1樓：匿名使用者
小米南瓜粥怎樣熬才好喝？小米南瓜粥是一道營養價值高、好吃易消化的主食，一般我們在餐館裡買的南瓜小米粥，都會覺得很好喝，但是自己在家為什麼就熬不出來這個味呢？那是做法和餐館有差別，很多人在熬小米南瓜粥的時候都是先將南瓜切片，然後再和小米一鍋燉，這樣熬出來的小米南瓜粥有很多南瓜莖，湯汁也不細膩，非常影響口感，今天分享下熬小米南瓜粥的小技巧，照著做才能熬出一碗湯汁細膩濃稠的小米南瓜粥，下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：小黃米、清水、食用油、南瓜、紅棗、冰糖、枸杞。
具體做法：1.先往鍋裡倒入足夠的水，大火燒開，再淘點小米備用，5斤的水，我用了100g的小米，鍋裡水燒開後，把淘洗的小米倒進去，再往鍋里加幾滴食用油，這樣熬小米粥的時候不容易溢位來，蓋上鍋蓋轉小火熬半個小時。
2.南瓜洗乾淨後，然後把南瓜切成小片放盤裡。
3.接下來把切好的南瓜放在蒸屜上面，順便放幾顆洗乾淨的紅棗一起蒸，開大火蒸10分鐘。
4.這會兒南瓜蒸好了，蒸好的南瓜特別軟，然後把南瓜倒入盆裡面，用工具把南瓜搗成泥。
5.三十分鐘後，往鍋里加入剛才搗好的南瓜泥進去攪勻，再加入幾個蒸熟的紅棗進去攪一攪，蓋上鍋蓋小火熬10分鐘，10分鐘後根據自己的口味加入冰糖進去，再繼續熬5分鐘，5分鐘後往鍋裡撒點枸杞進去攪一攪就可以關火了。
2樓：我叫蕭笑
大家都知道小米一直被大家認為養胃的天然良品，特別適合胃不好的人食用，也是孩子和老人食用的最佳食物，像我家的孩子真的是從小喝到大，因為我家孩子從就是偏瘦，屬於脾胃虛。從小就開始給他調理，所以我選擇最多的就是小米和南瓜的搭配了，養胃又營養。
南瓜小米粥：
需要準備的食材：南瓜適量，小米適量大米適量。
做法1：把準備好的南瓜去皮洗淨切成小塊狀，大米小米洗淨，冷水浸泡半小時備用。
2、提前準別一個電飯鍋，或者砂鍋也可以的 一般就是怎麼方便怎麼來，鍋中加入適量的水，再把南瓜塊放入鍋中。
3、等到水快開的時候放入南瓜，把我們泡好的大米小米一同下入鍋中。（水溫很關鍵，不能冷水煮，也不能水開煮）開大火煮開，煮開後轉中下火再煮30分鐘，煮至軟爛就可以了，這樣煮出來的顏色金黃甘甜，電飯煲進入保溫模式 ，第二天起床就可以暖暖的**粥了。
煮好後就可以直接盛出食用了，地道的家常版小米粥就做出來了，是不是很簡單呢？這樣煮出來的南瓜小米粥口味香甜，非常暖胃，早餐不知道吃什麼的朋友可以，可以試做下這道南瓜小米粥哦！辛苦工作的同時也要照顧好我們的身體。
食材都是簡單又家常的，一碗核算下來還不足1元呢。不光實惠也是秋天特別適合一家人吃的，喜歡的建議大家試試哦！
3樓：love水晶乳酪
你好！南瓜小米粥營養美味潤秋燥，還簡單易做，喜歡吃的朋友趕緊收藏做起來！
【南瓜小米粥】
食材：南瓜1塊、小米100克、紅棗6顆。
製作過程：1、南瓜去掉瓜瓤和南瓜籽，把南瓜沖洗乾淨，用刀把南瓜皮削下來，把南瓜切成小塊備用；
2、把小米清洗乾淨，用清水浸泡十分鐘，把紅棗清洗乾淨備用；
3、鍋中放水，水開後再倒入小米，大火煮到再次沸騰，轉中小火煮制20分鐘；
4、等小米煮開加入切好的南瓜塊和紅棗，繼續煮制20分鐘，煮到南瓜軟糯，紅棗熟透就可出鍋。
小竅門：1、小米不要直接煮粥，煮制之前要浸泡一會兒，用浸泡過的小米煮粥更容易煮得稠糯，出米油。
2、水開後再倒入小米，這樣不容易粘鍋底，也是使南瓜小米粥香甜美味。
3、煮制過程中要適當用湯勺攪動一下，以免糊鍋，且攪動要始終沿著同一個方法，這樣煮出的小米粥才濃稠。
4樓：候山
南瓜小米粥所需材料。
南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量南瓜小米粥的做法。
1、小米洗淨備用；南瓜去皮去籽，洗淨後切成1cm左右的小塊。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。
3、待煮沸後轉小火熬煮至黏稠，加入白糖調味即可。
