1樓：戰火l紛飛
奶油蛋糕隔夜後儘量不要食用。奶油是一種不穩定的化學物質，在空氣中易被空氣氧化，由於發生了化學反應，導致奶油結構發生變化，進而會導致蛋糕變質，因此不建議食用隔夜放置的蛋糕。
而且奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原材料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，而且蛋糕本身會殘存有少許耐高溫細菌，隔夜放置後，這些細菌會大量的繁殖的，導致蛋糕變質。
蛋糕儲存方式：
1、海綿蛋糕、戚風蛋糕一類的蛋糕胚在烘焙之後表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之後需要稍稍放置一段時間，等待蛋糕泛潮。待蛋糕完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏儲存，3天內食用完畢。
2、磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬，可以在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為溼潤。用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱冷藏，可儲存2周時間，如果冷凍儲存，可放1個月左右。
3、沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打溼後稍微擰乾至不滴水狀態，然後搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋然後包上保鮮膜後放到冰箱儲存。如果蛋糕帶水果，且水果未經烘烤，由於說過容易氧化變質，需要當天食用完畢。
4、而奶油蛋糕在存放時，需要放在冰箱0-4度的環境中，最多保藏12小時，3小時內食用為佳。
5、巧克力蛋糕在存放的時候，需要放置在室溫約在18~25°c，溼度大約在45~55%環境中。室溫一定不要過高，以免巧克力的凝固時間較長，影響蛋糕的色澤。而如果蛋糕是代可可脂巧克力，不需要考慮室溫。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
當然是吃當天的好，奶油這種東西就算是放冰箱儲存也不要隔夜再吃，常溫的話一般一兩個小時就最好食用了。
3樓：沫上花開雨
當然是當天的奶油蛋糕最好了，隔天奶油蛋糕口乾沒有當天的奶油蛋糕好。
奶油蛋糕能放過夜嗎？
4樓：劉文後
不能過放過夜，奶油是一種不穩定的化學物質，在空氣中易被空氣氧化，由於發生了一些化學反應，所以奶油本質發生了變化。蛋糕也容易變質，所以不能過夜。
儲存方法。1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；
3、把蛋糕放裡原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
隔夜的奶油能吃嗎？
5樓：暴建設修媚
如果是像現在冬天的話，奶油隔夜還是那個樣子的，不會有什麼變化，如果放冰箱，基本上3天以內都不會有什麼變化的，不過口味可能會差一點。不過如果是夏天，溫度高的話，那麼短有可能就會壞了，酸了。
6樓：呼和浩特歐米奇
沒有變味就可以了，隔夜的要放冷藏。
7樓：網友
可以的！具體的你可以看他的包裝上的保鮮日期和他對於溫度的要求！基本上可以的！只有一天！
8樓：99的魂
新鮮奶油放在冰箱裡，一般有3天的有限期，不放冰箱更短。超過3天也許不會變質，但口感會非常差。
家裡買的奶油，隔一天還是能吃的。
蛋糕店往往要保證售出的每一個蛋糕都有3天的有效期，所以隔夜的奶油會倒掉。今日做的蛋糕都是今天的新鮮奶油，做好了要是賣不出去，可能會放到冰箱裡，最多明天再售一天。不過應該標明製作時間，價錢上也會比新鮮的低很多。
要是蛋糕放到第三天，一樣也是進垃圾桶的命！
9樓：昆吾含雙
能。只要沒有色、氣、味沒有變，就能吃。
奶油蛋糕放到第二天早上還能吃嗎？
10樓：生命過客之龍客
如果沒有抄變質是可襲。
以食用的。由於夏天氣溫比較高，最好封好放在冰箱冷藏，這樣不容易變質。最好當天食用，這樣既能保障口感又對健康有保障。
將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃裡或陰涼處，也可放在蒸籠裡密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊溼潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天蛋糕仍然不失美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
11樓：匿名使用者
可以呀。放在冰箱第二天要吃完。第二天不吃完細菌多了就不能再吃了。
12樓：匿名使用者
按時的撒撒的安定颯颯地方熱望骨痛熱大蘇打上按時地方。
13樓：旺仔牛奶劉
可以。奶油蛋糕當日食用味道最好，但倘若沒有吃完，最不容易儲存的是上面的奶油，版易幹，味道也不佳權了。這個小竅門可以將蛋糕保鮮。
三、五天，味道不變，但水果蛋糕不適用。
方法很簡單：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；
3、把蛋糕放裡原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
生日蛋糕放到第二天吃會不好吃嗎？
14樓：虎頭豬
蛋糕的口味變換不大，但是，人的心情會有影響啊。生日蛋糕啊，還是生日那天吃好。。。
15樓：別說了v比較愛
首先要說抄。
明的就是鮮襲。
奶生日蛋糕最好要當bai天吃掉，隔天du口感會差很多，隔天的zhi奶油容dao易發酸，形狀也不好看了，而且容易幹，一般人到了第二天就直接扔掉了。再有就是水果蛋糕，保質期也很短。
