，為了能才能成功，最好先準備一個廚房電子秤，能精確到克的那種，然後還需要白糖20克、芒果塊、椰蓉適量。
首先把牛奶，白糖以及玉米澱粉全部倒入鍋中，然後開成小火，慢慢的攪動，在加熱的過程中，它會慢慢的變粘稠，在這期間一定要不停的攪動，如果糊底了就完全失敗了。等到澱粉完全糊化，整體變得很稠的時候，關火。
這時倒入保鮮盒或者其他容器中抹平，就完成了大半。如果想同時吃一些水果，可以在上面倒一些芒果塊或者菠蘿塊之類的。
放好之後用保鮮膜蓋好，再放入冷藏，三個小時之後它就完全凝固了。這個時候把它拿出來，用刀子切成小方塊，然後沾上椰蓉就可以吃了。
牛奶是家庭常備的一種食物，玉米澱粉更是不可少的，但是有時候牛奶買的太多，又不知道怎麼處理，那麼就可以嘗試這種牛奶小方的做法。它不需要烤箱，不需要打發，只需要簡單的幾分鐘就可以完工，而且成品效果很驚豔。冷藏過冰冰涼涼的，吃起來又香又甜，還特別q，如果再加上一些芒果或者菠蘿滋味就更加好了。
紅薯澱粉可以做什麼
3樓：小溪閒談影視劇
1、可以製成水果紅薯、紫色紅薯、烤紅薯、紅薯尖、紅薯葉柄、粉絲、粉條、粉皮、薯幹、薯條、薯餅、薯脯、紫薯、芋包、芋餃、魚丸魚餅以及某些特色食品。
2、紅薯澱粉加工生物柴油的利用，2023年世界聯合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之後，生物柴油的研發全部轉向紅薯澱粉。這一版塊市場潛力巨大。
3、紅薯澱粉工業加工的利用，食品包裝紙(袋)、服裝布料、天然無鉛布料等。
4、紅薯澱粉醫藥加工的利用，西藥片劑85%是澱粉、味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變形澱粉(提取胡蘿蔔素、代血糖漿)、食用色素等。
5、綠色食品、有機食品加工及其原材料的利用。
4樓：牛油有果
紅薯澱粉可以用來和菜湯一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥。具體做法如下：
主料：白菜20g、豆腐100g、火腿50g、紅薯澱粉50g輔料：油適量、鹽適量、蔥適量。
1、白菜切成絲。
2、火腿切成絲。
3、豆腐切成塊。
4、將紅薯澱粉加水做成小疙瘩。
5、熱油後，先將白菜和火腿放入，爆炒一下。
6、再加適量的水，將水燒開。
7、然後加入小疙瘩，等水開後，再加入豆腐燉十分鐘，加入適量的鹽即可。
5樓：繁華老師
1.紅薯澱粉雞蛋餅。用料：
澱粉3兩，雞蛋3個，小蔥花小許。做法：澱粉加水攪拌至半稀狀態，打入雞蛋、小蔥花、鹽（根據個人口味加），接著攪拌成糊狀。
熱鍋裡放入油，油熱後，邊攪拌連倒入澱粉蛋糊，稍硬後翻面至金黃，再翻出香味，出鍋裝盤即可。味鮮美，可口。
2.紅薯粉皮炒菜。這裡介紹一下粉皮做法：
澱粉3兩（根據用途加減），澱粉加水攪拌至半稀水樣狀態，熱鍋內加油小許，或用肥肉擦熱鍋出油，倒入澱粉糊，用走鍋控制澱粉糊厚度均勻，稍凝固後翻面後出鍋，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形狀，或炒肉或燉魚或做配菜均可。
6樓：匿名使用者
地瓜丸1.地瓜清洗乾淨去掉外皮，蒸熟後壓成泥備用2.在地瓜泥中加糯米粉和適量白糖。
