1樓：乾萊資訊諮詢
羊肚菌燉排骨。
羊肚菌本身味美，所以燉肉無需新增其他增香的滷料，比如八角等；最後湯汁收的不要太乾，讓每顆羊肚菌吸滿醬汁尤其好吃。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，在山火之後的兩年內產量特別高。然而山火控制後，在同一個地區內，它的生長數量會年復一年地減少。它包含的氨基酸種類和數量也是極高，具有強身健體，提高免疫力的功效。
所以很多人都喜歡，然而你知道以下幾種吃法嗎？又好吃營養又能充分吸收。
2樓：匿名使用者
野生羊肚菌的做法：
一、材料。羊肚菌100克、排骨200克、冰糖15克、姜2塊、蒜2瓣、蔥白2段、老抽1湯匙、 生抽1湯匙、蠔油2湯匙。
二、做法。1、將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用。
2、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄。
3、然後再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯。
4、排骨飛水洗淨，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻。
5、倒入沉澱好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘。
6、燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收幹湯汁，撒蔥花即可出鍋。
3樓：生活導師玲子
親親您好！ 1、首先用清水清洗乾淨羊肚菌，將外表凹凸不平內的泥沙去除 2、接著將清洗後的羊肚菌放入碗中，倒入純淨水沒過羊肚菌。 3、然後浸泡20-30分鐘後，羊肚菌會有所變軟4、最後控幹羊肚菌的水分即可用來烹飪。
親親您好！以下是為您整理到的相關羊肚菌煮排骨的做法準備材料羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。做法1、將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用；2、排骨飛水洗淨，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻；4、倒入沉澱好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘；5、燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收幹湯汁，撒蔥花就可以吃了呢。
4樓：大師的菜
羊肚菌這樣做絕了，嫩滑鮮香又營養，比燉湯還美味！
7種蘑菇怎麼吃最養生
蘑菇都有哪些養生功效
5樓：植物網
一、蘑菇的營養價值。
蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素b2、b3、b5的絕佳食物**。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素b1和b6、葉酸、膳食纖維等。
二、蘑菇的功效與作用。
1.提高機體免疫力。
蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜。
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰。
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒。
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進食慾。
蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
用蘑菇做的保健食品
養生菌是什麼？
6樓：當代啟示錄
養生菌是指對人體健康有好處的食用菌類。
在蘑菇這個大類下，分為許多不同種類的蘑菇，今天就來介紹對人體功效最大的三類蘑菇。
香菇降低膽固醇。
香菇作為市面上最面熟的一種菇類，其營養價值也是很高。
香菇中含有維生素d和氨基酸，這兩種元素的成分遠遠高於任何一種水果蔬菜，並且這兩種元素都能夠轉化為分子被人體所吸收。
香菇當中存在的香菇嘌呤能夠降低膽固醇，所以在清洗香菇的時候千萬不能用熱水，一定要用涼水才能完全儲存香菇嘌呤的價值。
金針菇降低血脂。
金針菇經常是被愛美人士用作**的好材料，沒錯，金針菇脂肪含量非常少是可以幫助**。