不過也不要灰心，用這個方法儲存生日蛋糕，5天以內食用，口感基本不會變。
方法很簡單：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；
3、把蛋糕放裡原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
這種儲存方法雖好，但是也要提醒廣大消費者，一旦食用的生日蛋糕有異味或者變色，一定要馬上扔掉，以免吃壞胃口。
16樓：匿名使用者
不會的，生日蛋糕很耐放，兩天也沒事。
17樓：匿名使用者
會 如果是夏天還會發臭呢 不過如果放冰箱裡還是可以的 但是冰箱裡不能有別的食物 特別是菜或者是肉之類的 精良還是當天吃掉吧 求採納喲~ 親~
18樓：匿名使用者
如果是夏天的話會有點變味，但是放在冰箱裡就不會了。
要是天氣涼爽的話是不會不好吃的。
19樓：匿名使用者
可以吃的，我以前就這樣，冬天沒問題。
20樓：匿名使用者
這個恐怕要看心情而定了。心情好，只要不過保質期，放到第二天吃也是好吃的。心情不好，即使當天吃，也不好吃。祝開心。
21樓：匿名使用者
如果溫度不高的話，一般都可以吃的沒事。
22樓：匿名使用者
當然會，不過肯定不會新鮮了，營養價值也不見得會好了。
23樓：匿名使用者
送人玫瑰，手畄餘香，當然助人是最快樂的。這是第一個問題。
蛋糕放到第二天一般不會不好吃。
24樓：匿名使用者
會呀 食物都是新鮮的才最好吃嘛。當然 也不是說難吃 就是口感呀什麼的會有點點差異。
25樓：匿名使用者
放在冰箱裡會好點，蛋糕會不好吃，主要還是因為裡面是鮮奶的緣故，為了緩解鮮奶的變質，放冰箱會好點。
26樓：匿名使用者
這點是對的，勁量不要放，當天消滅。
27樓：匿名使用者
還是會和天氣有關係。愛的延續，會好吃的。
28樓：花花花花親
外面的盒子套好就行，漏氣的話奶油容易變硬。
29樓：匿名使用者
就是口感沒有第一天好吃。
30樓：匿名使用者
不會的，蛋糕不會因為放1天就不好吃的，只要沒有過期。
奶油蛋糕能放幾天
31樓：王草莓醬
常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的儲存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天但是這個都有一各大前提，.就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
32樓：汽車資訊推送
不知道你買的是哪一種，我以前這個問題問過我開蛋糕房的同學，如果有的包裝話，檢視製作日期。這也是最簡單的方法了。但是有些不良商家會把隔日的再打包好，這就需要我們再好好分辨一番了。
1看蛋糕外表。新鮮的蛋糕上有一層完整光滑的表皮。如果蛋糕糖殼有破損，就代表有人已經拿過了，或者放在店裡太久了。
2、看蛋糕上是否有黴點，最常見的是白色或者灰色的黴點。千萬不要買已經發黴的蛋糕。
3、新鮮蛋糕的表面是含水量大油亮光澤的。而放久了的蛋糕則會看起來很澀，乾巴巴的。
不過樓主也不必驚慌，大部分的蛋糕房只要是小有名氣的都不會把時間久的蛋糕拿來砸自己的招牌，一個蛋糕的保質期一般是三天左右，假如， 三天都還沒有賣出去的話，就會丟掉，或者送給職工帶回家。
1.如果是水果蛋糕的話，可以檢視蛋糕上的水果是否新鮮。
2.**蛋糕是否存在汽水狀。
3.檢視蛋糕是否有非人為開裂。
4.看奶油的花紋是否清晰，時間長的蛋糕奶油花型會漸漸塌下去。
5.選擇大型連鎖品牌門店，此類店非常注重聲譽，說是現做現賣一般不會搞假的。
1.首先你要分析這個店的生意好不好，客流量大不大，如果某些蛋糕店的生意不好，蛋糕將被儲存在冰箱中以保持新鮮。2.
眼見為實，無論是什麼蛋糕，最好都要求現場生產，只有這樣的蛋糕是最新鮮的，也是最好吃的。如今，許多蛋糕店都沒有將蛋糕放在櫥窗裡，而是全部在現場製作，這不僅保證了質量，而且節省了材料。3.
一般蛋糕保質期在3天，如果這個蛋糕打折，做**這個蛋糕時間就不是很新鮮了。
33樓：我的讀書日記
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱裡冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好儘快吃掉，時間放長了不是很好。春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。
如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
儲存方法：1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加一片新鮮的麵包。2、當面包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。(如果不放進冰箱而放在外面，最多儲存3天)
34樓：匿名使用者
打發的奶油是非常不易儲存的，而且還容易變質，蛋糕店的奶油都是當天打發的，一但過夜就容易滋生很多的細菌。
35樓：仝默溥藝
其實蛋糕可以放很長時間，但放的越長越幹，口感越不好，我把蛋糕常溫放過一個多星期（密封的，沒有奶油，裝飾）也沒壞，有奶油會縮短保鮮時間。
放冰塊會在一定程度上保鮮，但效果不大．能密封最好3－4小時絕對沒問題的。
水果蛋糕只要不是新鮮水果（我指罐頭水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心。
36樓：你到底敢不敢
因為奶油中的營養物質並不穩定，所以很容易變質，除了模型，蛋糕店的蛋糕都是現做的。
37樓：杭州歐米奇
夏天的話2天，冬天的話3-5天，建議還是放在冷藏箱裡。
38樓：匿名使用者
奶油蛋糕不建議放，及時吃不完也要放到冰箱裡，一般3-5天。
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