3.將地瓜泥與澱粉、白糖充分拌勻，用筷子這樣挑起一小塊入油鍋油炸4.油溫7成左右的時候放入地瓜丸子，炸成金黃色立刻撈出控油。
牛奶和紅薯粉可以做出什麼甜品？
7樓：北京新東方烹飪學校
主料：低筋麵粉60g、玉米麵粉30g、地瓜粉20g、白糖15g輔料：牛奶適量、酵母2g、蜜豆適量、棗幹適量、玉米油少許製作方法：
1、各種粉倒入盆中，酵母粉加少量溫牛奶化開，靜置五分鐘。
2、牛奶酵母液倒入麵粉裡，加溫水攪拌成糊。
3、磨具抹少許玉米油。
4、麵粉糊放適量蜜豆攪拌均勻，磨具底層鋪蜜豆。
5、糊糊倒入磨具，加紅棗葡萄乾裝飾。
6、烤箱45度發酵（要保持溼度，放一碗水進行發酵是必要的）。
7、發至兩倍大取出。
8、蒸25分鐘，燜5分鐘出鍋。
8樓：網友
牛奶和紅薯粉可以做成紅薯餅，用牛奶把紅薯粉和麵好油鍋炸出來。
9樓：獨尊法家患無窮
牛奶和紅薯粉可以做出很多甜品的。各種各樣的都有。
10樓：匿名使用者
我只會加雞蛋攤小甜餅。
做甜品時,紅薯澱粉可不可以被代替？
11樓：園口鈴奈
可以摻雜，因為技術你做個麵包你也是加了別的東西合成。紅薯粉可以拿來做糕點。
12樓：我是食神我愛吃
具體要看什麼甜品呀。像月餅啥的，完全不需要。
地瓜粉可以做什麼點心
13樓：劉玉超
地瓜粉蒸排骨 真地瓜粉烤香酥豬排。
14樓：增好說自主創新創業
有好多種可以做啊，看你會做哪種了？我們這裡有涼皮，粉絲，生粉圓，冬至湯圓。
如何用地瓜澱粉做點心
15樓：匿名使用者
燜子的做法。
1.將紅薯澱粉和鹽混合，分次新增水，攪拌均勻2.倒入鍋中，開小火加熱，並不斷攪拌。
3.至整個澱粉糊都凝膠並呈透明狀，關火。
4.碗底抹油防粘，然後把澱粉糊倒入，抹平，放涼後蓋上保鮮膜，收入冰箱冷藏凝固。
5.芝麻醬用水一點點懈開成醬汁，蒜泥加一點點涼開水、鹽、生抽、醋、香油和蝦油混合調成汁兒。
6.取出凝固好的燜子，切成大小適中的方塊。
7.鍋中加入很少的植物油，下入切塊的燜子，攤開後用小火慢慢煎，煎至四面變色後盛出。
8.淋上調味汁兒和麻汁兒，攪拌均勻即可使用。
玉米澱粉能做什麼甜品
16樓：枯井望天
玉米澱粉可以做水果糯米滋，具體做法如下：
糯米粉：200克、玉米澱粉：50克、牛奶：200毫升、糖：15克、黃油：50克、橘子：10個、草莓：3個、椰蓉：50克。
1、把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起，然後攪拌成糊狀。
2、上鍋，開水蒸20分鐘左右。
3、取出趁熱放入黃油，然後攪拌勻。
4、橘子去皮，草莓提前洗乾淨，控幹水份準備椰蓉。
5、帶上一次性手套，取一小塊壓扁，放入椰蓉裡兩面都粘上椰蓉。
6、包入小橘子，跟包包子一樣。
7、包完再在椰蓉裡滾一下，然後放入容器裡。
8、草莓的辦法一樣，用刀從中間切開。
9、完成。
地瓜粉怎麼做甜點
17樓：凹凸小田螺
材料紫番薯3只，番薯粉500克，白糖，少量糯米粉。
做法1.紫番薯3只，蒸熟搗爛，加入白糖攪拌備用。
2.先加番薯粉，用開水調開，攪拌均勻，再加入糯米粉一起攪拌。
3.繼續新增水或果汁攪拌成糊狀，還需要加糖，為了使味道更香，可以加些淡奶油，還可以加椰子汁之類的，看自己喜好即可。