但是金針菇中含有的蛋白質以及多糖核酸能夠降血脂，清除血液裡的雜質，對於三高人群來講金針菇也是一個非常健康的食品。
蘑菇被廣大人們喜愛並不是沒有道理的，首先它營養價值高，所含有的營養物質豐富；第二蘑菇的烹飪方法簡單，基本上人人都能做；第三蘑菇的儲藏方式簡單，也不易變質，但是蘑菇雖好還是不要太貪吃，吃過了對人體的胃部會有傷害。
猴頭菇**失眠。
猴頭菇相信是最近大家比較熟悉的一種了，以此為原料製作的餅乾、米稀、飲料等等也都在超市熱賣中。
而讓它如此受歡迎的原因之一就是它在**失眠方面非常能夠有功效，能夠促進人體神經細胞的生長，從而導致平衡腦部血液讓人能夠安睡。
除了治失眠，猴頭菇中豐富的纖維素，還可以有效幫助腸道蠕動，**消化不良等症狀。
7樓：匿名使用者
《養生保健菌》是2023年四川出版集團出版的圖書。[1]本書主要介紹了養生保健菇菌等菌種基。
吳成發編著的《養生保健菌》是一本人人都讀得懂的科普性圖書。該書詳盡介紹了養生保健菇菌、藥用菇菌以及常見毒菌共計263種，並配圖460餘幅。為了方便讀者能快速檢索菌類，特以其外觀形態特徵將其歸納為19個型別，在每一型別中配有該型別的代表性菇菌彩圖。
每一種菌既有文字描述，又有野外實地拍攝的彩色**。同時還有菌種的拉丁文學名、中文名、別名、分類學地位、實用性(食用、藥用、抗癌)、形態特徵、生態習性、地理分佈等。其中多種菇菌還附有英文名、成分分析、藥理作用、臨床應用、性味、功效、單方、驗方、藥膳、食用菜譜、烹飪方法等。
此外，對常見毒菌外觀形態特徵及其誤食後中毒症狀和救治措施作了詳細描述，同時還介紹了外觀形態相似的可食菌與毒菌的區別。書後附有按中文筆畫排列的中文名稱索引、拉丁文學名索引、毒菌的中毒症狀及毒理、中毒後的救治措施、食用菌質量標準等。《養生保健菌》可供衛生防疫部門、科研院校、醫院、城鎮基層單位等參考，同時也是酒樓、餐廳、家庭閱讀和參考的極具實用價值的圖書。
目錄第一類 有菌環無菌托的傘菌類。
一、雙孢蘑菇。
二、大肥蘑菇。
三、蘑菇。四、野蘑菇。
五、雙環林地蘑菇。
六、擬雙環林地蘑菇。
七、林地蘑菇。
八、白林地蘑菇。
九、姬松茸。
十、赭鱗蘑菇。
十。一、紫紅蘑菇。
十。二、柱狀田頭菇。
8樓：匿名使用者
野生菌以其養生、天然的理念被都市人接受。這個冬季，無論是在飯店還是自家廚房，其實都可以品嚐一下野生菌的美味，既飽了口福，又有養生的。
中醫裡的蘑菇養生湯到底是什麼蘑菇？
9樓：匿名使用者
蘑菇養生湯的種類很多，，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
例如有姬松茸，灰樹花，香菇，木耳，猴頭等很多種。也有野生的例如老人頭。松茸，虎爪菌等。
10樓：
這裡有許多的蘑菇為主料的湯，你看。
又符合你要求嗎。
我很抱歉 我發不上去**只能內。
這樣告訴你容了。你看看可以用嗎？
11樓：匿名使用者
懸賞分：0 - 離問題結束還有 14 天 23 小時中醫裡的蘑菇養生湯到底是什麼蘑菇？
是平菇還是那種小蘑菇？
湯怎麼熬呢？
提問者： 開拓者8 - 經理 五級。
養生珍菌湯適合哪個季節喝
12樓：眼花了眼花了
平時多食用對身體有益，不侷限於季節。
13樓：匿名使用者
我懷疑有增白劑之類的東西，聽說羊肉湯很白的湯就不能喝，裡面根本沒有羊肉，而是羊肉精調製的。
在韓國能攜帶養生蘑菇嗎?我在韓國生活一段時間 這裡的養生松茸可好吃 想多帶回點 鮮松茸(養生松茸
14樓：匿名使用者
你好，生鮮食品是不能帶入境和出境的，包括肉製品、奶製品、水果蔬菜等。
不管是哪個國家都是不允許的，包括香港澳門臺灣，因為生鮮食品有可能會攜帶病菌，所以各個國家都明令禁止。
建議不要攜帶，不能說一定被查到，但是萬一查到肯定要被沒收的。
羊肚菌怎么種植，羊肚菌怎麼種植
付費內容限時免費檢視 回答羊肚菌一般是在農曆的十月下旬到農曆十一月中旬的時候開始種植，這段時間的溫度比較適合菌絲的生長，羊肚菌喜歡生活在10度以上，20度以下的比較涼爽的土壤溫度中 選擇相對肥沃的土壤，因為羊肚菌的種植方法是像種小麥一樣，直接撒在土壤裡面，所以要求土壤肥力均勻肥沃，透氣性好而且比較容...
羊肚菌煲湯最佳做法，羊肚菌怎麼燉湯
羊肚菌雞湯的做法如下 主料 羊肚菌90克 雞肉750克。輔料 薑片15克 食鹽5克 八角6克 花椒2克 料酒適量。1 鍋中水開時加入適量料酒把雞塊燙一下去除裡邊的血腥味。2 把燙過的雞塊撈進高壓鍋內。3 把所有的材料都加進去，添夠足量的水。4 蓋上鍋蓋，大火燒開上氣轉小火15分鐘即可關火，等氣落後開...
羊肚菌怎麼做湯，羊肚菌怎樣煲湯
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