1樓：陳mc樂園
手工粉條。材料：蕃薯粉2杯半，二砂糖1斤，沙拉油少許，涼開水4杯，滾水1杯。
做法。1.鍋中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯涼開水使二砂糖完全溼潤後，再開大火煮至糖融化且呈現深金黃色，並以搖鍋的方式使糖色均勻。
2.接著熄火倒入2又1/4杯的涼開水和剩下的二砂糖，再開小文火熬煮25-30分鐘至糖完全溶化後，熄火放涼即可完成焦香糖蜜。
3.取一個容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯涼開水調勻，再一邊快速倒入滾水一邊攪拌成細粉煳漿備用。
4.另取一個容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯涼開水調勻成粉水後，慢慢倒入細粉煳漿中，調稀至粉漿可成片狀流瀉的狀態備用。
5.接著取一個寶特瓶，先切掉上段較窄的瓶口處，再以燒燙的鐵剪刀從底部刺穿4個洞成為模具，然後將模具放在深碗中，再倒入粉漿備用。
6.滾一鍋水，先加入少許沙拉油，再將模具連同碗移至離水面約1公分高的地方，然後將碗拿開，使粉漿條狀流入滾水中煮至浮起，再撈出放入冷開水中漂涼後瀝乾即可完成手工粉條。
7.食用時，加入適量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。
2樓：愛兜小廚娘
番薯粉不僅可以做番薯粉條，還可以做錦粉面，你吃過嗎？
紅薯粉能做什麼
3樓：
紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。
4樓：鄉村段子手獅子
原來紅薯粉是這麼做的。
紅薯粉可以用來做什麼美食
5樓：匿名使用者
1、打肉丸。
先用絞肉機將斤瘦肉充分絞爛（3-5分鐘），然後加入紅薯粉（大體按1斤肉5兩粉的比例）、適量鹽、味精和適量水，再絞拌1-2分鐘，然後裝盆，用湯勺捏成乒乓球大小下鍋或煮或蒸均可。
>>>2、做芋餃。
先將小芋子（不能用大芋頭）蒸熟，去皮，趁熱壓碎成糜狀，加入適量紅薯粉（大體按1:1的比例，依實際情況看）、少量水，像揉麵一樣在盆中充分和勻（一定要趁熱，冷了和不了），再切成一小團一小團，擀成餃子皮，包如準備好的餡料，下鍋煮熟即可。吃薯粉芋餃時，最好輔以蘸料（醬油適量、醋少量、辣椒粉微量，混裝於小碗），味道更佳。
>>>3、做荸薺羹（或蔬菜蘿蔔羹）
紅薯粉2-3兩加水500毫升左右攪勻備用，荸薺適量，去皮，搗碎，鮮肉末適量，蔥花（或蒜葉切碎），適量，生薑微量（如不喜歡可不加），上述下鍋稍微爆炒一下，倒入調製好的紅薯粉水，加入適量鹽，中火至微火，熬製成羹，鮮甜美味。其中荸薺也可替換成白蘿蔔。注：
此羹清火效果明顯，幼兒食後常見尿多。
>>>4、做芋包子。
小芋子適量蒸熟，去皮，壓成糜狀，加入適量紅薯粉、水、適量蔥花和適量鹽，像揉麵一樣充分和勻，揉成乒乓球大小球狀，放入油鍋中油炸，出鍋即可裝盤食用。
>>>5、替代生粉作用。紅薯粉就是從紅薯中提煉出來的澱粉，具有生粉的功能，卻比市場上賣的生粉好用，味道鮮美。
6樓：總裁的小太陽
直接做成想湯圓一樣圓圓的，然後加點蘿蔔絲，香菇，瘦肉，這樣煮起來滑溜溜的，還可以扮瘦肉直接泡湯喝也不錯，還能加到蛋裡面，攪拌，烙餅吃。
涼糕 配 料：
主料 地瓜粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。
輔料 清水250克。)
·操 作：① 將地瓜粉加適量水調勻；蘋果去皮，切成極細末。
② 將鍋置火上，加水燒開，倒入調勻的藕粉，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動，熬至透明為止，最後加入切碎的蘋果，稍煮即成。
將成品放入盤中，冷卻後放冰箱，結凍。吃時從冰箱取出，翻扣於容器中，冰涼適口。
紅薯澱粉可以做什麼
7樓：搖一搖
紅薯澱粉可以做很多東西，比如說做成紅薯粉絲也可以做成煮菜專用的，勾芡用的紅薯澱粉也可以做成。紅薯涼粉也可以做成紅薯麵皮兒。
番薯粉可以做什麼好吃的
8樓：你粉底沒我的厚
紅薯澱粉可以做：紅薯澱粉雞蛋餅、紅薯粉皮炒菜、紅薯涼粉，紅薯澱粉蛋皮等。紅薯澱粉在河南，又叫做紅薯粉面子，經常用來勾芡，也可以做很多特色美食，比如涼粉、燜子等，這兩樣是河南的特色吃法，蛋皮做法比涼粉和燜子還簡單，筋道有嚼勁越嚼越香，雖然不放肉也能像肉一樣香。