4.攪拌好的糊糊上鍋蒸30分鐘左右，粉已經蒸熟發起，由糊狀液體變成黏稠狀固體即可，拿出來晾涼，中途要攪拌一下，防止變幹。
5.最重要的一步：包餡，記得在製作過程中一定要帶塑料手套或者隔著保險薄膜，否則粉會把手指粘住，導致無法完成包餡的過程。
6.用筷子把容器裡的粉挑出來一小塊，放在手上壓扁，然後填入制好的餡，從外緣向里拉粉，然後把邊緣的粉都粘在中間即可（不要指望這個過程裡要把糰子捏很圓，因為根本不可能做到，所以只能包好餡就一個個任其攤在那裡。）
7.全部包好以後即可放到椰子粉裡面去滾了（椰子粉是海南的那種專門用來做點心的）這時粘了椰子粉的糰子就聽話多了，這時可以用手把它們搓圓，注意：整個過程都不要摘掉手套，否則會讓製作過程會變得很狼藉。
8.可以放冰箱儲存起來，冷一下口感更好。第二天再吃的話就需要放微波爐溫下。
18樓：t丶
就是地瓜餅啊，告訴你個做法可好吃了：
地瓜餅的做法 地瓜切成兩三塊(視乎大小，這樣會比較容易煮),放到燒開水的鍋子裡，加點糖，煮到他軟 取出來，用勺子攪成糊狀，加入麵粉，糯米粉，還有生粉，攪拌均勻，用勺子挖一勺子，搓圓，然後稍微壓扁，就可以了。
地瓜粉的做法。
1、面一個雞蛋加一碗粉（小的碗）、加一碗水（裝粉的碗），這是一盤的量雞蛋先打散後放後粉和水拌勻，直到米有顆粒，對樂，還要加入適量的鹽鍋裡放一點油先微微地轉動鍋使油勻開~（火一直不用大，中小火就可以了）分三到四次下鍋攤成餅狀後盛出切成塊狀拿來爆炒~炒的時候油要放足~
最好不要用白菜青菜等水氣太多的菜當配菜~
要記得放黃酒醬油幹辣椒~
19樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋。
只用紅薯澱粉可以做什麼美食，紅薯粉可以用來做什麼美食？
度小史 市場上賣的紅薯澱粉有兩種，一種是熟粉，細細的粉，麵粉一樣，我們叫 乾粉子 一種是生粉，成塊的，我們叫 粉坨 飯店愛用粉坨，調料碗裡水泡開，上面清亮亮的水，澱粉沉澱碗底。用的時候連著巴拉幾下，澱粉又化進水裡，成白漿，用來勾芡。紅薯粉可以做很多好吃的，有粉條 粉皮 涼粉。然後粉條又能做很多好吃的...
只用紅薯澱粉可以做什麼美食，紅薯粉可以用來做什麼美食？
創作家 紅薯澱粉可以用來和菜湯一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥。具體做法如下 主料 白菜20g 豆腐100g 火腿50g 紅薯澱粉50g輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 1 白菜切成絲。2 火腿切成絲。3 豆腐切成塊。4 將紅薯澱粉加水做成小疙瘩。5 熱油後，先將白菜和火腿放入，爆炒一下。6 再加適量的水，...
西紅柿與紅薯澱粉能在一起吃嗎，牛肉和紅薯可以一起吃嗎
國際沸點 可以一起吃的。20種堅決不能混吃的食物 面對美味佳餚，你是否會想到，有些食物是不能混吃的。否則，你非但不能獲得品嚐美味的享受，反而會影響健康，甚至危及生命。專家提醒你，以下這20種食物是堅決不能混吃的。1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起嘔吐 3.羊肉 西瓜 傷元氣 4.狗肉 綠豆...