南瓜小米粥的功效與作用。
小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內含有維生素和果膠，對於保護腸胃，促進毒素的排除有一定的好處，而且也可以有解毒的功效。南瓜小米粥是款非常養人的食療，能夠清熱解毒、開胃消食等，是胃病患者的最佳食療方，除此之外，血氣虧損、身體虛弱者及產後術後都可多食南瓜小米粥保健。
可以保護腸胃，對於促進潰瘍癒合有好處，特別適合有胃病的人群吃，可以有助消化的作用。南瓜和小米煮粥可以健脾胃，清熱潤腸。
5樓：匿名使用者
做法將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥再將南瓜碎泥放入滾水中，加入沖洗乾淨的小米一起滾煮大約慢火滾煮25分鐘。
依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以，一碗簡單清爽又健康的粥品完成羅！
小米南瓜粥做法
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好喝的南瓜粥。
7樓：苦苦的掙扎
材料南瓜 1/4個。
小米 半杯。
糯米 1/3杯。
清水 4倍。
做法1、南瓜去皮，切成小丁。
2、小米、糯米一起淘洗乾淨，清水浸泡半小時到1小時。
3、下鍋，大火煮開，改小火繼續熬煮30分鐘。
南瓜的四大食療功效。
南瓜又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因此有「中國南瓜」之說。在我國，南瓜既當菜又當糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
效二：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。
功效三：南瓜還能消除致癌物質——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防中毒的作用，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
功效四：日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
適合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。
怎樣熬小米粥才好吃，小米粥要怎麼煮才好吃
米油十足，香糯綿軟，每天一碗小米粥，養胃又暖心。1.選擇優質農家小黃米 2.準備淘米，小米粥不宜太稀薄，所以準備的小米可以根據人數適當調整3.淘米主要是淘出米中的雜物，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米 用自來水即可，農家的米會有米糠，所以第一遍比較渾濁 4.第二遍淘米，米糠本身較多，但是米...
南瓜小米粥可以加紅棗紅糖煮嗎，小米南瓜粥可以加紅糖大棗枸杞子嗎
可以加紅棗，煮好後加紅糖，從酸鹼食物來劃分，紅糖屬於鹼性的，利於人體健康。製作過程 食材 主料 南瓜200g 小米100g 輔料 紅棗適量 適量鹽適量 百合適量 步驟 1.紅棗泡20分鐘。2.放在鍋里加水煮開。3.南瓜去皮。4.切成小丁。5.鍋開後放入淘洗乾淨的小米。用勺子攪動防止粘底，小火煮30分...
南瓜小米粥放蝦泥可以嗎
材料老南瓜，小米，枸杞 做法1.南瓜皮切薄片，小米洗淨。鍋裡放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開。2.轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。3.加入枸杞，拌勻後再煮幾分鐘即可 做法二材料 南瓜 小米 大米和清水。首先把大米和小米淘洗乾淨留著備用 然後把南瓜去皮切塊。在鍋內放入大米和小米，然後加入適...