1樓：網友
我比較喜歡糖醋里脊，味道更偏重酸一些，鍋包肉相對酸味沒那麼重。另外，鍋包肉酥脆，糖醋里脊疲軟，而且用的是裡脊肉，鍋包肉相對沒這講究。
2樓：匿名使用者
我比較喜歡糖醋里脊，因為它是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。
3樓：觀心石堅堅貞
個人從口感上來說，覺得鍋包肉口感相對鍋包肉更加香脆，因為是炸過的。糖醋里脊相對更加軟滑一些。所以我喜歡鍋包肉。
4樓：王倩
我個人比較喜歡鍋包肉，主要它是是溜和爆相結合的做法，炸好後，用大火把清汁的味道烹入肉中，肉保持焦脆的口感，鍋包肉的芡是緊包著肉的，因此盤底乾爽沒有多餘的湯汁。
5樓：靜聽韻
當然是糖醋里脊了，酸甜可口的，特別的好吃，節假日的時候，媽媽總會給我做這道菜。
6樓：浣水烏衣採暗香
當然我最喜歡的鍋包肉啦，將糖醋汁掛在肉片上，夾起來會帶起一些鮮亮濃稠的湯汁，超級好吃。
7樓：娘41665廈艙
我特別喜歡鍋包肉，比糖醋里脊酥脆，一口氣我能吃好幾塊，百吃不厭。
8樓：峰佘無敵
雖然它倆比較像，但是我比較喜歡糖醋里脊，因為它有汁啊，蘸著吃特別的好吃。
9樓：丞相詎能攀
我喜歡鍋包肉，把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚，特別好吃。
10樓：影子
同樣都是裡脊肉，同樣甜甜黏黏的口感，但是我喜歡我們東北人民引以為豪的鍋包肉，超好吃。
鍋包肉和糖醋里脊有什麼區別
研究院鴨詼 1.鍋包肉 又名 鍋爆肉 據說原型是東北熘肉段，但是現在改良了，採用了新的做法。做鍋包肉必需用瘦肉，而且用裡脊肉最佳。在選好的肉段外面掛上土豆澱粉的糊，入熱油炸，將裡面的瘦肉段收幹，這時候再加番茄醬 胡蘿蔔 西紅柿及鮮檸檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出鍋了，特點是北菜南作，與粵...
糖醋里脊怎麼炸，糖醋里脊怎麼炸才脆呢？
食材 裡脊肉 料酒 醋 白糖 鹽 澱粉 麵粉 番茄醬 雞蛋清 食用油 步驟 第一步 豬裡脊肉切成手指粗的長條，加入少許鹽，加上一個雞蛋清，攪拌均勻，然後再按照1 1的比例加入適量的澱粉和麵粉攪拌均勻，最後加入適量的食用油，攪勻之後醃製入味。第二步 小碗中放醋2湯匙，白糖3.5湯匙，少許鹽，澱粉加水混...
糖醋里脊這道美食如何製作更美味呢？
按照正常的流程來製作，這樣才可以製作出這道食物的精髓，讓這道食物變得非常好吃。把裡脊肉切成細條，把雞蛋清和澱粉攪拌均勻以後，再下入裡脊肉條。然後放入油鍋裡炸炸至兩面金黃撈出備用，起鍋燒油，放入一些番茄醬然後加入一些白糖和白芝麻攪拌均勻以後放入裡脊肉條，這樣就可以了。糖醋里脊這道美食，怎樣製作最好吃？...