紅薯澱粉蛋皮
食材：1碗紅薯澱粉、1碗清水、2個雞蛋、少許食用油、蒜末蔥白、辣椒、胡蘿蔔、鹽、生抽、老抽、蠔油、蒜苗或蔥花。
做法：
1、一碗紅薯澱粉，加入2個雞蛋，一碗清水，攪拌成糊狀，可以過濾一下里面的顆粒，這樣做出來更平整更細膩。澱粉和水都是沒有具體重量的，用碗測量即可。
2、平底鍋刷一層薄油，倒入澱粉糊搖晃均勻，鋪滿鍋底。
3、小火煎至澱粉糊凝固定型，微微發黃鼓泡就熟透了。
4、取出切成菱形小塊。吃不完的可以曬乾密封儲存，每次吃的時候泡發即可。
5、鍋中油熱爆香蔥白蒜末，放入青椒胡蘿蔔片炒至斷生，再放入蛋皮翻炒均勻。加入鹽、再放入生抽提鮮、一點老抽上色、最後再加一點蠔油，翻炒均勻。出鍋之前放入蔥花或蒜苗翻炒半分鐘。
蛋皮特別趁蒜苗，能買到蒜苗的儘量用蒜苗會更好吃。
6、出鍋裝盤。
9樓：0澤國a網盤
紅薯粉怎麼做好吃？平時我們可以用紅薯粉做些丸子放在雞湯裡味道很鮮美，也可以單獨炒著吃，也很好吃，口感勁道，外面炒出些脆殼，脆脆的。單獨炒時，如果沒有經驗加水量少，炒不熟；加水多，成糊了。
下面就來詳細說下它的做法。
食材紅薯粉 適量。
辣椒粉 適量。
蔥花 適量。
花生油 適量。
鹽 適量。方法/步驟。
這個炒粉時涼水的比例很重要，涼水和粉的比例基本上是：1比1，如果粉有疙瘩，就可以適當地加多些水的量，如下圖。
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小蔥理好，清洗乾淨再切成蔥花。
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粉和涼水倒在一起，加入鹽、辣椒粉和蔥花，可以根據自己喜好，再加些胡椒粉、雞精都可以。
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用筷子攪拌均勻，完全沒有疙瘩，呈液體狀。
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鍋燒熱倒入花生油，倒入和好的紅薯粉，用鏟子不停地攪拌，大概炒成型了就改成小火。
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用鏟子輕輕拍打，拍成薄餅狀，喜歡吃外面的一層脆殼就儘量拍薄一些。
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一面炕到起脆殼，再翻到另一面炕到起脆殼，盛出來趁熱吃，才能吃到脆殼，否則時間長就軟掉了。
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end經驗內容僅供。
番薯粉能做什麼好吃的
地瓜粉可以做什麼點心
10樓：劉玉超
地瓜粉蒸排骨 真地瓜粉烤香酥豬排。
11樓：增好說自主創新創業
有好多種可以做啊，看你會做哪種了？我們這裡有涼皮，粉絲，生粉圓，冬至湯圓。
番薯粉可以做什麼好吃的，紅薯粉能做什麼好吃的
你粉底沒我的厚 紅薯澱粉可以做 紅薯澱粉雞蛋餅 紅薯粉皮炒菜 紅薯涼粉，紅薯澱粉蛋皮等。紅薯澱粉在河南，又叫做紅薯粉面子，經常用來勾芡，也可以做很多特色美食，比如涼粉 燜子等，這兩樣是河南的特色吃法，蛋皮做法比涼粉和燜子還簡單，筋道有嚼勁越嚼越香，雖然不放肉也能像肉一樣香。紅薯澱粉蛋皮 食材 1碗紅...
只用紅薯澱粉可以做什麼美食，紅薯粉可以用來做什麼美食？
度小史 市場上賣的紅薯澱粉有兩種，一種是熟粉，細細的粉，麵粉一樣，我們叫 乾粉子 一種是生粉，成塊的，我們叫 粉坨 飯店愛用粉坨，調料碗裡水泡開，上面清亮亮的水，澱粉沉澱碗底。用的時候連著巴拉幾下，澱粉又化進水裡，成白漿，用來勾芡。紅薯粉可以做很多好吃的，有粉條 粉皮 涼粉。然後粉條又能做很多好吃的...
只用紅薯澱粉可以做什麼美食，紅薯粉可以用來做什麼美食？
創作家 紅薯澱粉可以用來和菜湯一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥。具體做法如下 主料 白菜20g 豆腐100g 火腿50g 紅薯澱粉50g輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 1 白菜切成絲。2 火腿切成絲。3 豆腐切成塊。4 將紅薯澱粉加水做成小疙瘩。5 熱油後，先將白菜和火腿放入，爆炒一下。6 再加適量的水，...